Aracaju recebe, no dia 12 de março, às 14h, o Workshop Tendências de Mercado de Panificação e Confeitaria, promovido pela indústria Emulzint Zeelandia, referência nacional em ingredientes para panificação e confeitaria.

O evento será realizado no Delmar Hotel, em Aracaju, com a proposta de conectar inovação, comportamento do consumidor e oportunidades de mercado, oferecendo aos empresários e profissionais do setor ferramentas para atrair novos públicos e ampliar o faturamento das padarias e confeitarias.

A iniciativa também reforça o posicionamento da Emulzint como parceira estratégica no desenvolvimento do setor de panificação, levando conteúdo técnico, demonstrações práticas e aplicações voltadas ao mercado local. Para esta edição, a empresa conta ainda com a parceria da M&A Distribuidora de Alimentos, destacando a proximidade da marca com os canais de distribuição em Sergipe.

Consumo de pão no Brasil impulsiona mercado de panificação

O evento acontece em um contexto de forte presença do pão na alimentação dos brasileiros. Dados da Associação Brasileira da Indústria de Panificação e Confeitaria (ABIP) indicam que o país consome cerca de 5,9 milhões de toneladas de produtos panificados por ano, sendo o pão francês responsável por 34,39% das vendas nas padarias, o que o torna o produto mais consumido no segmento.

Outra pesquisa da Abimapi (Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados) aponta que os pães industrializados estão presentes em 94,7% dos lares brasileiros, e mais de 31% da população consome o produto ao menos quatro vezes por semana, principalmente no café da manhã.

Além disso, levantamento da Euromonitor International mostra que o setor de panificação movimentou cerca de R$ 178,1 bilhões no Brasil em 2024, evidenciando a importância econômica do segmento e o potencial de crescimento para padarias e confeitarias.

Tendências e comportamento do consumidor

Durante o workshop, serão discutidas as mudanças no perfil de consumo, com atenção especial à Geração Z, público que tem demonstrado maior preocupação com saúde, propósito e sustentabilidade na escolha de alimentos.

As apresentações técnicas serão conduzidas por Regina Vechi, Gerente Regional Nordeste da Emulzint, e Murilo Moura, Diretor da M&A Distribuidora em Sergipe. Os especialistas irão abordar como padarias e confeitarias podem se adaptar às novas demandas de mercado sem comprometer a eficiência operacional.

Inovação, produtos e oportunidades sazonais

Além das apresentações estratégicas, o encontro contará com demonstrações práticas e degustações conduzidas pelos técnicos da Emulzint Washington Silva e Evanildo Araujo, apresentando soluções do portfólio da empresa.

Conexão entre indústria e padarias

A proposta do workshop é promover a integração entre conteúdo técnico, demonstração prática e degustação, aproximando a indústria dos clientes e oferecendo ferramentas reais para aplicação imediata nos negócios.

A expectativa é que o encontro contribua para ampliar o conhecimento dos empresários locais sobre tendências de consumo, inovação em produtos e estratégias de mercado, fortalecendo o setor de panificação e confeitaria em Sergipe.

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Por Carlos Elpidio Prado (*)

A gestão sustentável é a integração estratégica entre pessoas, processos, finanças e cultura, garantindo decisões equilibradas e resultados consistentes. No Workshop Gestão Sustentável, especialistas mostraram como liderança consciente, mentalidade financeira, visão sistêmica e planejamento tributário formam a base de empresas que crescem com resiliência e propósito

Gestão sustentável: uma nova lente para enxergar empresas

No dia 28 de novembro, Aracaju sediou o Workshop Gestão Sustentável, um encontro dedicado a empresários e gestores que buscam um modelo de crescimento baseado em equilíbrio, maturidade e visão de longo prazo. O evento, realizado nas dependências do Conviva Coworking, apresentou uma jornada de cinco etapas mostrando que a sustentabilidade empresarial nasce no comportamento humano, passa pela cultura organizacional e se concretiza na saúde financeira e tributária. Mais do que técnicas, o workshop trouxe uma provocação central: o futuro dos negócios depende de líderes capazes de integrar pessoas, processos, sistemas e números com clareza e consciência.

