Por Sílvio Farias (*)

Robert Mondavi nasceu na Virgínia, Minnesota em 1913. Seus pais, Cesare Mondavi e Rosa Grassi, chegaram aos Estados Unidos em 1906 vindos da província italiana de Ancona com a intenção de trabalhar na indústria de mineração de Minnesota, onde alguns de seus amigos já tinham trabalhado.

Ao longo dos anos, o chefe da família conseguiu levantar o capital necessário para abrir um pequeno bar que atendia migrantes italianos em sua cidade.

Os primeiros anos de vida do pequeno Robert passaram entre vinhos e pratos italianos.

Com apenas 10 anos, Robert Mondavi começou a envolver-se no difícil mundo do vinho. Ele e seus irmãos Peter, Helen e Mary passaram inúmeras horas construindo centenas de caixas de madeira nas quais seu pai enviava as uvas para vinho que comercializava para cidades como Boston, Nova York e Pensilvânia. Devido à proibição de bebidas alcoólicas nos Estados Unidos que durou de 1920 a 1933, os clientes de Cesare limitaram-se aos italianos. Em Lodi, Califórnia, Cesare estabeleceu um negócio de embalagens de frutas de sucesso sob o nome C. Mondavi and Sons.

Estabeleceu sua vinícola homônima em 1966 com a visão de criar vinhos na região de Napa Valley, na Califórnia, que o colocaria ao lado dos melhores produtores de vinho do mundo.

Ele escolheu para a Kalon Vineyard no coração do Vale de Napa como a casa para Robert Mondavi Winery.

Localizado em Oakville, Califórnia, é conhecida por produzir alguns dos melhores vinhos Cabernet Sauvignon do mundo, bem como por suas uvas Sauvignon Blanc, a partir do qual Mondavi elaborou seu vinho com assinatura e o Fumé Blanc.

Juntamente com Kalon Vineyard, a Robert Mondavi Winery fornece uvas de alguns dos melhores vinhedos de Napa Valley, incluindo Stag’s Leap (Cabernet Sauvignon e Sauvignon Blanc) e Carneros (Pinot Noir e Chardonnay).

Mondavi acreditava que os vinhos deveriam refletir suas origens, que são o produto do solo, do clima e da cuidadosa administração desses preciosos recursos. Combinando as mais recentes técnicas e tecnologia com tradições de vinificação tradicionais.

• Vinho Robert Mondavi Private Selection Cabernet Sauvignon 2021 leva a assinatura da Robert Mondavi Winery, um dos mais importantes enólogos dos Estados Unidos.
• Uva Cabernet Sauvignon oriunda de vinhedos localizados na região vitivinícola da Califórnia.
• De coloração rubi intense revela, no nariz, aromas de frutas vermelhas e negras maduras, como cereja, amora e groselha, notas de especiarias, como pimenta-preta, nuances tostadas, além de toques de baunilha e café.

Com taninos redondos e um final longo e  persistente.

A linha Robert Mondavi Private Selection nasceu em 1994 com o objetivo de capturar todo o potencial das uvas provenientes das sub-regiões costeiras da Califórnia.

Joint-venture com Mouton Rothschild

Robert Mondavi em 1979 se juntou ao Baron Philippe de Rothschild (Mouton-Rothschild) e inaugurou a Opus One Winery, cedendo parte de seu vinhedo To Kalon (em Oakville)

A partir deste sucesso foram diversas parcerias internacionais. Boa parte dos emblemáticos vinhos de Robert Mondavi vêm deste vinhedo To Kalon (“a mais elevada beleza”).

Hoje considerado o mais valioso vinhedo dos Estados Unidos, onde a Cabernet Sauvignon reina, ao lado das outras principais castas de Bordeaux.

Outro caso emblemático de vinho, e com inspiração francesa, é o Fumé Blanc. Inspirado na expressão da Sauvignon Blanc de Pouilly-Fumé, no Loire, Mondavi passou a fermentar e estagiar a variedade branca em barricas e criou um estilo único de vinho.

Além dos grandes vinhos Mondavi conseguiu expressar o melhor da Califórnia em uma faixa de preço acessível, com sua linha Woodbridge.

