Por Sílvio Farias (*) Projeto pessoal de Alejandro Vigil, enólogo-chefe da Catena Zapata, e de Adrianna Catena, filha mais nova de Nicolás Catena. Seus tintos e brancos autorais …
Leia Mais »Tag Archives: enólogo
Comer e beber bem com Marcel Proust
Por Léo Mittaraquis (*) “Para Proust, o ato de recordar é uma forma de experiência involuntária de efeito arrebatador, que não vivenciamos na própria ocasião nem podemos provocar …
Leia Mais »Para além dos tintos – sobre “Vinho branco para leigos”, de Ed McCarthy e Mary Ewing-Mulligan
Por Léo Mittaraquis (*) Quando lançado no Brasil, em 1997, “Vinho Branco Para Leigos” já havia alcançado o invejável número de trinta milhões de cópias vendidas em todo o …
Leia Mais »“Se Comes, Tu Bebes” – Um Velho Crítico e Sua Nova Coluna
Por Léo Mittaraquis (*) Oh! Gole farto de vinho velho! Fresco há muito no profundo coração da terra, com sabor de flora e verdes prados, dança e canção provençal, …
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