De 22 a 25 de maio, o Parque Governador Augusto Franco sedia o “Brasil Sabor”, maior evento gastronômico do Brasil. Com organização da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes em Sergipe (Abrasel-SE), ao longo dos quatro dias, as atividades serão iniciadas às 16h e encerradas 21h30.

Graças a um termo de fomento firmado entre a Prefeitura de Aracaju, por meio da Secretaria Municipal do Turismo (Setur), e a Federação do Comércio de Bens, Serviços e Turismo do Estado de Sergipe (Fecomércio-SE), todos os dias serão realizadas apresentações artísticas e culturais, em uma edição especial do projeto “Descubra Aracaju”.

Ao todo, 20 restaurantes participarão da feira. Cada um deles aceitou a missão de produzir um prato exclusivo que valoriza ingredientes e técnicas locais, uma celebração à culinária e cultura de Aracaju. Os preços das iguarias foram fixados em R$ 30.

“Trata-se de um evento que incentiva o nosso turismo e valoriza a culinária local. Ter a feira “Brasil Sabor” em Aracaju é muito bom. Durante quatro dias todos poderão conhecer aquilo que temos de melhor. Estamos confiantes no sucesso da iniciativa e faremos o possível para isso”, disse o secretário do Turismo de Aracaju, Fábio Andrade.

O presidente da Abrasel-SE, Bruno Dórea, assegura que o evento encantará a todos. “O ‘Brasil Sabor’ é o glamour da gastronomia, é quando os restaurantes se empenham para produzir pratos que façam diferença em seus cardápios e encantem os clientes. Tudo será realizado em um espaço com atrações para toda a família, incluindo boa música e brinquedos infantis”, garantiu.

Termo de Fomento

Com o objetivo de estimular a cadeia produtiva do turismo da capital, a Prefeitura de Aracaju e a Federação do Comércio de Bens, Serviços e Turismo (Fecomércio/SE) firmaram termo de fomento. A parceria estratégica, que é coordenada pela Secretaria Municipal do Turismo (Setur), possibilita a implementação de projetos, visando aprimorar a divulgação e valorização do destino Aracaju, durante o ano de 2025.

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O Circuito Banco do Nordeste Cultural se consolida como instrumento integrador da gastronomia e do turismo em Sergipe. Em seis meses de operação, o projeto realizou 18 ações culturais em bares, restaurantes e foodparks. Com grupos da cultura popular e do cenário musical contemporâneo, as ações levaram mais de 1.200 pessoas a prestigiar os eventos nos municípios de Aracaju e São Cristóvão.

Com apoio a atividades da economia criativa, o Circuito BNB Cultural reforça o compromisso do Banco de promover o fortalecimento de espaços e ações que contribuem para a circulação de artistas nordestinos, além da afirmação da identidade regional.

“A proposta de ações culturais iniciou como forma de apresentar um diferencial, para além da oferta de crédito, destinado a donos de bares e restaurantes participantes do Programa de Desenvolvimento Territorial do Banco do Nordeste (Prodeter). A cultura é um segmento que consideramos transversal, que dialoga bem com o turismo, a educação e, principalmente, com a economia”, explica o gerente de desenvolvimento territorial do BNB, Lenin Falcão.

A abertura do circuito foi feita em abril, durante lançamento do Prodeter do Turismo, voltado para bares e restaurantes da Grande Aracaju. Grupos de tradição cultural e música instrumental fizeram parte da programação, na Rua Gastronômica montada em frente à Praça São Francisco, no município de São Cristóvão.

Um destaque foi o evento Arraiá UFS, realizado em julho no campus da Universidade Federal de Sergipe em São Cristóvão. Aberta ao público, a atividade contou com oficinas de danças do ciclo junino, apresentações da quadrilha Pioneiros da Roça e de grupos tradicionais de forró. Outro ponto alto ocorreu no mês de agosto, para marcar o Dia dos Pais – com apresentação do músico Sena e seus filhos (em Aracaju) – e a Semana do Folclore, com a Batucada Quebra Coco de Estância e a cantora Patrícia Polayne (em São Cristóvão). A última apresentação foi realizada no dia 13 de setembro, do cantor Alysoul (em São Cristóvão).

A variedade de estilos musicais tem marcado o Circuito Banco do Nordeste Cultural, que percorre diversos bares e restaurantes com apresentações que vão do forró pé de serra ao jazz e o rock. As próximas agendas estão marcadas para o dia 20 (Small Band, em São Cristóvão), dia 26 (cantora Morgana, na Praça da Democracia da UFS), dia 27 (Anarquia Organizada, em Aracaju) e dia 28 (DJ Xavier, em Aracaju). A programação é divulgada periodicamente na página do Banco do Nordeste Cultural.

