Por Silvio Farias (*)

Seus vinhedos estão em El Cepillo, coração do vale de Uco, um oásis privilegiado em Mendoza, a quase 1.200 metros acima do nível do mar. Um terroir excepcional para a produção de uvas de extrema qualidade e expressão. A Alfa Crux é uma das bodegas mais emblemáticas dos vinhos de alta gama da Argentina.

Antes O. Fournier hoje Alfa Crux pertence aos irmãos Agostino, também proprietários da bodega Agostino, situada em Maipú, Mendoza.

Alfa Crux (também conhecida como Acrux ou Estrela de Magalhães, em homenagem ao navegador português Fernão de Magalhães) é o nome da estrela mais brilhante da constelação Cruzeiro do Sul e também o nome do vinho icônico da bodega.

Futurista e moderna, a vinícola ALFA CRUX é uma obra de arte arquitetônica. A vinícola é articulada em vários edifícios, tornando os processos de vinificação e usos complementares independentes em espaços autônomos interconectados. A linha de produção começa por dois braços que se abrem para receber as uvas e, a partir daí, inicia o processo por gravidade.

Na fase de colheita, cada grão é cuidadosamente selecionado e, em seguida, depositado em tanques de aço inoxidável localizados em um nível inferior. Uma cobertura metálica aberta, côncava para cima e para baixo, com uma borda fina, cobre e protege esta área de trabalho que, como um grande guarda-sol, evoca as tradicionais galerias de Mendoza, onde as uvas são despejadas nas vinícolas, protegendo-se do forte sol de verão.

Na suave luz da manhã ou com o brilho dourado do crepúsculo, o Alfa Crux surge como se flutuasse suavemente sobre as vinhas de La Consulta, no prestigioso Vale de Uco. Em seu coração, e sob um teto que projeta uma grande cruz de luz, repousam as barricas que gentilmente amadurecem os vinhos que mais tarde serão embaixadores daquele terroir único situado ao pé da Cordilheira dos Andes.

Seus vinhedos estão em El Cepillo, coração do vale de Uco, um oásis privilegiado em Mendoza, quase 1.200 metros acima do nível do mar, um terroir excepcional para a produção de uvas de extrema qualidade e expressão.

O legado de Germán Páez vai além dos seus vinhos, Ele é um verdadeiro embaixador da cultura vinícola argentina e tem trabalhado incansavelmente para promover e disseminar a qualidade e a diversidade dos vinhos argentinos pelo mundo.

Apesar de todas as suas conquistas, Germán continua sendo um enólogo humilde e trabalhador, sempre buscando novas maneiras de melhorar e aperfeiçoar seus vinhos.  Ele acredita que a chave para o sucesso na indústria do vinho é nunca se acomodar e estar sempre atualizado com as últimas técnicas e tendências.

No futuro, Germán espera continuar criando vinhos de qualidade excepcional e servir de exemplo para futuras gerações de produtores de vinho. Seu legado já está garantido, mas sua paixão e dedicação ao vinho o levarão ainda mais longe nos próximos anos. Sua filosofia de trabalho, centrada na produção artesanal e no respeito à natureza, levou à criação de alguns dos vinhos mais destacados da Argentina e do mundo.

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Economia, tendência vocacional, planejamento, desenvolvimento, legislação urbana estadual. Estes são os temas a serem discutidos durante o Workshop: Perspectivas para a Construção Civil 2019-2022, que será realizado no dia 30 de abril (próxima terça-feira), no Sebrae, das 8 às 13 horas.

O evento, segundo o idealizador, o engenheiro Alisson Souza, da Projeção Consultoria Estratégica, traz duas visões. “A primeira delas é uma perspectiva de economia para o setor sergipano e outra mais técnica, de estudo de mercado, de tendência vocacional de Sergipe”, disse.

Ele explicou que os estudos visam identificar qual o melhor tipo de empreendimento imobiliário a ser lançado, a depender da tendência urbanística e vocacional da cidade. Após os painéis, haverá uma mesa redonda com representantes do poder público em Sergipe.

Planejamento

Um estudo da Secretaria de Estado do Planejamento revelou que, em 2018, dos domicílios listados em Sergipe, 16,5% eram alugados. Isso equivale a 320 mil unidades. “Se desprezarmos 50% deles, são 160 mil. É uma demanda muito grande por novas moradias. E qual o perfil, onde estão essas pessoas, onde seriam esses domicílios, em que bairro? Serão criados novos bairros? Qual a faixa de renda, qual modelo? Para isso temos que partir com o que temos em mãos. Aracaju é uma cidade futurista”, disse Alisson.

Para o engenheiro, Aracaju é uma cidade moderna, tem planejamento, “embora não esteja acompanhando a dinâmica que os tempos atuais estão impondo em nossas vidas”. Ele dá como exemplo, o seguinte: um casal que hoje não tem filhos, poderá ter depois ou se mudar para outro bairro. “Em função disso, há necessidade de ter produtos que atendem a essas características. As pessoas precisam de moradias próximas ao trabalho e o planejamento engessado pela burocracia não é eficaz”, pondera.

“Aracaju cresce muito, tem problemas de mobilidade urbana, de desenvolvimento pautados em um plano diretor. O planejamento da cidade nunca tem fim e tem que estar sempre à frente, visando o futuro. Temos hoje as cidades inteligentes (smarts cities) que deixam dados para serem analisados, conferidos. A cidade precisa criar bairros, ter um turismo compartilhado”, explicou.

Aracaju foi bem planejada pelo engenheiro Pirro e consegue ter aglomerados mais específicos. Esse planejamento “nos deu benefícios até hoje. E preciso disso, no sentido de promover o desenvolvimento da capital, que tem necessidades de novas moradias. O workshop vem como um primeiro passo para todas essas discussões”, destacou Alisson Souza.

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