E não ao acaso, a vinícola foi a primeira a exportar vinhos da Califórnia.

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Por Luiz Thadeu Nunes (*)

Desde o início de sua carreira, Madonna se destacou pela liberdade sexual em suas músicas e performances. Na “Celebration Tour” não foi diferente: a rainha do pop protagonizou diversas cenas picantes com simulação de sexo oral ao lado de Anitta, em “Vogue”, e até de masturbação com uma de suas bailarinas.

Defensora da causa LGBTQIA+ e tida como uma das divas dessa comunidade, o show de Madonna apresenta diversos momentos de troca de carícias homoafetivas entre os membros de seu balé — tanto os homens, quanto as mulheres — inclusive com a própria “Material Girl”. Na plateia, o público também exerceu sua liberdade de amar e aconteceram vários beijos gays.

Em um dos pontos altos do show, ao som de “Hung Up”, Madonna faz uma dança erótica com suas dançarinas com os seios livres. “Erótica”, aliás, é outro destaque, com uma verdadeira profusão de corpos unidos pelo prazer e a liberdade de ser quem são, como a própria diva diz “Express Yourself”.

Madonna incluiu alguns de seus seis filhos no show para encerrar a “The Celebration Tour”. David Banda, por exemplo, fez solos de guitarra, e Mercy James tocou piano em uma emocionante “Bad Girl”.

Logo em seguida, Estere subiu ao palco e roubou a cena. De fone de ouvido, ela comandou uma controladora de DJ para introduzir o clássico “Vogue”, que teve trechos de um remix de “Break My Soul”, de Beyoncé.

A jurada escolhida para avaliar o desfile estilo ballroom durante a música foi Anitta, que ao lado de uma Madonna usando verde e amarelo subiu plaquinhas com notas para os looks dos dançarinos — e deu nota máxima para a apresentação de voguing da filha de Madonna. Sentadas em banquetas, Madonna e Anitta ainda fingiram estar recebendo sexo oral dos dançarinos descamisados da diva pop, logo após se abraçarem calorosamente. A funkeira, então, deixou o palco.

Vinte crianças ritmistas de comunidades cariocas subiram ao palco, onde Pablo Vittar fez sua performance. Pablo Vittar, de Santa Inês, Maranhão, para o mundo.

Para muitos, o show de Madonna foi um deprimente ato de devassidão, para outros liberdade e arte. Juntar Madonna, Anitta e Pablo Vittar no mesmo palco é garantia de irreverência e safadeza.

Por duas horas, Madonna eletrizou, hipnotizou um mar de gente, em um mega-show de encerramento de “The Celebrantion tour”, reunindo pessoas de todas as idades, todas as raças, classes sociais e opções sexuais.

Não havia melhor lugar no mundo para o encerramento da turnê “Celebration tour” do que a cidade do Rio de Janeiro. Ainda mais nas areias da icônica Copacabana, a mais conhecida e badalada praia brasileira, cartão postal desse imenso e festivo país. Mesmo com toda as adversidades, problemas por todo lado, Madonna e sua trupe transformaram as areias de Copacabana na maior pista de dança do mundo. Foi contagiante. Nós sabemos fazer festa, nós somos alegria, nós somos a festa. A energia do Rio contribuiu para o esplendor, magnetismo e irreverência da rainha do pop.

Podem até achar Madonna velha, decrépita e devassa, mas ela não rasga dinheiro, ao contrário. Dona de uma fortuna de 600 milhões de dólares, Madonna voltou para casa, na Califórnia, com 3,5 milhões de dólares a mais no bolso.

Parafraseando Ibraim Sued, um carioca da gema: “Sorry, periferia; enquanto os cães ladram, Madonna passa”.

O memorável, magnético e apoteótico show de Madonna entrou para a história. Viva Madonna, viva o Rio, viva a alegria e energia do Brasil!

