Por Léo Mittaraquis (*) “A gastronomia é o conhecimento racional de tudo que respeito ao homem quando se alimenta” Jean Anthelme Brillat-Savarin Este livro, de …
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Segundo dados recentes da ONU (2020), os efeitos da pandemia da Covid-19 aceleraram o crescimento ao triste mapa da fome, por exemplo, a inclusão de até 15 milhões de brasileiros …
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Nos 31 dias do mês de março há muitas comemorações. Hoje, 20, é o Dia Internacional da Felicidade. E durante todo este mês, a Sociedade Brasileira de Endoscopia Digestiva (Sobed) …
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Vem chegando o verão e o calor. Muitas pessoas começam suas dietas agora. Neste ano atípico, que fez muita gente ir pra cozinha e criar pratos devido ao confinamento, aconteceu …
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Muitas pessoas, ao longo da vida, interessam-se em seguir algum tipo de alimentação ou dieta, a fim de que possa sentir que seu corpo esteja com saúde. Porém, é muito importante, além de ter um acompanhamento profissional, manter a saúde bem cuidada de uma forma geral. Isso implica atividade física, convívio com os amigos e com a família, além de momentos consigo mesmo. Falando em alimentação, para cada indivíduo existem alguns alimentos que são mais aceitáveis ao organismo e esses alimentos devem ser percebidos por cada um ao longo da vida. Mas então, qual a melhor dieta para mim? As pessoas fazem este questionamento e por sua vez, acabam seguindo as dietas “da moda” que não são adequadas para todos. Nada pode ser generalizado, ou seja, o que é bom para um …
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