1. O invisível define o visível

A abertura ficou por conta da terapeuta sistêmica Joina Oliveira, que apresentou uma reflexão sobre os movimentos invisíveis que influenciam o ambiente corporativo: padrões inconscientes, repetições comportamentais e dinâmicas familiares que impactam decisões estratégicas.

“A gestão sustentável começa no invisível, se expande para as relações e então se manifesta nos resultados.” — Joina Oliveira

2. Liderança Viva: quando a cultura pulsa junto

Em seguida, Karine Rabelo, CEO da K2R Desenvolvimento Humano e Organizacional, trouxe a palestra “Liderança Viva”, ressaltando como líderes conscientes podem reorganizar ambientes, fortalecer a cultura e transformar padrões sistêmicos em performance.

“Acredito que toda empresa só cresce de verdade quando a liderança desperta. Meu propósito é transformar padrões invisíveis em movimentos conscientes, cultura forte e gente que pulsa.” — Karine Rabelo

3. Mentalidade Financeira: quando o líder clareia, o negócio clareia

A educadora financeira Ângela Santtos abordou a relação entre saúde emocional, vida pessoal e gestão financeira da empresa. Segundo ela, líderes sobrecarregados emocionalmente tendem a perder foco, adiar decisões e comprometer a estratégia financeira.

“Toda transformação financeira começa dentro — na mente e nas emoções que direcionam nossas escolhas. Quando o líder ganha clareza, o negócio respira junto.” — Ângela Santtos

4. Previsibilidade, margem e organização: o tripé do crescimento sustentável

A consultora e impulsionadora de negócios Rosiney Souza apresentou a estrutura necessária para que empresas mantenham previsibilidade, margem de lucro e análise estratégica, reforçando que números não existem isoladamente — eles refletem a maturidade da gestão.

“Uma empresa só se torna verdadeiramente sustentável quando seus sistemas, suas pessoas, seus números e suas decisões caminham na mesma direção.” — Rosiney Souza

5. Compliance e tributação: a segurança que sustenta o futuro

Finalizando o ciclo, a contadora e especialista em tributação Lisandra Souza mostrou como o planejamento fiscal e o compliance tributário funcionam como mecanismos de defesa, proteção e crescimento.

“O planejamento tributário é fundamental para garantir a conformidade legal, reduzir tributos e oferecer suporte às decisões estratégicas.” — Lisandra Souza

Conclusão: visão 360º para um mercado mais resiliente

O Workshop Gestão Sustentável reforçou que, para o empresário moderno, crescer não é apenas escalar — é equilibrar pessoas, processos, sistemas e números. Sustentabilidade empresarial é emocional, relacional, organizacional, financeira e tributária — e só se torna real quando todos esses elementos caminham juntos.

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A Energisa Sergipe realizou o ‘Workshop Compartilhamento de Infraestrutura de Redes’ na última sexta-feira, 25, com as empresas de telefonia e internet que prestam serviços nos municípios de concessão da distribuidora. O objetivo do encontro foi discutir temas sobre segurança e responsabilidades referentes à manutenção e uso compartilhado das estruturas da rede de energia.

O gerente de Construção e Manutenção da Distribuição da Energisa Sergipe, Thyago Tanouss, explica que o encontro foi um momento para orientar, esclarecer dúvidas e direcionar as prestadoras de serviços para que o uso compartilhado das estruturas seja realizado de acordo com as normas técnicas e regulamentadas, garantindo a segurança do sistema elétrico e da comunidade.

“Esse encontro é realizado anualmente buscando reforçar as orientações de segurança e normas técnicas com as empresas de telefonia e internet. As empresas precisam elaborar e aprovar um projeto técnico e realizar a efetivação de contrato junto à distribuidora de energia antes de iniciar as atividades, além de manter os cabos alinhados conforme os protocolos técnicas e de segurança”, afirma Thyago.

