Festival do Caranguejo

Será aberto logo mais às 19 horas, na Passarela do Caranguejo, o Festival do Caranguejo, reunindo 36 restaurantes sergipanos com um repleto cardápio do crustáceo mais consumido no Estado: o caranguejo-uçá.  Durante o festival, será lançado um livro de receita com todos os 36 pratos que estarão sendo comercializados até o dia 7 de setembro pelos restaurantes credenciados.

Segundo o consultor Fábio Andrade, da Secretaria Municipal da Indústria, Comércio e Turismo (Semict), promotora do evento, na abertura haverá apresentações culturais, a exemplo de quadrilha junina, numa parceria com Sebrae e Abrasel.

Todos os restaurantes que participam do Festival estarão padronizados. “Os bares e restaurantes terão umas placas bem elaboradas, os garçons com os aventais, os displays de mesa, uma série de coisas que a gente produziu. Todos os pratos servidos no Festival terão um jogo americano com informações sobre o caranguejo-uçá (sobre o tipo de vitamina que ele tem), pois a gente está indo além de um festival gastronômico: vamos buscar levar para população informação sobre o crustáceo que é a cara da cidade”, comenta.

“Todos estão bem participativos, entusiasmados. Acho que nós vamos ter não só aqui na abertura, a imprensa presente, mas nós vamos ter também a população sergipana e os turistas em um tour gastronômico durante esses doze dias de evento. O nosso intuito é que as pessoas possam conhecer esses pratos que a gente vai divulgar aqui amanhã”, completou.