Começa hoje, em Glória, a X Festa do Ouro Branco

Tem início nesta quarta-feira, 09 de novembro, a X Festa do Ouro Branco – a tradicional Festa do Leite de Nossa Senhora da Glória. Até o próximo sábado, 12 de novembro, o Parque João de Oliveira Dantas recebe cerca de 500 animais – entre bovinos, caprinos e ovinos -, que irão protagonizar os dois principais eventos da Festa: a I Exposição Ranqueada de Ovinos da Raça Santa Inês; e a I Exposição Homologada da Raça Girolando, que, de acordo com a organização do evento, é o grande passo inicial para colocar o Alto Sertão Sergipano no mapa brasileiro da raça.

O Girolando é a grande realidade nacional, possuindo alguns números expressivos. Segundo Leandro Paiva, superintendente técnico da Associação Brasileira da Raça Girolando, mais de 1,5 milhão de animais já foram registrados em 27 anos de programa. “Hoje a nossa média de registros anuais é de 100 mil registros, e a produção é bem satisfatória, estando muito acima da média nacional”. Ainda de acordo com o superintendente, a raça é muito importante para o Brasil e para todos os países de clima tropical, principalmente pela sua rusticidade e alta produtividade [pode chegar aos 5 mil kg de leite por lactação, em lactações com duração aproximada de 290 dias].

De acordo com o criador Marcelo Barreto, o objetivo maior é confirmar a Festa como um evento especializado na pecuária leiteira, que é a atividade que movimenta o Alto Sertão. “É a nossa principal atividade econômica. Apesar das dificuldades do atual momento do país, que afetam todos os setores, na atividade leiteira ainda é possível manter um bom rendimento, porque o preço do leite ainda está bom, o de insumos está estável e algumas coisas estão em queda, como grãos – que tiveram uma baixa”, comenta. Ainda segundo ele, o ano foi um pouco mais difícil porque choveu entre 30 e 40% do normal. “A gente aqui do Alto Sertão já está um pouco acostumado com esse desafio de faltar água, de ter que comprar comida, etc. Só a atividade leiteira para segurar a turma aqui no campo”, disse o criador.

Programação
Além das Exposições de Girolando e Ovinos Santa Inês, a programação da X Festa do Ouro Branco inclui Torneio Leiteiro de caprinos e bovinos; Clube da Bezerra; Oficina no Campo e o I Festival Gastronômico do Alto Sertão, evento realizado conjuntamente com o Sebrae, com a participação de mais de 40 estabelecimentos comerciais, que prepararam receitas especiais de ovinos, caprinos, bovinos, valorizando, principalmente, a gastronomia produzida com o ingrediente de destaque no Alto Sertão: o leite.