Durante o workshop, foram abordados temas fundamentais como orientações técnicas e de segurança, a relevância do Contrato de Uso Mútuo e a necessidade de seguir às instalações em campo conforme o projeto de execução de serviço previamente aprovado pela distribuidora. Também foram discutidas boas práticas para garantir a segurança nas operações, especialmente nas atividades de maior risco, como o trabalho em altura e a proximidade com redes de energia. Cerca de 20 empresas participaram do workshop.

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Os gerentes do Núcleo de Tecnologia (NTIC), Antônio Porto, do Núcleo de Desenvolvimento e Implementação Educacional (NDIE) do Senac, Cristiane Tavares, o coordenador dos cursos de Tecnologia da Informação (TI), Cláudio Cândido, o supervisor de Rede de Computadores e  Data Protection Officer- DPO, Fernando Henrique de Santana Souza, e o diretor da Fecomércio, Pedro Amarante, participaram nos dias 15 e 16 de julho, do Seminário de Inovação do Estado de Sergipe Secretaria de Planejamento, Orçamento e Inovação (Seplan), realizado em Aracaju. A proposta do encontro foi apresentar as novas diretrizes estratégicas para a construção de uma agenda de inovação do Estado.

O seminário, que aconteceu no Centro de Convenções AM Malls, contou com a presença de autoridades vinculadas à área, como o secretário de Desenvolvimento Tecnológico e Inovação do Ministério da Ciência, Tecnologia e Inovação (MCTI), Guila Calheiros, que apresentou a Política Nacional de Inovação e das ações do Governo Federal para fomento ao ambiente e projetos de Inovação pelo MCTI.

“Esta foi uma oportunidade para conhecer as diretrizes estratégicas do Governo voltadas à inovação em nosso Estado. Esse engajamento proporciona conhecimento e networking, e nos possibilita acompanhar como temas importantes sobre o assunto estão sendo tratados pelo poder público, a exemplo da sanção da Lei de Inovação do Estado de Sergipe pelo governador Fábio Mitidieri”, ressaltou Fernando Henrique.

Durante o seminário, Cláudio Cândido participou de uma oficina intitulada “Apoio à Inovação nas Empresas e Novos Negócios”, na qual os participantes puderam trocar ideias sobre como potencializar seus negócios, explorando estratégias e práticas inovadoras.

“Participar deste evento foi uma experiência enriquecedora. As discussões e trocas de ideias proporcionadas aqui são fundamentais para o crescimento e desenvolvimento das nossas instituições e empresas”, destacou o coordenador dos cursos de TI.

Para Cristiane Tavares, o seminário representou um passo significativo para o fortalecimento da cultura de inovação no estado.

“O Senac, com sua experiência e expertise na formação profissional, desempenha um papel importante nesse processo, capacitando profissionais e promovendo práticas inovadoras que beneficiam toda a sociedade sergipana. A instituição oferece cursos e workshops voltados para o desenvolvimento de competências essenciais, como gestão de projetos, empreendedorismo e tecnologia da informação, contribuindo para a criação de um ecossistema mais dinâmico e competitivo, alinhado com as diretrizes estabelecidas pela nova Lei de Inovação. Além disso, está gestando uma Faculdade de Tecnologia, que contribuirá em cenários futuros de educação, desenvolvimento econômico e social”.

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Sergipe marcará presença simultaneamente nos dias 21, 22 e 23 de março, em três eventos do segmento turístico: Workshop Masterop Travel (WMT), Feira de Negócios Turísticos Ugart, e Agente Tá On, da Azul Viagens, que acontecem em: Maceió (AL), Porto Alegre (RS) e São Paulo (SP) respectivamente. O Governo do Estado, por intermédio da Secretaria de Estado do Turismo (Setur), enviará equipes técnicas para divulgar as potencialidades turísticas de Sergipe, assim como promover capacitação no evento Agente Tá On – São Paulo, da Azul Viagens, que acontece no dia 21. Todos estes eventos contam com a parceria da Associação Brasileira da Indústria de Hotéis do Sergipe (ABIH-SE).

