A Cooperativa de Produção, Economia Solidária e Agricultura Familiar de Campo do Brito (Coofama) começou a exportar farinha de mandioca para a Itália. A primeira remessa, com 27 toneladas, saiu do agreste sergipano nesta quinta-feira (30) com destino à empresa alimentícia Boccon, que utilizará o produto na fabricação de massas sem glúten, como nhoque de couve-flor (receita com cerca …
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A mandioca é uma raiz muito cultivada e consumida em todo o Brasil. De norte a sul, pode-se encontrar diversas plantações e suas várias versões de consumo. Mas, aqui no Nordeste, principalmente, existe uma forma mais peculiar de utilizá-la. A farinha de mandioca é altamente consumida, tanto isolada como em diversas preparações. É um alimento nutritivo e que promove diversos …
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Muitas pessoas, ao longo da vida, interessam-se em seguir algum tipo de alimentação ou dieta, a fim de que possa sentir que seu corpo esteja com saúde. Porém, é muito importante, além de ter um acompanhamento profissional, manter a saúde bem cuidada de uma forma geral. Isso implica atividade física, convívio com os amigos e com a família, além de momentos consigo mesmo. Falando em alimentação, para cada indivíduo existem alguns alimentos que são mais aceitáveis ao organismo e esses alimentos devem ser percebidos por cada um ao longo da vida. Mas então, qual a melhor dieta para mim? As pessoas fazem este questionamento e por sua vez, acabam seguindo as dietas “da moda” que não são adequadas para todos. Nada pode ser generalizado, ou seja, o que é bom para um pode ser ruim para outro. Dentre elas, estão algumas como dieta sem glúten, sem lactose, dieta low carb, dieta vegana, dieta mediterrânea, dieta cetogênica, dieta genética, dieta do tipo sanguíneo, dieta DASH, entre outras. Desde que a pessoa esteja com exames bioquímicos normais, pode inserir um tipo de dieta que ela mais goste, porém com acompanhamento, a fim de que ela ingira tudo que é necessário para o organismo funcionar bem. Todavia, pode-se afirmar que poucos aderem 100% e seguem na dieta por toda a vida. Isso é apenas uma fase, a fim de que se manifeste algum efeito positivo na saúde. Analisando tudo isso, é recomendável que o paciente/cliente esteja sempre sendo tratado por profissionais e que sua saúde possa ganhar mais pontos com a dieta escolhida. (*) Talita …
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