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A segurança alimentar é uma das preocupações do consumidor na hora de levar os itens da lista de compras para casa. Uma das recomendações dos especialistas é conferir sempre o selo de fiscalização no rótulo dos produtos. Em Sergipe, o Serviço de Inspeção Agroindustrial, Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal do Estado (SIE/SE), setor da Empresa de Desenvolvimento …

A Organização Mundial da Saúde (OMS) classifica com o “famigerado rótulo de pé diabético” (nota minha), “o pé” de uma pessoa que é simultaneamente portadora de diabetes, doença arterial obstrutiva periférica (entupimento das artérias das pernas por “placas de gorduras”) e  dano neural nos pés (perda da sensibilidade protetora – por danos nos nervos, causados pelo excesso de açúcar no …

Essa frase foi dita por Hipócrates, um médico grego, considerado o pai da Medicina. Isso mostra que desde a antiguidade, a alimentação é enfatizada como essencial para a promoção da saúde. Para quem busca por qualidade de vida, este é um passo fundamental: alimentação equilibrada. Naquele tempo, as pessoas desconheciam os alimentos industrializados e já se referiam à qualidade do …