Segundo o empresário João Guilherme Almeida, proprietário de um restaurante em Aracaju, as ações do circuito têm contribuído para fomentar a cultura e a realização de negócios. “Tem sido uma experiência bem positiva participar das ações do BNB Cultural, tanto que nos dias em que há esse movimento, nós percebemos um maior faturamento e mais adesão do público, por ser a custo zero. As apresentações têm deixado o Banco do Nordeste mais próximo dos empresários que trabalham com gastronomia e do público em geral”, relata o empresário.

“As ações movimentam bares e restaurantes da Grande Aracaju, como também movimenta grupos de artistas que se apresentam conosco, gerando emprego e renda para esses setores. Já com a universidade é uma parceria para difusão da cultura local, ofertando conhecimento, arte e cultura de forma gratuita, além de gerar renda para grupos de artistas locais”, reforça o gerente do BNB, Lenin Falcão.

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O Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac) marcará presença na 1° edição do Festival Gastronômico do Camarão, que acontece nos dias 11 e 12 de agosto, a partir das 16h, na Praça São Francisco, no Centro Histórico São Cristóvão. O evento é uma iniciativa da prefeitura da cidade, por meio da Fundação de Cultura e Turismo João Bebe Água (Fumctur) e a Secretaria Municipal de Desenvolvimento Econômico e do Trabalho (Semdet).

A proposta do evento é valorizar a produção e os produtores do insumo proveniente de terras sergipanas. O município de São Cristóvão é o 3º maior produtor de camarão de viveiro do Estado, com uma produção de 600 toneladas por mês. Além disso, contará com diversas atrações, como a “Feira de Artesanato São Criativos”, premiações, rodadas de negócios, apresentações musicais e aulas de culinária ao vivo com chefs renomados que utilizarão o camarão como ingrediente principal para a preparação de pratos.

O festival vai funcionar como um motivador para serviços dos empreendimentos de alimentos e bebidas, com a venda de pratos elaborados com camarão. Além de estande, o Senac estará presente no festival com a participação do chef Samuel Davi, do Restaurante Escola Senac, um ambiente pedagógico onde alunos do segmento de gastronomia colocam em prática o conteúdo teórico.

“O Senac foi convidado pela Prefeitura de São Cristóvão para fazer parte do evento e nós iremos fornecer, o chefe de cozinha que vai ser um dos jurados disputa de pratos. Nós vamos fornecer também dois garçons e dois auxiliares de cozinha”, conta José Américo Siqueira, Gerente do Centro de Gastronomia e Turismo do Senac (CGT) sobre a participação.

Ele enfatiza que esta é uma parceria formada também com a Fecomércio, em que o Senac irá apresentar o que ele tem a oferecer da área de gastronomia.

“Nós vamos montar também um restaurante, além disso, teremos um estande lá para divulgar os cursos de gastronomia que estão em andamento e os que virão em dois mil e vinte e quatro”, afirma o gerente.

 Gastronomia e turismo

Com o objetivo de valorizar as raízes da culinária de São Cristóvão, o evento pretende também fomentar o fluxo turístico na localidade. O município é um dos quatro que integram o piloto do Vai Turismo em Sergipe, projeto lançado pela Confederação Nacional do Comércio (CNC) e aqui desenvolvido pelo Sistema Fecomércio-Sesc-Senac.

O público poderá desfrutar a diversidade de pratos e a qualidade dos produtos, enquanto apreciam atrações musicais.

 Premiações

Durante o Festival Gastronômico do Camarão, acontecerá o prêmio Paramopama de Gastronomia. Os restaurantes participantes do evento poderão inscrever receitas à base de camarão para concorrer à premiação.

A cadeia produtiva local também será destaque através da apresentação do trabalho de cozinha coletiva, desenvolvido com sucesso pelo grupo de marisqueiras ‘Filhas do Mangue’.

Desenvolvimento sustentável

Vale ressaltar que o evento seguirá os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS), da Organização das Nações Unidas (ONU): A Igualdade de gênero, por abranger bastante o trabalho feminino; O trabalho descente e o crescimento econômico; Cidades e comunidades sustentáveis; Além do consumo e produção responsáveis. Dessa forma, dando visibilidade às comunidades ribeirinhas e transformando-as em espaços sustentáveis e modificando o olhar para o consumo e a produção responsável.

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Após dois anos de pandemia, o setor de Serviços em Sergipe apresentou leve queda de 3.4 pontos percentuais, saindo de 75,2% em 2019, para 71,8% em 2020, como aponta o estudo ‘Produto Interno Bruto de Sergipe’ (PIB-SE), elaborado e lançado recentemente pelo Observatório de Sergipe. Mesmo com queda, Serviços é o setor com maior representatividade para a economia sergipana, respondendo por 71,8% do PIB local.

