Por Antônio Carlos Garcia (*)

“É uma água muito boa, que precisa de pouco tratamento químico para a produção da cerveja”, explica o secretário. O manancial que alimenta a cidade é o Aquífero de São Sebastião, que passa sob o município. “Hoje nós não estamos utilizando nem 15% da nossa capacidade de água disponível. Temos um potencial muito grande ainda pela frente”, completa.

O título de Capital Estadual da Cerveja é fruto de um projeto de lei de autoria da deputada estadual baiana Ludmilla Fiscina (PV), e foi promulgada em 11 de outubro de 2023, que criou também o festival Bahia Beer.

Essa qualidade natural foi descoberta ainda na época da antiga cervejaria Schincariol (Skin), que se instalou na cidade em novembro de 1997 e revelou o potencial do aquífero. Desde então, outras grandes indústrias seguiram o mesmo caminho, consolidando Alagoinhas como polo cervejeiro do Nordeste e do Brasil.

Atualmente, duas gigantes empresas do setor estão instaladas na cidade — Grupo Petrópolis e Heineken — que juntas geram entre 1.700 e 1.800 empregos diretos. “Elas são fundamentais para o município. Apesar de terem dedução do ICMS de até 81% pelo Estado, geram bastante arrecadação de ISS, PIS e Cofins, além de contribuir com o FPM. Então, movimentam fortemente a economia local”, destaca o secretário Deraldo Alves.

Mas Alagoinhas não vive só das grandes marcas. O município também se destaca pela produção de cervejas artesanais, com cerca de dez microcervejarias em atividade. E o próximo passo é histórico: “Estamos criando agora a primeira Cooperativa de Cervejeiros Artesanais da Bahia. Ela vai atender não só Alagoinhas, mas todo o Estado, com o objetivo de fortalecer o setor”, revela o secretário.

O cenário é tão favorável que o município está se preparando para ampliar sua vocação industrial, atraindo também empresas de outros segmentos, como refrigerantes. “Temos uma empresa peruana grande, que vai fazer agora uma ampliação de R$ 41 milhões”, diz Deraldo. Segundo ele, a prefeitura segue ativamente na busca por novos investidores. “Nosso manancial é muito rico e temos capacidade de atender mais indústrias.”

A força do Grupo Petrópolis em Alagoinhas

O Grupo Petrópolis — dono de marcas como Itaipava, Cristal, Petra, Black Princess, TNT e o refrigerante IT! — é uma das principais âncoras da economia de Alagoinhas. A unidade local produz cerca de 9 milhões de hectolitros de cerveja por ano, o que equivale a 750 mil hectolitros por mês.

Segundo o gerente-geral da unidade, Renato Souza, a estrutura é de grande porte. “Temos duas linhas de envase de lata, com capacidade de 128 mil latas por hora cada, totalizando 256 mil latas/hora. Também contamos com duas linhas de garrafas, com 62 mil garrafas por hora cada, além de linhas de refrigerantes e chope. É uma fábrica de capacidade bem robusta”, explica.

A produção abastece principalmente Bahia e Sergipe, além de parte do Piauí e Maranhão. “É uma região de alto consumo de cerveja. Esse cinturão entre Alagoinhas, Camaçari, Feira de Santana e Salvador é muito forte”, comenta Renato.

O grupo gera cerca de 780 empregos diretos e 3.500 indiretos. Instalado na cidade desde 2013, o complexo ocupa uma área construída de 92 mil metros quadrados — quase o dobro do tamanho original. “Foi um antigo sítio, onde construímos essa estrutura que hoje é de primeira grandeza. Temos muito orgulho do que construímos aqui”, afirma.

Renato destaca que a presença da empresa ajuda a difundir a cultura cervejeira local. “É benéfico, é a cultura cervejeira sendo difundida. A gente apoia os cervejeiros artesanais, participa de rotas cervejeiras e eventos, como o Bahia Beer. É muito bom ver essa integração.”

O executivo também cita as marcas mais consumidas e o crescimento das bebidas sem álcool, como a Itaipava Zero Álcool. “É um produto que vem crescendo muito. E o chope Itaipava, quando servido direto do tanque, é uma experiência imperdível”, brinca.

Até o final deste ano, o grupo completa um ciclo de ampliações e investimentos recentes, e agora foca em ações de mercado e eventos, com o objetivo de expandir o consumo. “A fábrica ficou robusta. Agora o foco é no consumidor e em fortalecer nossa presença na região”, explica Renato. A empresa mantém ainda o Beertour, um passeio promovido periodicamente para jornalistas, que inclui visita à fábrica e degustação.