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Macia ao cozinhar, ao ponto de derreter na boca. Assim é a macaxeira cultivada por José Teodoro, agricultor irrigante no Perímetro Irrigado Califórnia, em Canindé de São Francisco. Por conta da irrigação, as raízes tuberosas podem ser colhidas na metade do tempo que levaria na plantação em sistema de sequeiro. É essa precocidade que gera a maciez e diminui o tempo de espera para o Seu Zé Antônio, como é mais conhecido, ter o retorno do seu investimento na lavoura. Só na comercialização do aipim, o outro nome da planta, foram gerados quase R$ 2 milhões em renda aos produtores do perímetro Califórnia em 2020. Além das feiras do Alto Sertão, parte de Alagoas e dos muitos restaurantes daquela cidade turística, o produto também é adquirido por programas de compra da produção rural, para doação simultânea a pessoas em vulnerabilidade social ou para compor a merenda escolar.

No ano passado foram 3.224 toneladas da mandioca-mansa, como também é chamada, colhidas em uma área de 106 hectares (ha) no perímetro irrigado de Canindé. Zé Antônio é atendido com irrigação e assistência técnica fornecida pelo Governo do Estado através da Companhia de Desenvolvimento de Recursos Hídricos e Irrigação de Sergipe (Cohidro). Em seu lote no Califórnia, a produção de macaxeira ocupa cerca de 2 ha. “O manejo é todo igual para todo o lote, sempre tem que jogar uma terrinha para não mostrar as raízes e molhar uma vez por semana, ou de 15 em 15, para ficar bem molhadinho e pronto, é o segredo. Adubação eu não uso, nem veneno. Se eu molhar muito, quando for arrancar ela fica azul, e molhando menos, eu só arranco boa, direto assim. Zelando para que os matos não cresçam juntos. Mas também tem que molhar, porque se secar demais o chão, ela cria como se fosse uma ‘vela’ no meio e não cozinha”.

A macaxeira está em qualquer dieta nutricional formulada a partir de produtos in natura e por isso, é muito aceita no Programa de Aquisição de Alimentos (PAA) e no Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). “Tivemos irrigantes fornecendo macaxeira para os PAAs, o mantido pela Conab e o Estadual, organizado pela Seias (Secretaria de Estado da Inclusão e Assistência Social). São alimentos adquiridos com recursos públicos e por preços acima do valor de mercado, gerando mais renda ao produtor. Mas que ajudam bastante às famílias em situação de insegurança alimentar que recebem gratuitamente esses produtos, frescos e de alta qualidade nutricional. Outro programa que gera mais renda ao agricultor é o PNAE, igualmente garantindo a venda certa da produção por um período mais longo”, explicou a gerente do perímetro Califórnia, Eliane de Moraes.

“Eu vendo para os dois PAAs e, agora, vendo também para a merenda escolar, para as crianças daqui da região e por isso, tenho um capricho a mais. Eu só mando a boa”, garantiu Seu Zé Antônio. Contando com a água fornecida pela Cohidro, vinculada à Secretaria de Estado da Agricultura (Seagri), ele consegue oferecer um produto de alta qualidade e com um tempo de espera reduzido, permitindo a rotatividade e maior renda com o cultivo do lote. “O tempo de colheita certo é 6 meses e vou arrancando até uns 8 meses. Daí, com isso já acaba e eu já começo [a colheita] em outra, porque eu tenho cinco etapas de macaxeira, para sempre ir arrancando e não ficar velha. A diferença da que está com 6 meses, da com 8 meses, é que ela fica mais grossa ao passar do tempo”, explica o irrigante.

Segundo o técnico agrícola na Cohidro, Flamarion Déda, a macaxeira pode ser cultivada em todo o estado de Sergipe. “Não é diferente no perímetro Califórnia. Aqui, inúmeras variedades de macaxeira são cultivadas, destacando-se a precoce, que é em um ciclo em torno de 180 dias, e a tardia, que é em torno de 270 dias. O produtor geralmente dá preferência pela tardia, por ter uma durabilidade de prateleira maior. Mas tem alguns produtores que preferem a precoce, pela rapidez que se colhe o produto. Geralmente nós orientamos, após a retirada da raiz, para que se faça uma rotação de cultura com o feijão de corda, que é uma cultura economicamente viável, e que também contribui com a nitrogenação da área. Tendo em vista que a macaxeira é altamente extratora de nutrientes do solo em toda sua copa”, esclareceu.