A secretária de Turismo de Sergipe, Daniela Mesquita enfatiza que a participação de Sergipe nestes eventos de turismo têm o propósito de divulgar o Destino Sergipe com foco nos 60 dias de festejos juninos, e assim, movimentar a cadeia do segmento, um dos motes do governador Fábio Mitidieri. “Estamos trabalhando para ampliar as ações de divulgação do nosso estado com foco na atração de turistas. Em todos os eventos voltados aos agentes de viagens que participamos, apresentamos além das nossas belezas naturais, a cultura para que as pessoas tenham a experiência de sentir o que Sergipe tem a oferecer”, destacou.

WMT – Workshop Masterop Travel

Promovido pela Masterop, operadora turística alagoana, o Workshop Masterop Travel (WMT), que acontece no Centro Cultural e de Exposições Ruth Cardoso, em Maceió, chega a sua 12ª edição. O evento tem a expectativa de receber cerca de 600 agentes de viagens do Nordeste (Sergipe, Bahia, Ceará, Paraíba, Pernambuco, Piauí e Rio Grande do Norte), além de agências convidadas do Distrito Federal e Minas Gerais, e fornecedores do segmento turístico.

Para promover o Destino Sergipe, a Secretaria de Estado do Turismo (Setur) estará com um estande promocional no Pavilhão 1, com 12m² para receber os visitantes. No espaço, além da divulgação sobre os principais roteiros turísticos de Sergipe através de QR Code, serão distribuídos brindes promocionais da campanha “Sinta de perto esse aconchego”.

Feira de Negócios Turísticos Ugart

Promovido pela União Gaúcha das Operadoras e Representantes de Turismo, e com o apoio da Associação Brasileira das Agências de Viagem do RS (Abav-RS) e Sindicato das Empresas de Turismo do RS (Sindetur-RS), a Feira de Negócios Turísticos Ugart será realizada no Centro de Eventos do Barra Shopping Sul, em Porto Alegre. O evento conta com a participação de expositores, apresentações de destinos, capacitações e rodada de negócios.

Com abordagem regional e design sofisticado, o estande de Sergipe vai apresentar alguns roteiros turísticos do estado por meio de tecnologia de ponta (painéis de LED) que revelam as belezas naturais, a rica cultura e a arte de Sergipe, enquanto elementos como peneiras, tecidos de chita e cordel adicionam autenticidade e regionalidade ao ambiente.

Agente Tá On

O Governo de Sergipe, por intermédio da Setur, e em parceria com a ABIH/SE, participa do Agente Tá On, da Azul Viagens, que acontece no dia 22 de março, no Centro de Eventos São Luís, em São Paulo. O evento reunirá mais de 700 agentes de viagens.

Durante a feira, que é voltada aos agentes de viagens, profissionais especializados e responsáveis por vender os destinos para os potenciais turistas, a Setur vai divulgar em seu estande atrativos turísticos de Sergipe e também promoverá, por meio da ABIH-SE, uma capacitação para promover o destino Sergipe.

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No dia 05 de dezembro, a Federação das Indústrias de Sergipe (FIES) e o Instituto Euvaldo Lodi (IEL/SE), em parceria com a GA Ambiental, realizaram o Workshop “Por dentro da indústria”, com palestrantes da área de Economia e Política Ambiental. Com 120 inscritos, o Workshop levou informação de qualidade de forma gratuita pela instituição. Estavam presentes personalidades da indústria, economista, advogados e gestores ambientais.

A primeira palestra foi apresentada pelo economista e superintendente do IEL/SE, Rodrigo Rocha, que abordou a competitividade e produtividade na indústria, enfatizando principalmente a importância da inovação nas empresas. “Inovar é preciso, é quem vai definir o futuro de pessoas, carreiras e de empresas. Sempre tivemos inovação na história da economia. O grande problema é que estamos acelerando em uma velocidade que as pessoas não estão acompanhando. O grande desafio é enxergar essa velocidade e conviver dentro desse ambiente”, explicou o economista.

Em seguida, foi a vez de Gabriela Almeida, gestora ambiental da GA Ambiental, que demonstrou exemplos concretos de empresas que falham na hora de adotar, de fato, uma política ambiental com medidas de sustentabilidade – que também são econômicas. De acordo com Gabriela, “o que é fundamental na indústria é conseguir reduzir custos, mantendo a integridade, a segurança e a qualidade ambiental do seu negócio”.

