História de Bodega

  Por Léo Mittaraquis (*)   A pimenta da casa, preparada pelo próprio Adeodato, granjeara fama para além dos bairros, atravessando esquinas e conversas como um pequeno mito culinário. Diziam que seu sabor tinha o ardor exato entre o desafio e o prazer, feito para despertar lembranças e abrir o apetite para novas histórias. Recordei deste tempero especial, hoje, durante …

  Por Léo Mittaraquis (*) “O fraco de todo metido a esperto, é confiar que os demais são estúpidos” Adágio popular   Nesta semana, em meio à correria, por causa de alguns compromissos que reclamavam urgência, encontrei um tempinho para passar pela joalheria e pedir para ajustar minha aliança. Enquanto aguardava o ourives devolver a aliança ao formato original [estava …

  Por Léo Mittaraquis (*)   “Nada é mais nocivo ao homem do que deixar-se levar para além de suas forças.”                                                                               …

  Por Léo Mittaraquis (*)   “Agora que sou velho e que ninguém exige nada de mim, passo com frequência dos cigarros aos bons propósitos e destes novamente aos cigarros. Que significam hoje tais propósitos?” Italo Svevo, A Consciência de Zeno   Nunca foi proibido fumar na bodega do Adeodato. Desde o tempo de seu pai, o velho Agostinho, o …

  Por Léo Mittaraquis (*)   “Ele oferecera um gole de aguardente ao visitante — presente mais caro do que um diamante, pois saíra de sua própria reserva”                                                                 …

  Por Léo Mittaraquis (*)   “O espelho não mente; devolve aos nossos olhos a imagem de nossos desejos e nossas dores.”                                           Paul Valery   Adeodato acabara de limpar e polir o balcão: tirara a poeira com pano seco. A madeira apresentara manchas suspeitas em alguns pontos. O bodegueiro usara, então, pano levemente umedecido com álcool puro. Depois, com outro …

  Léo Mittaraquis (*)   “A névoa o envolvia tudo e os olhos verdes da mulher resplandeciam na escuridão… Vem…, vem…” A. Bécquer   Dizem de coisa mal feita e confusa: “isso é um angu com caroço”. Mas, creiam, um caroço de umbu também pode causar perrengue e render história. Por volta das três da tarde, fora eu à livraria …

  Por Léo Mittaraquis (*)   Recordo, num repente, meio à sesta, após a dobradinha com pimenta no Gama, de Trajuá. Era garrafeiro. A memória se remexe, dá voltas e, por um sopro de passado, fica suspensa no ar como poeira fina na manhã, partículas a cintilar. Às cinco da tarde, quase que pontualmente, Trajuá atracava a carrocinha de duas …

  Por Léo Mittaraquis (*)   Já ia quase meio do ano, 1974. Galindo do Guisado, cotovelos sobre o balcão de madeira escura, polida ao longo dos anos, por braços e braços, mãos e mãos, doses e doses das mais honestas cachaças, garrafas e garrafas de cerveja, pratinhos e pratinhos com torresmo, cumbucas e cumbucas com guisado. “Receita de família”, …