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O ultramaratonista Raphael Bonatto, 40 anos, fez hoje, 14, a primeira das três maratonas na orla da Atalaia em Aracaju. Logo após a corrida ele lançou o livro “27 Maratonas em 27 dias consecutivos nas 27 capitais brasileiras”, no restaurante Cariri. “O Grupo Tiradentes me convidou para essas maratonas e foi uma baita coincidência porque, em 15 de novembro de 2010 eu estava aqui e amanhã repetirei um feito de 10 anos atrás”, disse, numa entrevista exclusiva ao Só Sergipe. Raphael falou, também,  de disciplina, resiliência, dos desafios para correr, por duas vezes, o Vale da Morte, na Califórnia, sobre a importância da família que o apoia e incentivou aqueles que ainda não começaram a correr, que façam o quanto antes: “a corrida tem que entrar no seu sangue, você tem que senti-la”, provocou.

E se provocação de Raphael o motivou, saia da zona de conforto e vá neste domingo, 15, às 6 horas da manhã, no Arcos da Atalaia, correr um pouco com ele nos 21 quilômetros que restarão dos 42. Ou então, na segunda-feira,16,  no mesmo local e horário, quando ele completará 126 quilômetros. A pessoa, claro, não é obrigado a correr os 21 km, o importante é movimentar o corpo. Para  fazer três maratonas consecutivas é preciso  preparo, conta o ultramaratonista, lembrando também que é necessário ter disciplina e resiliência, qualidades  que ele adquiriu ao longo de uma vida dedicada ao esporte.

“Não é todo dia que você acorda com vontade de sair correndo 42 quilômetros. Eu estava em São Bento do Sapucaí, interior de São Paulo, onde corri uma maratona ontem pela manhã. Significa que de ontem para hoje (de sexta para sábado) corri 84 quilômetros em 24 horas, pois peguei um avião para chegar aqui. É preciso ter disciplina, treinamento, força de vontade para vencer, não desistir das coisas tão facilmente. Tudo isso fica para a nossa vida”, ensina.

E é um pouco dessas experiências que Raphael conta no livro, pode ser adquirido no site http://raphaelbonatto.com.br/ ,  nele estão 27 histórias  que viveu nas 27  capitais brasileira onde ele correu. “O livro tem apenas 147 páginas, muitas fotos, para que a pessoa leia em uma sentada, em um dia. Ficou muito interativo e o feedback tem sido muito bom”, garantiu Raphael, formado em Educação Física e especialista em Fisiologia do Exercício pela Universidade Federal do Paraná.

Família é importante

O atleta diz que a vida o preparou para que vencesse o desafio de ser um ultramaratonista. “Você tem que começar desde crianças, fazendo suas atividades, depois acabei me tornando atleta profissional muito cedo. Então, só faço isso na vida, meu corpo está acostumado e eu acabo levando isso com alegria pensando positivo. Tem que deixar o tempo passar e sair correndo”, afirmou.

Aliado à força de vontade, o apoio da família tem sido fundamental para o ultramaratonista. “A estrutura familiar faz toda a diferença. Minha esposa e meus três filhos estão lá em Curitiba. Enquanto estou correndo, que é o meu trabalho e com ele levo o sustento para casa, eles estão lá. E entendem muito bem isso, apoiam tudo que eu faço”, destacou.

Correndo pelo mundo

Literalmente, Raphael Bonatto tem corrido pelo mundo todo e só falta conhecer a Ásia. “Tenho vontade de fazer uma prova por lá, se acontecer”, afirmou. “Correr pelo mundo é uma experiência muito legal, você acaba adquirindo cultura, uma bagagem de vida. Aqui mesmo, em Aracaju, é muito legal compartilhar essa experiência com todos vocês. Até me disseram que o sol estava muito forte, mas já passei por experiências marcantes”, ressaltou.

Uma delas foi atravessar o Vale da Morte, na Califórnia, que é um deserto. Essa corrida é considerada a mais difícil do mundo, chamada BadWater (na tradução literal, Água Ruim). São 117 quilômetros correndo sem parar, temperatura acima de 50 graus, umidade relativa do ar próximo de zero”.  Ele já fez essa corrida duas vezes.

