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Por Léo Mittaraquis (*)   “O vinho não é apenas um objeto de prazer, mas um objeto de conhecimento; e o prazer depende do conhecimento.” Roger Scruton   Há coisa de pouco mais de mês, creio, concedi entrevista a dois conceituados veículos de comunicação: este, o Só Sergipe; e, aqueloutro, o JL Política. Assunto: a inauguração e, dali por diante, …

Por Léo Mittaraquis (*)   “Guardar um bom vinho para as próximas gerações torna-se não apenas uma dádiva ao futuro, mas uma homenagem ao próprio vinho e uma prova de confiança no presente. Sérgio de Paula Santos   Impossível não concordar com o prefaciador deste livro, Renato Ratti, quanto ao status do autor: “uma pessoa realmente culta e apaixonada”. Ambos, …