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Ramon Roqueta: 120 Anos de tradição e inovação na vinicultura

Silvio Farias — Thu, 13 Mar 2025 18:58:46 +0000

Por Silvio Farias (*)

Ramon Roqueta tem uma história que remonta a 120 anos e cinco gerações da família Roqueta.

A vinícola foi fundada em Manresa em 1898 por Ramon Roqueta Torrentó, um empresário empreendedor e engenhoso, de uma família intimamente ligada à viticultura desde o século XII.

Mudou-se para Manresa porque viu uma oportunidade de vender e distribuir produtos nesta cidade em crescimento.

Este provou ser um marco decisivo que colocou a primeira pedra da vinícola.

A vinícola tem demonstrado seu comprometimento e respeito à tradição vinícola, bem como grande fidelidade às suas origens, que se encontram na região de Bages, na província de Barcelona, uma região com uma longa e respeitável tradição em viticultura.

A vinícola também demonstrou sua grande capacidade de adaptação às mudanças que o setor vitivinícola testemunhou nos últimos séculos, mas sem abandonar sua identidade em nenhum momento.

Ramon Roqueta representa a modernização e a adaptação aos novos tempos em um negócio com tradições e know-how centenários.

Denominação de Origem Pla de Bages tem o nome da região onde está localizada e inclui vinhas em 18 municípios diferentes. As culturas encontram-se principalmente nos vales do rio Llobregat e nos seus afluentes. Os epicentros mais importantes são as cidades de Manresa, cerca de 70 quilómetros a noroeste de Barcelona, e Artes, a leste da capital. Há dois tipos diferentes de solo nesta demarcação. Por um lado, existem os solos aluviais de argila e areia na planície central, chamada Pla de Bages, com altitudes de cerca de 200 metros. Os solos com maior teor de carbonatos e afloramentos de marga e calcário estão localizados a norte, em Alt Bages, um planalto periférico a altitudes de cerca de 500 metros.

O clima aqui é mediterrânico, mas com fortes influências continentais, devido à sua posição interior. Como resultado, a humidade é mais baixa, o calor do Verão é elevado e os Invernos são mais frios do que nas zonas próximas da costa. Há também grandes variações de temperatura entre a noite e o dia. Média de pluviosidade entre 500-600 mm.

As uvas de couve são uma mistura de variedades tintas e brancas de origem local, tais como Garnacha misturada com Ull de Llebre, ou Tempranillo e Picapoll. Contudo, em tempos recentes foram introduzidas novas tipologias, tais como Macabeo, Parellada, Chardonnay, Cabernet Sauvignon e Merlot. As primeiras experiências também estão a ser feitas com Syrah e uma grande parte da região ainda se dedica à produção de Cava. As plantações modernas são treinadas com arame, e a densidade de plantação varia entre 2.000 e 4.500 videiras por hectare.

VINHO RAMON ROQUETA TEMPRANILLO

A uva Tempranillo é a variedade mais emblemática do nosso país, e é a uva tinta mais cultivada em regiões vinícolas como La Rioja. Esta variedade tradicional se adaptou muito bem na Catalunha. Apresenta aromas de frutos silvestres, notas de alcaçuz e especiarias que se fundem elegantemente na boca. É fresco e atraente no paladar.

Desde que a vinícola Ramon Roqueta começou a produzir vinho, ela tem liderado o caminho da inovação com métodos como a separação de cada variedade de uva em cubas ou barricas separadas, chamadas “Tinas”, para fazer vinhos monovarietais.

Hoje, Ramon Roqueta recuperou o sistema original de numeração que era usado na antiga vinícola de Manresa para classificar e armazenar as diferentes variedades em seus tanques. O Tempranillo era armazenado na Tina número 16.

