Herdade de São Miguel colheita selecionada: o sabor intenso do Alentejo em sua taça

Quando falamos em vinhos portugueses, é impossível não destacar a riqueza do Alentejo, uma das regiões vitivinícolas mais respvinho que encanta desde o primeiro gole pela sua complexidade, elegância e intensidade.eitadas do país. E um dos grandes representantes dessa tradição é o Herdade de São Miguel Colheita Selecionada, um

Uma história de paixão e terroir português

Produzido pela Casa Agrícola Alexandre Relvas, uma vinícola familiar comprometida com a excelência e a sustentabilidade, este vinho é fruto de vinhedos localizados na região do Alentejo, onde o clima quente e os solos pobres oferecem condições ideais para o cultivo de uvas robustas e aromáticas. A vinícola aposta em práticas modernas, mas sem abrir mão do respeito à tradição portuguesa, criando rótulos que valorizam o terroir local e impressionam apreciadores no mundo todo.

Uvas nobres e envelhecimento especial

O Herdade de São Miguel Colheita Selecionada é um blend elaborado com quatro uvas de prestígio:

• Alicante Bouschet, que traz cor e estrutura;
• Touriga Nacional, a mais emblemática uva portuguesa, rica em aromas e elegância;
• Syrah, que adiciona notas de especiarias e profundidade;
• Cabernet Sauvignon, que confere complexidade e potência.

Metade do vinho passa por um cuidadoso envelhecimento de 12 meses em barricas de 400 litros de carvalho francês, garantindo um equilíbrio entre fruta e madeira.

Perfil sensorial do vinho

Visualmente, apresenta cor rubi intensa com reflexos violetas, evidenciando sua juventude e força. No aroma, revela frutas vermelhas maduras, como ameixa e cereja, envolvidas por notas de especiarias, bálsamo e um leve toque amadeirado. Em boca, é um vinho equilibrado e redondo, com taninos macios, acidez agradável e um final persistente, marcado por sabores de frutas escuras e condimentos.

Harmonização: pratos intensos pedem vinhos intensos

Graças à sua estrutura e complexidade, o Herdade de São Miguel Colheita Selecionada harmoniza perfeitamente com:

• Carnes vermelhas grelhadas ou assadas, como bife de chorizo, costela bovina ou cordeiro;
• Queijos duros e intensos, como parmesão ou queijo de ovelha curado;
• Massas com molhos encorpados, especialmente os de tomate ou risotos com cogumelos, como o funghi.

A temperatura ideal de consumo é 16°C, para valorizar todos os aromas e sabores que esse rótulo tem a oferecer.