E para ajudar na retomada do crescimento dessa área econômica, será realizada de 5 a 22 de janeiro de 2023, na Praça de Eventos da Orla de Atalaia, a Expo Verão Aracaju 2023 – Viva essa energia. O evento, que é a maior feira multissetorial do estado, tem como objetivo proporcionar a geração de novos negócios para empreendedores e empresários locais ou que atuam no estado; desenvolver o turismo, e potencializar a cultura e gastronomia sergipana.

A feira contará com 150 estandes e está dividida em quatro eixos temáticos: gastronômico, econômico, turismo e cultural. O eixo econômico é formado pela presença de estandes de diversos setores do comércio e de serviços, como artesanato, modas praia e fitness, acessórios, calçados, utilidades para o lar, confecções, restaurantes, acessórios e produtos pet, entre outros.

O eixo da gastronomia tem como objetivo valorizar a culinária e produtos regionais, por isso, será montada na Expo Verão 2023 uma praça de alimentação diversificada. Também haverá um festival gastronômico durante um dos três finais de semana do evento, com dois sabores que representam bem Sergipe. Os temas ainda são surpresa, mas prometem movimentar muito o cenário local.

O turismo será trabalhado por meio da divulgação das potencialidades regionais, que estarão representadas pela presença de diversos municípios, que apresentarão as vocações, potenciais e atrativos turísticos. Grupos folclóricos, apresentação de artistas e talentos, além da exposição de artesanatos compõem o eixo cultural da Expo Verão 2023.

Geração de emprego e renda

Para o diretor da Êxito Soluções em Eventos, Alexandre Porto, realizar a maior feira multissetorial do estado é mais uma forma que a empresa encontrou para promover o estado e as potencialidades que ele possui, além de dar visibilidade aos empresários e empreendedores sergipanos, ou que atuam no estado, para que possam crescer e, consequentemente, gerar mais emprego e renda.

“O sucesso da primeira edição da feira, realizada em 2021 foi tão grande, que este ano ampliamos a quantidade de estandes e decidimos fazer o evento em janeiro, justamente para dar aos turistas a possibilidade de conhecer melhor o nosso estado e o que temos a oferecer em diversas áreas. Serão 18 dias de muito conhecimento, novos negócios, parceria, network e entretenimento”, salienta Alexandre Porto.

Responsabilidade social

Além do compromisso em ajudar no desenvolvimento econômico do estado, a Expo Verão Aracaju 2023 também possui o viés da responsabilidade social, que é realizado com a cessão, gratuita, de estandes para Organizações Não Governamentais (ONGs) das diversas áreas de atuação: animal, saúde, educação, de apoio e atendimento a crianças, adolescentes e/ou idosos. Serão disponibilizados 20 estandes.

“Queremos dar oportunidade às ONGs que fazem um belo trabalho, mas que, infelizmente, não possuem tanta visibilidade. Elas poderão mostrar em que atuam, do que precisam, quais os projetos que desenvolvem, enfim, terão a oportunidade de serem reconhecidas e ajudadas. E para sermos democráticos nessa escolha, iniciamos um processo seletivo para que muitas entidades possam se inscrever”, comenta Alexandre Porto.

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Dando prosseguimento ao programa de recuperação da malha rodoviária estadual para a reestruturação da rodovia SE-255, no acesso ao município de Macambira, e trechos da SE-170, entre os municípios de Macambira, Campo do Brito, Lagarto e Itabaiana. O investimento total é de cerca de R$ 25 milhões.

Para as obras da rodovia SE-255, a reestruturação abrangerá aproximadamente 9,3 quilômetros, que vão do entroncamento da SE-170 (Campo do Brito) à sede municipal de Macambira, com investimentos no valor de R$ 4.953.618,80. No que diz respeito à obra da rodovia SE-170, no trecho entre Campo do Brito e Lagarto, a extensão total do serviço será de 28,16 quilômetros, com investimento de R$ 15.136.042,94. Já no trecho que liga os municípios de Campo do Brito e Itabaiana, o serviço de reestruturação terá investimento de R$ 4.922.436,16 e a extensão de aproximadamente 8,7 quilômetros.

Rota da Farinha

A Rota da Farinha soma mais de 600 unidades produtoras dos derivados da mandioca, uma atividade artesanal, baseada na agricultura familiar, e que fomenta a economia da região Agreste. A Rota conta ainda com ambientes naturais de grande relevância para o turismo, por se tratar de áreas com belezas naturais, importantes aspectos geológicos, que dão origem às serras, e recursos hídricos que propiciam áreas de banho e contato com a natureza. O roteiro unirá o turismo ecológico, rural, gastronômico e de base comunitária proporcionando aos turistas uma experiência imersiva, unindo a cultura local, trilhas, cachoeiras, visitas guiadas às casas de farinha, e degustação da culinária típica local.

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