Por Silvio Farias (*)

Localizados na região vinícola de McLaren Vale onde estão todos seus vinhedos, no sul da Austrália. Alguns de seus vinhos, no entanto, são feitos com uvas provenientes de Adelaide Hills e outras partes da zona de Fleurieu. Liderada pela quarta geração da família Osborn, sob o comando de Chester Osborn, a d’Arenberg é conhecida pelos nomes peculiares de seus vinhos e pela especialização em variedades do Vale do Ródano.

A vinícola utiliza métodos tradicionais, como o uso de prensa de cesto para vinhos tintos e brancos e a prática de não filtrar ou clarificar a maioria dos tintos, preservando seu sabor e permitindo potencial de envelhecimento.

Entre seus rótulos mais renomados está o “The Dead Arm Shiraz”, produzido a partir de vinhas infectadas por fungos. Em 2009, a d’Arenberg integrou a aliança “First Families of Wine”, que reúne vinícolas australianas de prestígio.

Além de ser reconhecida pela longevidade de seus vinhos, também é elogiada por seus rótulos mais acessíveis, que envelhecem bem e mantêm excelente qualidade mesmo após alguns anos.

A vinícola d’Arenberg, no Vale McLaren, no sul da Austrália, é uma fabulosa e gigantesca construção inspirada, acredite, no cubo de Rubik! Sim, nosso colorido “cubo mágico” foi a inspiração para os premiados arquitetos da Sarah Construction australiana construírem as instalações da vinícola. O prédio de 5 andares, que abriga exposições de arte, áreas de degustação, bares e restaurantes, foi desenhado não apenas para surpreender os visitantes, mas para ser uma obra-prima da funcionalidade.

Em termos de enoturismo, a obra, que levou mais de 8 anos para ser concluída, e que, dizem, é tão ousada que provocou polêmicas, mesmo dentro da família d’Arenberg, tornou-se, de fato, um ícone do McLaren Vale.

Chester Osborn é o autor de muita ousadia. Louco? O Willie Wonka dos vinhos? Longe disso, ele é o maior produtor de vinhos biodinâmicos da Austrália.

É a mesma uva, tem o mesmo DNA! Syrah e Shiraz são a mesma uva, o nome pode variar dependendo da região que é cultivada e do estilo de vinho produzido. Syrah é comumente usado em regiões vinícolas do Velho Mundo, como a França, no Vale do Rhône, país de origem da casta. O nome Shiraz é usado principalmente na Austrália, nome adaptado pelo país, também utilizado em países como o Chile, Brasil e Nova Zelândia.

Os vinhos produzidos no estilo australiano tendem a ser encorpados e intensamente frutados, podendo também aparecer notas terrosas e de especiarias. Barossa Valley é um local clássico de produção, contudo Hunter Valley também é uma região com grande destaque para a Shiraz. É interessante explorar diferentes vinhos feitos com a uva, para apreciar as nuances e características únicas de cada região.

Então, o que muda?

Syrah: vinhos da variedade produzidos no estilo europeu.

Shiraz: a Austrália adaptou esse nome para os vinhos feitos no país, que são muito mais concentrados e com intensos aromas frutados.

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Por Valtênio Paes de Oliveira (*)

Travessura para criança, estripulias para o adulto, fato é que o atual presidente dos EUA, Donald Trump, vem pondo em prática seu cardápio de maldades contra países e imigrantes ensejando confusão diplomática, crise humanitária e enfraquecimento da ordem diplomática mundial.   Posa com as pessoas mais ricas do planeta, no qual o interesse é somente lucro em detrimento da redução da miséria social.

Cruelmente, um deles toma posse fazendo gesto nazifascista. Contraditoriamente, há brasileiros que idolatram o presidente dos EUA, aceitam a deportação humilhante como certa. Tal gesto de idolatria a um presidente portador de um mosaico de condutas beneficiadoras aos respectivos interesses materiais, contradita até discursos conservadores. Agindo por interesse pessoal e temendo o enfraquecimento do dólar criou sua própria moeda.

Dentre tantas polêmicas, a medida de perdão para Ross Ulbricht, condenado à prisão perpétua por vários crimes, dentre eles por traficar venda de drogas ilícitas pela internet, prova a desconexão do discurso com a prática de um chefe de Estado. Retorno obrigatório de empregados federais ao trabalho presencial em tempo integral, expulsão de imigrantes e a saída dos EUA do Acordo Climático de Paris confirmam a repressão ao social e o ataque à natureza.

Pratica chantagem diplomática acusando, desistindo para forçar negociação; com a China, por exemplo . Esbraveja, depois admite acordo cuja meta principal é levar vantagem comercial. Morde e sopra para tirar proveito. É imprevisível ideologicamente contrariando o argumento vencido de “esquerda e direita”.

Ao promover estripulias políticas, chantagens diplomáticas e contradições ideológicas fomenta o caos. Quebra quaisquer paradigmas diplomáticos e geopolíticos nos últimos tempos. Seguidores e opositores estão aturdidos.

Certo mesmo é que, as relações políticas mundiais não serão as mesmas. Estamos em ebulição política e social. O ideológico histórico está morrendo pela ausência de novos conceitos e adequações atualizadas. ONU, OTAN estão aturdidos com a possibilidade desta nova desordem. A reflexão propositiva convoca professores, pesquisadores, sociólogos e filósofos para explicação. Estão devendo a construção de novos caminhos de pensamento para ajudarem colocar ordem no caos.

Ditaduras ou governos personalistas não podem alimentar a construção do caos. A verdade e a construção de uma ética planetária inclusiva devem prevalecer para o bem da humanidade. Precisa-se mesmo de uma ética fundada no coletivo para que possamos incluir milhões de miseráveis, reduzir a desigualdade social na construção de um planeta solidário.

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