Iniciando os debates na seara tributária, a advogada Laura Figueiredo, consultora na XP Group, explanou um pouco sobre recuperação tributária. A advogada afirmou que, em termos de recuperação tributária, o Sul e Sudeste tem um histórico de grande competitividade, uma vez que as empresas estão mais antenadas, ligadas a uma boa gestão tributária. “Por outro lado, nos últimos cinco anos, principalmente pós-pandemia, o Nordeste começou a subir consideravelmente seu índice de recuperação tributária no auge das empresas de Sul e Sudeste. Mas como que isso aconteceu? Pela dor. A pandemia forçou as empresas do nordeste a tomarem uma atitude em relação à recuperação tributária”, relatou com entusiasmo Laura.

O gerente-executivo de Economia da CNI, Mário Sérgio Telles, veio de Brasília para atualizar os presentes sobre a Reforma Tributária que está transitando no legislativo. “A grande vantagem da reforma é aumentar a competitividade da indústria brasileira. Por quê? Porque o sistema tributário agora é cheio de distorções que, na competição com a China e com outros países, a indústria brasileira perca. E a reforma ainda tem outros aspectos como, por exemplo: a população vai saber exatamente o que está pagando ao consumir determinado bem ou serviço, além do desenvolvimento regional”, constatou o especialista.

De forma muito rica e didática, o Workshop tratou de temas engajados com as necessidades da indústria nacional e sergipana. Para 2024, novos temas serão abordados em uma nova edição, que já começa a ser planejada pela Federação das Indústrias e seus parceiros.

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Na terça-feira, 15, aconteceu o Workshop Energia: Ciência e Tecnologia em Sergipe, realizado pelo Instituto de Tecnologia e Pesquisa (ITP), vinculado à Universidade Tiradentes (Unit). O evento é uma parceria com a Secretaria de Estado do Desenvolvimento Econômico, Ciência e Tecnologia (Sedetec) e o Sergipe Oil & Gas, que acontece nesta quarta e quinta, 16 e 17. O workshop teve como objetivo principal levar a comunidade ligada à área de energia, petróleo e gás em Sergipe a conhecer o suporte técnico, tecnológico e científico disponível a partir da instituição de ensino superior.

O secretário de Estado do Desenvolvimento Econômico e da Ciência e Tecnologia, Valmor Barbosa, destacou como primordial a parceria entre a Sedetec e o ITP, por juntos poderem enaltecer a área da ciência e da tecnologia. “Sergipe só tem a ganhar com ações como essas, que promovem discussões valorosas para o crescimento do Estado”, elogiou Valmor.

De acordo com o diretor-presidente do ITP, Paulo do Eirado, o foco da instituição é apresentar aos empresários e à Agência Nacional de Petróleo, Gás e Biocombustíveis (ANP) toda a estrutura, para que tomem conhecimento de todos os investimentos e suporte existentes no local.

“Nosso desejo é nos tornarmos referência na área de petróleo, gás e energias não só no Nordeste, como em todo o país. Temos estudos avançadíssimos nessas áreas e alguns laboratórios super equipados em nível até internacional, então a nossa intenção é ampliar isso e dar mais visibilidade a esse trabalho, que já é executado aqui há 25 anos”, explica Eirado.

O instituto conta com diversos laboratórios avançados, entre eles o Núcleo de Estudos em Sistemas Coloidais (Nuesc); o Laboratório de Eletroquímica e Nanotecnologia (LEN); o Laboratório de Cromatografia Gasosa Bidimensional (LabCrom), o Laboratório de Síntese de Materiais e Cromatografia (Lsincrom); e o Laboratório de Prevenção e Controle de Incrustação (LPCI).

A diretora na Agência Nacional do Petróleo, Gás Natural e Biocombustíveis (ANP), Simone Araújo, participou do workshop e conheceu as estruturas do ITP. Na oportunidade, ela falou sobre o mecanismo de fomento à pesquisa e desenvolvimento (P&D), incluído pela agência nos contratos de concessão para exploração e produção de petróleo e gás natural.  A cláusula determina que os concessionários invistam em P&D o valor equivalente a 1% da receita bruta gerada pelos campos de grande rentabilidade ou com grande volume de produção.

