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A origem: Chile, Valle de Casablanca
O Valle de Casablanca é uma das regiões vinícolas mais reconhecidas do Chile. Localizado próximo à costa do Pacífico, o vale é privilegiado por um clima mais frio e úmido, ideal para o cultivo de uvas sensíveis e delicadas como a Pinot Noir. Essas condições favorecem uma maturação mais lenta da uva, resultando em vinhos mais frescos, aromáticos e elegantes. A Vinícola Ventisquero nasceu nos anos 2000 com o propósito de produzir vinhos premium que representassem a diversidade do solo chileno. Desde então, tornou-se referência mundial, levando para diversos países rótulos de alta qualidade como o Ventisquero Reserva Pinot Noir.
Características do Ventisquero Reserva Pinot Noir
Este vinho é um verdadeiro convite à apreciação. Visualmente, apresenta um tom vermelho rubi brilhante. No aroma, revela notas florais de violeta, frutas vermelhas frescas, como morango e framboesa, além de toques sutis de especiarias, baunilha e madeira, resultado dos 10 meses de amadurecimento em barricas de carvalho francês. No paladar, oferece uma experiência equilibrada, com corpo delicado, boa acidez e taninos suaves e persistentes, características típicas dos grandes Pinot Noir.
Harmonização ideal
Por ser um vinho mais leve e elegante, o Ventisquero Reserva Pinot Noir combina muito bem com pratos como:
- Peixes mais gordurosos, como salmão grelhado ou atum selado;
- Massas ao molho branco ou de cogumelos;
- Carnes brancas, como frango assado ou lombo suíno.
A temperatura ideal de serviço é entre 14°C e 16°C, o que valoriza seus aromas e proporciona uma experiência ainda mais prazerosa.
Curiosidades
- A uva Pinot Noir é conhecida como uma das mais difíceis de cultivar, devido à sua casca fina e sensibilidade ao clima. Justamente por isso, quando bem vinificada, oferece vinhos complexos e encantadores.
- O nome Ventisquero faz referência a uma geleira andina, remetendo à origem e ao clima das regiões frias onde as uvas são cultivadas.
- A vinícola tem um compromisso com a sustentabilidade, buscando práticas agrícolas que respeitam o meio ambiente e valorizam o terroir local.
Encontre o Ventisquero Reserva Pinot Noir na Fasouto e leve para casa toda a elegância de um vinho chileno premiado, perfeito para momentos especiais ou para transformar um simples jantar em uma experiência memorável.
