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Por Hernan Centurion (*)   “Curar quando possível; aliviar quando necessário; consolar sempre”. Este pequeno trecho consta do juramento elaborado por Hipócrates, Pai da Medicina, médico grego, nascido na Ilha …

“Curar algumas vezes, aliviar o sofrimento quando possível, confortar sempre.” Frase do médico Oliver Wendell Holmes (1809 – 1894) que traduz o que é exercer esta profissão das mais sublimes, …

Essa frase foi dita por Hipócrates, um médico grego, considerado o pai da Medicina. Isso mostra que desde a antiguidade, a alimentação é enfatizada como essencial para a promoção da …