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Por Hernan Centurion (*)   “Curar quando possível; aliviar quando necessário; consolar sempre”. Este pequeno trecho consta do juramento elaborado por Hipócrates, Pai da Medicina, médico grego, nascido na Ilha de Cós, por volta de 460 AC. Embora Hipócrates seja mais conhecido por suas contribuições para a Medicina, também desenvolveu-se na área da Filosofia. Ele acreditava que as doenças tinham …

“Curar algumas vezes, aliviar o sofrimento quando possível, confortar sempre.” Frase do médico Oliver Wendell Holmes (1809 – 1894) que traduz o que é exercer esta profissão das mais sublimes, na qual praticamos os preceitos cristãos na sua essência, cuidando do próximo, dos nossos irmãos, não só nos conflitos vinculados à saúde física ou mental como também na seara espiritual! …

Essa frase foi dita por Hipócrates, um médico grego, considerado o pai da Medicina. Isso mostra que desde a antiguidade, a alimentação é enfatizada como essencial para a promoção da saúde. Para quem busca por qualidade de vida, este é um passo fundamental: alimentação equilibrada. Naquele tempo, as pessoas desconheciam os alimentos industrializados e já se referiam à qualidade do …