“Eu acredito muito que um dos maiores ativos que temos é essa cláusula, pois ela é, de fato, a devolução à sociedade dos lucros do óleo e gás. É mais concreto e palpável o investimento em recursos humanos. Então fico muito feliz em ver esse trabalho e fiz questão de vir aqui hoje, pois acredito que educação é transformadora”, disse a diretora da ANP.

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Aprender técnicas milenares vindas do Budismo, com respaldo científico que irão auxiliar as pessoas a pararem um pouco para buscar mais consciência corporal, emocional e dos pensamentos. Esse é o objetivo do workshop “Aprendendo a parar – introdução à meditação e mindfulness”, que será ministrado pelo instrutor de mindfulness, Igor Azevedo, no dia 5 de agosto (sábado), das 14 às 18 horas; no Espaço Santai, na av. Roberto da Costa Barros, 4777, Coroa do Meio.

“As pessoas precisam de uma pausa na rotina diária, estratégias de pausas no dia a dia, para desacelerar e viver melhor”, reforçou Igor Azevedo, ao acrescentar que o workshop vai ajudar a diminuir a ansiedade e melhorar a qualidade de vida. As inscrições para o workshop estão abertas e podem ser feitas através do telefone (79) 999803.1671 ou pelo Instagram @fotografiaadoser

Este é o quinto workshop ministrado por Igor Azevedo, que estuda o tema com o amigo André Brito, um dos pioneiros das práticas de mindfulness, em Aracaju. “Eu e André fizemos um curso juntos e depois passei a ser instrutor dele e me encantei. São práticas milenares que não têm a ver com religião”, contou.

Segundo ele, tudo começa com a pausa. “Desacelerar para ver mais. Quando a gente pausa, é como pegar uma lupa para enxergar melhor as coisas. Quando estamos correndo não conseguimos enxergar as coisas” afirmou.

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O Banco do Nordeste, por meio do Programa de Desenvolvimento Territorial (Prodeter), divulgou produtos e serviços no Workshop sobre Bioinsumos, promovido pela Universidade Federal de Sergipe, em parceria com a Empresa de Desenvolvimento Agropecuário de Sergipe (Emdagro). O evento foi realizado na sede da Associação do Povoado Jenipapo, no município de Lagarto.

Voltado para produtores de mandioca da região Centro-Sul do estado, o workshop divulgou pesquisas acadêmicas sobre produção de bioinsumos feitos à base da raiz. Eles auxiliam no combate a pragas, ampliam a fertilidade do solo e reduzem custos. Um dia antes do evento, a Câmara de Deputados aprovou o Projeto de Lei que regulamenta a produção, comercialização e o uso de bioinsumos na agricultura. O projeto aguarda tramitação no Senado Federal.

Para o chefe local da Emdagro em Lagarto, Norivaldo Lima, a discussão está em alta e é importante que as informações cheguem aos produtores. “As pessoas que cultivam mandioca vão produzir o bioinsumo. O que antes se jogava fora, como as ramas da planta, agora pode ser aproveitado para gerar biogás, biodiesel e biocarvão, por exemplo”, afirmou.

O agente de desenvolvimento da agência do BNB em Lagarto, Evaristo Silva, representou o Banco no evento. A atividade econômica é desenvolvida pelo Prodeter por meio do Comitê Territorial da Mandiocultura. “A sustentabilidade é um dos nossos pilares e esses produtos permitem que o agricultor invista na própria plantação, enquanto reduzem os impactos no meio ambiente”, disse o gerente executivo de Desenvolvimento Territorial do BNB, Lenin Falcão.

O produtor Luciano Fontes foi um dos participantes do evento e enxerga a importância da divulgação dessas informações para a melhoria dos processos da mandiocultura. “Mesmo que pareça inviável, adquirir uma máquina para produzir bioinsumos melhora bastante o trabalho do pequeno produtor, e o próprio Banco do Nordeste se torna uma alternativa para alcançar esse objetivo”, afirmou.

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