Aquífero São Sebastião: o tesouro subterrâneo que faz de Alagoinhas a Capital Estadual da Cerveja

Sob o solo de Alagoinhas, no agreste baiano, corre silencioso um dos maiores patrimônios naturais do Nordeste: o Aquífero São Sebastião, um reservatório subterrâneo de águas puras e de altíssima qualidade que sustenta o título de “Capital Brasileira da Cerveja”. É dele que vem a água usada por grandes grupos industriais, como o Grupo Petrópolis e a Heineken, além de abastecer a população e inspirar o florescimento das microcervejarias locais.

Estudos recentes da Universidade Federal da Bahia (UFBA) e da Associação Brasileira de Águas Subterrâneas (ABAS) revelam que as águas do sistema Marizal–São Sebastião são de excelente qualidade físico-química e requerem pouco tratamento para uso industrial e humano. Esse é um dos fatores que tornam Alagoinhas um polo estratégico para a produção de bebidas — e explicam o interesse contínuo de novas indústrias em se instalar na região.

“É uma água muito boa, que precisa de pouco tratamento químico para produzir cerveja”, afirmou recentemente o secretário municipal de Desenvolvimento Econômico e Emprego, Deraldo Alves, destacando que o município utiliza menos de 15% de seu potencial hídrico disponível.

O Aquífero São Sebastião, que se estende por baixo de praticamente todo o território de Alagoinhas, é parte do Sistema Aquífero Marizal–São Sebastião, que ocupa o Recôncavo Norte da Bahia. Segundo os estudos, ele responde por cerca de 6% a 7% do volume total das reservas subterrâneas da região.

O aquífero é subterrâneo e sedimentar, formado por arenitos e folhelhos, rochas que permitem a infiltração e o armazenamento da água da chuva. Sua recarga é natural e contínua, o que garante sustentabilidade hídrica a longo prazo — um diferencial raro em áreas de expansão industrial.

“Mesmo com o crescimento das indústrias de bebidas, o volume captado está muito abaixo do limite de segurança. O sistema opera de forma sustentável”, aponta um dos relatórios técnicos da ABAS.

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Correr é ideal para manter o corpo e a mente sã. E saber beber, fecha essa trilogia. Foi dentro desse espírito esportivo e consciente que 100 pessoas – 50 jornalistas e seus convidados –  participaram hoje, 2 de novembro, da terceira edição em Aracaju da “Jornalistas que Correm” (JQC), na praça dos Lagoas, na orla da Atalaia. Desta vez, a corrida foi de revezamento, promovido pelo Grupo Petrópolis, empresa que produz a cerveja Itaipava e mais uma série de marcas,  serviu como mote para apresentação do Programa Saber Beber, desenvolvido pela empresa.

Organizada pela Conceito Soluções Esportivas, com a expertise de Flávia Luana Andrade e Andrei Márcio, a prova teve o seguinte desafio:  cada integrante dupla deu duas voltas em torno dos Lagos da Atalaia,  cada um fazendo um percurso de 1.100 metros, totalizando 4.400 metros. Essa foi uma tarefa tranquila para o professor de Educação Física e atleta, Edvaldo Bezerra, da Academia Corpo São. Ele disse que “foi uma experiência muito boa, pois vale a pena esse congraçamento entre jornalistas e corredores”. Par ele, “essa iniciativa, também, aproxima mais o esporte da comunidade em geral”.

O jornalista Arturo Paganini também elogiou a prova, que não teve caráter competitivo, e serviu para estimular os colegas a correrem. “Tem também o reencontro, pois no dia a dia de trabalho não tem como nos encontrarmos”.

Voltando agora às corridas depois de um bom tempo sem atividade física, o vereador Antônio Bittencourt, disse que foi uma alegria muito grande participar do evento com os jornalistas, “num universo que eu tenho um círculo de amizades muito grande, muitos ex-alunos e também minha esposa, a jornalista (Fernanda Bittencourt) com quem ele fez dupla”.  Agora, com essa motivação, Professor Bittencourt garante que “tomou gosto” e no próximo ano participará novamente.

O repórter fotográfico César Oliveira lembra que a JQC foi uma ideia que ele teve de juntar a categoria “que só se reunia para encontros etílicos e agora temos encontros de saúde”.  César está se preparando para correr 53 quilômetros, no dia 16 de dezembro, data em que completa também os 53 anos e assegurou que essa edição terá muitas novidades para aqueles que toparem o desafio. Detalhe, César começou essa prova ao completar 50 e a intenção é correr 80 quilômetros quando completar 80 anos. “Deus me disse que depois dos 80 só vai me permitir fazer caminhada”, avisou.