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Quinta do Crasto, em Portugal, e sua produção de vinhos brancos e tintos

Silvio Farias — Thu, 19 Dec 2024 11:00:49 +0000

Por Sílvio Farias (*)

Em uma das elevações da região demarcada por Pombal, às margens do rio Douro, encontra-se a vinícola Quinta do Crasto. Cercada por vinhas e oliveiras, a propriedade é formada por adegas, uma capela e uma casa de hóspedes.

Dos 130 hectares, 70 são destinados às vinhas. A forma de plantar em socalcos se deve à necessidade de retirar o xisto (mineral abundante na região) da terra e empilhá-lo formando degraus ao longo da elevação, impedindo, dessa forma, a erosão.

Com isso, a casa no topo da elevação fica rodeada por linhas de plantações de vinhas e de antigas oliveiras que vão circunscrevendo o monte até a sua base nas margens do rio Douro.

Por apresentar essa formação, se deu o nome de Crasto à vinícola, oriundo do Latim.

O termo significa “forte romano”, antiga construção feita para rodear e proteger.

Os primeiros registos conhecidos referindo a Quinta do Crasto e a sua produção de vinhos datam de 1615, tendo a mesma sido posteriormente incluída na primeira Feitoria, juntamente com as Quintas mais importantes do Douro.

Entre 1758 e 1761, o Marquês de Pombal mandou instalar no Douro 335 marcos – pedras graníticas com dois metros de altura, 30 centímetros de largura e 20 centímetros de espessura – para delimitar aquela que seria a primeira região vinícola demarcada do mundo.

Um marco pombalino, datado de 1758, pode ser visto na Quinta do Crasto junto à casa centenária.

Este, tal como os outros marcos pombalinos inventariados, foram classificados na década de 40 do século passado como imóveis de interesse público nacional.

Douro, no nordeste de Portugal, é uma das mais belas regiões vinícolas do mundo. Estende-se por uma área de cerca de 250 mil hectares, ao longo das margens do rio que lhe dá nome e de seus afluentes.

Embora a presença da vinha na região remonte a 4 mil a.C., a produção de vinhos só tomou impulso a partir do século XVIII, quando o vinho do Porto foi criado e a região se tornou a primeira do mundo a ser demarcada e delimitada.

Muitos anos mais tarde, em 1982, uma nova iniciativa criaria a DOC Douro, que regula também a produção de vinhos tranquilos (tintos e brancos) nesta que é uma das regiões produtoras mais deslumbrantes do mundo.

De lá para cá, os vinhos tranquilos em geral, e sobretudo os tintos, conquistaram prestígio internacional com sua qualidade.

Crasto Douro D.C.O 2019

Composto de Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca e Tinta Barroca, com estágio de 6 meses, 85% em inox e os 15% restantes em barricas de carvalho francês.

Sempre consistente, essa é mais uma ótima versão desse tinto, que esbanja frutas vermelhas e negras de perfil mais fresco acompanhadas de notas de violetas, de ervas e de especiarias doces.

Mas, é na boca que merece atenção, com seus taninos finos e tensos, sua vibrante acidez e seu final persistente, com toques de ameixas.

Álcool 14%.

Em 1981, Leonor Roquette, filha de Fernando Moreira d’Almeida, e o seu marido Jorge Roquette assumiram a maioria do capital e a gestão da propriedade e, com a ajuda dos seus filhos, deram início ao processo de remodelação e extensão das vinhas. Bem como ao projeto de produção de Vinhos do Douro de Denominação de Origem Controlada (DOC), pelos quais a Quinta do Crasto é amplamente conhecida, nacional e internacionalmente.

Quarta geração da família à frente da gestão desta emblemática quinta que a todos seduz pela qualidade que faz questão de imprimir em todos os seus produtos.

Hoje possui uma gama de produtos, desde Vinhos do Douro brancos e tintos, Vinhos do Porto de categorias especiais e Azeites Extra Virgem, essencialmente nas gamas premium e super premium.

Ao longo dos últimos anos, todos os produtos da Quinta do Crasto têm vindo a ser altamente reconhecidos pelo público em geral e pela crítica especializada.

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