Com um currículo desse, que dica Raphael dá para as pessoas que querem começar a correr? “Comece devagar, não queira sair correndo uma maratona. A corrida tem que entrar no seu sangue, você tem que senti-la. Você tem que viver a corrida, antes de querer chegar a alguma meta. Primeira coisa: corra, caminhe, olhe para onde você estar, sinta o ar puro, pare um pouco de olhar para o relógio. Depois que você sentir essa vibração positiva, está pronto.

Depois da entrevista, alguém perguntou a Raphael.  “Tem uma idade para não começar a correr?” E ele respondeu: “quando já estiver morto”.

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Após três anos seguidos do cultivo de uva e dois de pera em Canindé, produtores fazem balanço positivo. A produção abriu novos mercados, como o fornecimento do produto para a produção de vinho e suco. A tendência é, hoje, de aumento das áreas cultivadas.

A implantação das duas culturas agrícolas foi possível através da parceria firmada entre a Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa Semiárido), de Petrolina-PE, e os perímetros irrigados Jacaré-Curituba (Codevasf) e Califórnia (Cohidro), em Sergipe.

De acordo com a Companhia de Desenvolvimento de Recursos Hídricos e Irrigação de Sergipe (Cohidro), inicialmente, foram selecionados quatro produtores irrigantes, que reservaram meio hectare em seus lotes para receber campos experimentais.

O projeto teve início em 2016, através de uma proposta da Embrapa de introdução dessas duas novas culturas, que já possuíam um resultado positivo em Pernambuco. Clima e baixa demanda por produtos agrícolas, provocada pelo isolamento social na pandemia, desaceleraram a produção no último inverno.

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“Eu fui um dos produtores escolhidos para plantar uva. A produção ainda é um pouco baixa, estamos no terceiro ano de produção. Passamos por um período grande de chuva, com muito frio, mas estamos dando a retomada com a poda de produção. Temos uma média de 7,5 a 8 toneladas por hectare e a tendência é aumentar a produção, até porque há uma boa aceitação nos mercados locais”, destacou o irrigante do Califórnia, Levi Alves Ribeiro, conhecido como Sidrack. Ele explica que o convênio com a Embrapa era de dois anos, mas após este período continuou a receber a assistência da Cohidro.

“Durante o convênio, nós tivemos acompanhamento feito pela própria Embrapa. Eles fizeram toda a instrução e acompanhamento junto com os técnicos da Cohidro e, assim que se encerrou o convênio, os técnicos da Cohidro passaram a nos acompanhar e instruir. É importante a produção de uva, porque estamos com mais uma alternativa, além da goiaba e acerola, que também produzo”, acrescentou Levi.

Os três irrigantes do perímetro Califórnia, além dessa orientação, receberam da Embrapa mudas frutíferas, todo material para montar os campos e os nutrientes utilizados na adubação durante a vigência do convênio. A Cohidro, subsidiária da Secretaria de Estado da Agricultura (Seagri), vem contribuindo com o fornecimento de água para irrigação, distribuída a Levi e outros 272 lotes como o dele.

O diretor de irrigação de desenvolvimento agrícola da Cohidro, João Fonseca reforça que a uva e a pera oferecem valor agregado, dando maior compensação financeira no investimento de tempo, recursos e na ocupação do lote que recebe irrigação subsidiada pelo governo do Estado.

Mais opção de renda

“A vantagem da introdução dessas culturas é que elas são novas no Califórnia e entendemos que estamos dando mais opções de renda e de produção aos agricultores, não só com a venda do cultivo do produto in natura, mas também do produto processado, a exemplo da uva, que já vem sendo utilizada para a produção de vinhos aqui em Sergipe. E a Cohidro, como parceira desse projeto junto com a Embrapa, desde o início, selecionou seus técnicos para acompanhar os da Embrapa na implantação e orientação que estavam sendo dadas aos agricultores”, completou o diretor.

