Por Antônio Carlos Garcia (*)

Essa liberdade pôde ser vista, por exemplo, na coroa improvisada de uma adolescente, que curtia a festa do Circuito Dodô e que lembrava a da Estátua da Liberdade, em Nova York. Cada um, do seu jeito, se divertia e, alguns, sequer se deram conta que a entrada de Ivete Sangalo no circuito aconteceu com três horas de atraso. Ali, naquele momento ímpar, o que um mar de gente queria era apenas ser feliz. E como tinha gente! Na passagem dos trios, naqueles quatro quilômetros do circuito, parece que o chão balançava.

Embora seja fato, que para toda ação há uma reação, é bom não levar ao pé da letra essa frase. Quer ver? O público enlouqueceu durante a passagem do Léo Santana, que quase ninguém retribuiu aos acenos do ex-prefeito de Salvador ACM Neto, que estava em cima do trio. No chão da praça, ops, da avenida, o público feminino se desdobrava em gritinhos e acenos para o Léo Santana. Uma mulher, lindamente trajada com um short, cuja estampa quadriculada lembra as toalhas de mesa que se encontra nos bares, gritou para Léo Santana: “Homem gostooooso”.

Obviamente, que o homenageado não ouviu o discreto gesto de carinho, mas o acompanhante da moça escutou e não gostou. O cidadão, que já tinha cara de poucos amigos e aparentava ser o avô da serelepe foliã, fechou, literalmente, a cara. E não adiantou o sorriso maroto ou acrobacias dançantes da foliã para quebrar o gelo do empertigado coração ferido. Nem mesmo oferecendo um Tequila Baiana, que se o cara tomar a quarta dose dá PT (Perda Total, só isso), ele melhoraria.

Bel Marques, Ivete Sangalo, Filhos de Jorge, Carlinhos Brown, Alok, Timbalada foram algumas das 38 atrações que, desde as 10 horas da manhã do sábado, levantaram a poeira e zoeira do Circuito Dodô. Alok eletrizou e chegou a faltar energia2 no circuito. De fato, ele eletrizou, mas não foi isso que causou a interrupção, mas sim os confetes e serpentinas jogados do alto dos prédios que caíram na fiação elétrica.

Os desencantos

O Carnaval para o turista ver e, principalmente, para aquele que pode pagar, é maravilhoso. Tudo do bom e do melhor, estrutura vip, mas quando é Carnaval para o povão tudo é diferente. A começar pela espera do ônibus, que nunca chega para te levar ao circuito. Você até pensa que está esperando o coletivo da sua cidade lá do interior da Bahia ou de outra capital e que, óbvio, nunca vai chegar. E você desanima. No fim, lá vem o bólido com gente saindo pelo ladrão e você segue ali apertado numa lata com superpopulação de sardinha.

Outra coisa aterrorizante são motoboys circulando pela cidade, acionando as buzinas com um barulho ensurdecedor. Aquele número do circo, o Globo da Morte (quando dois os três motociclistas fazem malabarismo no globo), é fichinha, se comparado com o que estas pessoas fazem no trânsito. Estão mais para um esquadrão suicida do que qualquer outra coisa. Nos últimos dois anos, 125 pessoas morreram em acidentes com motocicletas. A Superintendência de Trânsito do Salvador (Transalvador) informou que no ano passado houve 2.694 acidentes envolvendo motocicletas. Em 2022 foram 2.081; portanto, um crescimento de 29% nos casos. O excesso de velocidade é apontado como uma das infrações mais recorrentes entre motociclistas.

Desde que o Carnaval existe em Salvador, que a mobilidade não chegou à Boa Terra. E até tem  a Secretaria Municipal de Mobilidade Urbana (Semob), comandada por Fabrizzio Müller, que na noite do sábado, ao tentar organizar o caótico trânsito na avenida Centenário, orientou um motorista de ônibus a subir no passeio e o peso do veículo fez com que uma tampa de boca-de-lobo cedesse e a roda dianteira do lado esquerdo ficasse presa. Deu um trabalho sair, mas no final deu certo. Só não resolveu o engarrafamento, que piorou. E será assim até quarta-feira de cinzas e ad eternum por muitos carnavais. Era uníssona a reclamação da população sobre a  (des) organização da mobilidade urbana, que costuma reunir no Carnaval milhões de pessoas. Muitos não encontravam ônibus e os taxistas e os motoristas de aplicativo aproveitavam para cobrar valores altíssimos, como que para garantir o décimo-terceiro salário para o Carnaval de 2025.