Saber beber –  Após a corrida, durante o café com os jornalistas no Del Mar Hotel, o Grupo Petrópolis apresentou o Programa Saber Beber, que tem uma série de ações que ensinam o consumidor a fazer o uso responsável da bebida. O Programa aborda o tema de forma positiva e educativa, trazendo para a população mais conhecimento sobre as implicações e os benefícios que envolvem o consumo moderado de álcool. Você pode conhecer todo  o  programa no site www.saberbeber.com.br

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Sergipanos e turistas que estiverem em Aracaju na primeira quinzena de agosto vão ficar de água na boca. Isso será possível graças a realização da segunda edição do Festival do Caranguejo, que começa nessa quarta-feira, 3 de agosto, às 18h. A Passarela do Caranguejo será o palco de abertura do Festival, durante  três dias  –  hoje, amanhã (4) e sexta (5)o, com o espaço aberto das 18  às 23 horas. Nos outros dias, até 14 de agosto, o evento prossegue em cada um dos 25 estabelecimento participantes.

Além dos stands gastronômicos, terão vários outros espaços que levarão o visitante a experimentar o evento não somente pelo paladar. Haverá espaço para artesanato; para o meio ambiente e o caranguejo em seu habitat natural; espaço Kids Caranga;  para oficinas gastronômicas em uma unidade móvel, totalmente equipada; e ainda palco para shows, apresentações culturais e folclóricas voltadas para o tema principal, espaço para patrocinadores, etc.

Valores –  O evento tem enorme preocupação com a culinária, mas inova em atrativos, agregando valores ao Turismo e à gastronomia. Dessa forma, outras sensações serão vivenciadas pelo visitante, enriquecendo-o culturalmente, historicamente, a fim de lhe proporcionar uma sensação diferente, em um Festival Gastronômico.

A segunda edição do Festival do Caranguejo está sendo realizada pela Secretaria da Indústria, Comércio e Turismo de Aracaju, em parceria com a Abrasel e o Sebrae. Além destes, estão apoiando o evento a ABIH – SE, Fecomércio, Unit, Banco do Nordeste, Sema, Fundat, Instituto Caranguejo de Educação Ambiental, Massas Magoo, Descubra Sergipe, Itaipava, NET.

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“Aliar o amor à profissão e ao esporte é sempre sensacional, é engrandecedor. Estar com os amigos, compartilhar aquele momento, são sempre experiências muito boas”. Assim o jornalista Gustavo Costa definiu sua participação na segunda edição do treino Jornalistas que Correm (JQC), promovido pela cervejaria Itaipava, que aconteceu hoje, 18, pela manhã, em Aracaju.  Cerca de 20 jornalistas estiveram no treino coletivo de cinco quilômetros, na rodovia José Sarney, e, no final, repuseram as energias com um café da manhã no Hotel Aruanã, seguido de sorteio de brindes.

Para Gustavo, que logo em seguida teve que sair correndo para o plantão na redação, “o treino foi muito proveitoso, gostei bastante. Eu fiz questão de estar junto  a todos, mesmo tendo que trabalhar no plantão.  Tenho certeza que isso vai me dar muito mais força, porque a gente que é jornalista que corre consegue ter muito mais fôlego para cumprirmos  nossas pautas, termos muito mais saúde para trabalhar”.

O casal de jornalistas César de Oliveira (autor das fotos desta reportagem)  e Viviane Cavalcante participou pela segunda vez do treino e foram eles que, na primeira edição, criaram um grupo no aplicativo Whats App que vem se mantendo informado sobre corridas desde o ano passado. Viviane Cavalcante disse que “adorou mais uma vez a iniciativa. Esse é um momento para encontrar amigos e colegas de profissão que dividem a mesma paixão pela corrida de rua”.

O grupo foi ciceroneado pelos jornalistas Admilson  Santos e  Marlla Farias, assessores de imprensa da cervejaria, e os corredores tiveram orientações do professor de Educação Física e atleta, Bonieck Clemente. Nos cinco quilômetros do percurso, foi distribuído água e isotônicos para os atletas. Marlla Farias lembra que o Jornalistas que Correm  promove  treinos em algumas cidades e a ideia é juntar os jornalistas para  uma atividade física.

“E até chamar os que não têm essa prática para que um possa incentivar o outro a sair do sedentarismo e fazer uma grande confraternização com os jornalistas”, afirmou. A ideia do JQC foi do jornalista Paulo Vieira, responsável pelo site www.jornalistasquecorrem.com.br  e a Itaipava  patrocina o portal. Durante o ano são feitos treinos em algumas capitais como Salvador, Maceió,  Rio de Janeiro  e na cidade de Boituva, interior de São Paulo.

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