Ozeias Bezerra é o produtor do perímetro Califórnia selecionado para produzir a pera. Ele conta que o fato de ser um produto inédito na região o ajudou a aceitar o desafio. “Eu aceitei cultivar a pereira porque é uma cultura viável e é rara por aqui. Também, por ser numa área experimental, vou poder aprender como se trabalha com a pera, a fim de, no futuro, ampliar essa área. É um fruto muito bom, o mercado aceita muito bem e o preço é praticamente estável, quando aumenta ou diminui, a diferença é pouca. Requer um certo cuidado na sua formação, foram dois anos conduzindo a planta para que ela ficasse com o porte ideal para a produção, e isso não foi desvantagem, visto que toda planta requer cuidados. Para mim, só tem vantagens trabalhar com a parreira”, concluiu.

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Após experiências de sucesso em Sergipe, o cultivo da uva se expande para uma nova microrregião do Estado: o Centro-Sul. Com 90 dias de plantio das mudas, dois produtores do Perímetro Irrigado Piauí, em Lagarto, já possuem 400 plantas, cada um com a área de 0,25 hectares. A aposta já havia dado certo anteriormente no Perímetro Irrigado Califórnia, em Canindé de São Francisco (Alto Sertão Sergipano), com alcance de produção em nível comercial, servindo de matéria prima para vinhos fabricados no Estado. Ambos os pólos de irrigação são administrados pela Companhia de Desenvolvimento de Recursos Hídricos e Irrigação de Sergipe – Cohidro, utilizando a transferência de tecnologia empregada pela Embrapa em sua unidade Semiárido, em Petrolina-PE.

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Produtor do perímetro Piauí, Edezio Góes passou a cultivar a uva sob o acompanhamento da Cohidro na esperança de que a colheita, prevista para o próximo verão, seja farta e proveitosa. Em um lote de 2,3 hectares, o agricultor já cultivava mamão, pimentão e pinha e, mais recentemente, decidiu investir nas uvas. “Há alguns anos, quando cheguei de São Paulo-SP, decidi plantar mamão. No começo foi difícil, mas hoje consigo tirar os frutos com tranquilidade. Agora resolvi inovar com as uvas, que por enquanto, ninguém tem. Estamos tentando e aos poucos vamos chegando lá”, confia o irrigante. Seu parreiral ainda tem o diferencial de contar com o plantio consorciado do pimentão, nas linhas formadas entre uma parreira e outra, reaproveitando a água e o adubo das videiras.

O técnico agrícola da Cohidro, Willian Domingos, acompanhou os dois produtores, interessados em investir na cultura da uva, à visita a Petrolina. Segundo ele, apesar do intercâmbio ter sido rápido, foi bastante produtivo. “Visitamos cinco produtores de uva e vimos desde o início do plantio até a formação da planta. Tivemos conhecimento de tudo referente a esse cultivo. Após esse processo, consideramos que a uva do tipo ‘BRS Vitória’ seria a melhor para plantar aqui nessa região, por ser mais vigorosa, além de mais resistente a algumas doenças”, avaliou. Atualmente, o sistema de irrigação adotado para o cultivo da uva está sendo o de gotejamento. “Pretendemos mudar para o modo microaspersão invertida, que será realizado por cima, para abranger todo o parreiral”, acrescenta o técnico agrícola.

A variedade ‘BRS Vitória’, escolhida pelo técnico e os agricultores, foi uma inovação testada primeiramente nos plantios do perímetro Califórnia, em Canindé de São Francisco. Os dois irrigantes de lá produziram suas próprias mudas de uvas em uma prática de campo promovida pela Embrapa, há cerca de um ano. Os irrigantes deste perímetro iniciaram suas produções com as variedades ‘Isabel’ e ‘BRS Violeta’, fornecidas pela Embrapa, no final de 2016. Na época, além das mudas, os produtores receberam os materiais para construir os parreirais, o sistema de irrigação, os suprimentos necessários para nutrir as videiras e a assistência técnica durante os dois anos de duração do convênio. Hoje, os agricultores continuaram a produção, buscando novos mercados e contando agora com os técnicos agrícolas da Cohidro para prestar a assistência necessária à plantação.

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