A Semob informa no seu site, que nos dos primeiros dias do Carnaval deste ano, mais de 152 mil foliões optaram pela linha gratuita Lapa-Calabar. “O número expressivo representa um aumento de quase 30% em comparação com os registros do mesmo período do ano passado. Em 2023, a quinta e sexta-feira da folia momesca contabilizaram 117.553 embarques”, diz a matéria publicada no site da Semob. Os números podem parecer eloquentes, mas estão longe de atender a todos com a qualidade que merecem. “Sob tortura, nos números confessam qualquer coisa”.

O mundo todo vai para Salvador no Carnaval, mas é o soteropolitano que passa por tantas agruras, sofrimentos e falta de respeito que, com trabalho e um sorriso mágico, carrega essa metrópole nos ombros. Afinal, “o baiano é um povo a mais de mil. Que tem Deus no coração e o diabo no quadril”.

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“É um espaço agregador, tem opções para as crianças, comida boa e barata”. Essa é a definição do turista soteropolitano, Carlos Henrique dos Santos, para o Carrara Food Park, que ele visitou com a família, pela primeira vez, localizado na rua Niceu Dantas, 330, praia da Atalaia, o cartão postal de Aracaju.  Fundado há 18 meses, o Carrara Food Park, o primeiro da capital, possui 16 boxes, sendo um deles o Espaço Kids, e oferece, além do chopp gelado, comida de diversas nacionalidades: mexicana, japonesa, italiana e, claro,  a culinária sergipana. O empreendimento gera 53 empregos diretos e outras dezenas de indiretos, pois as empresas fazem a entrega (delivery) dos produtos.

A ideia de montar o  Food Park (na tradução livre do inglês, parque de comida)  foi do empresário Cláudio Luiz Carrara. Ele é dono de um empreendimento, o Empório Carrara, na rua Napoleão Dórea, e comprou o terreno anexo, na rua Niceu Dantas, de 900 metros quadrados para expandir seu negócio. Mas aí,  enquanto ele não  tocou a expansão, um sobrinho, Vinicius Carrara, lhe pediu para explorar o espaço, vendendo espetinho e chopp. A partir daí, as pessoas começaram a frequentar  o local e questionavam porque não havia, ainda, uma pastelaria ou hamburgueria. E o Vinicius  também está no food park, com o Divinis, vendendo churrasquinho e chopp.  “É um dos mais procurados”, orgulha-se Cláudio Luiz.

“Aí eu comecei a dar asas à imaginação. Pensei nos food trucks originários da Europa e fui a São Paulo ver como funcionavam. Mas notamos que os food trucks não criavam uma fidelidade, porque eles têm liberdade para ir a outros eventos e isso não cria uma fidelidade com o cliente. Depois pensei em instalar containers, mas  fiquei limitado com o espaço físico. Daí pensei em boxes e trabalhei nisso. Antes de finalizar o projeto, os boxes estavam todos vendidos”, contou  Cláudio Luiz Carrara.

O empresário ressaltou que foi muito criterioso na seleção dos lojistas. “Não tivemos a visão de, apenas, locar o espaço, mas de perpetuá-lo. Disse a todos que temos de ser dependentes de um bom serviço a um preço justo. Não existe exploração de nossa parte. O nosso sucesso, hoje, foi devido à preleção que fizemos e tem dado um retorno muito bom”, explicou Carrara, que tem como sócio no empreendimento o empresário Marcos Prado.

A princípio,  Carrara não tem pretensões de abrir espaço semelhante em outro ponto de Aracaju. Ele diz que a  localização do seu empreendimento é muito bom. “O fato de estarmos bem próximos da orla, junto a pousadas e hotéis nos beneficia”, disse. “Queremos é manter esse mesmo padrão, sempre com melhorias”, completou.

Recomendo

Todos os dias da semana, o Carrara Food Park está lotado. Neste final de ano, por exemplo, a casa estava repleta. O espaço está aberto todos os dias, das 17 às 24 horas e tem capacidade de receber, em média,  1.300 pessoas. Os clientes não pagam 10% sobre o consumo e não há música ao vivo.

O publicitário  baiano Djalma Araújo,  visitou o Carrara Food Park pela segunda vez.  “Uma amigo me apresentou este espaço há alguns meses e gostei.  Por isso, agora, trouxe minha família para passar um momento  gostoso”, frisou.

“Os preços  são muito bons, não são exorbitantes. A comida é de boa qualidade e o chopp geladinho é bom demais. Sempre que voltar a Aracaju, irei lá. Recomendo a todos que visitem o espaço, pois é muito bom”, completou.

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