O Restaurante Escola Senac Bistrô está completando neste mês de maio, um ano de reinaugurado. Para comemorar a data, uma série de atividades foi pensada pelo Centro de Gastronomia (CGT). Uma delas é o preço da feijoada, servida todas as sextas-feiras, entrou em preço promocional, de R$ 60.

“É uma feijoada carioca, acompanhada de arroz, torresmo e farinha, e ainda legumes cozidos no vapor, que está com um desconto de 20% durante este mês, e que serve bem até três pessoas”, informa José Américo Siqueira, gerente do CGT.

Dentre as novidades que estão programadas para o aniversário, está a elaboração de um prato típico e uma sobremesa, ambos juninos. “A ideia é já envolver o Restaurante Escola no clima da época mais tradicional do nosso Estado”, relata José Américo, complementando que em breve serão divulgados quais serão os novos produtos e a partir de quando estarão disponíveis para o público.

O novo ambiente, moderno e aconchegante, tem capacidade para 112 pessoas e conta inclusive com um mezanino para 12 pessoas e que pode ser reservado para pequenas reuniões e/ou comemorações.

“Temos uma carta excelente de vinhos nacionais e importados, além de drinks, cafés e outras bebidas. O nosso cardápio à la carte é bem diversificado, todos os pratos e sobremesas possuem fichas técnicas, que garantem segurança nutricional, sabor e gramatura do que é servido”.

O Restaurante Escola é um ambiente pedagógico, onde os alunos dos cursos de garçom e de gastronomia, têm a oportunidade de colocar em prática o que aprenderam em sala de aula.

“No local, os alunos são preparados com excelência para o mercado de trabalho, desde a montagem dos pratos, quem trabalha na cozinha, até no atendimento das mesas, feito pelos futuros garçons. Muitos que foram capacitados em nosso ambiente pedagógico, depois voltaram como colaboradores”, finaliza José Américo Siqueira.

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A partir do dia 18 de abril, o Restaurante Escola Senac Bistrô Cacique Chá   estará com novidades no cardápio principal. Serão quatro novos pratos, que estarão disponíveis diariamente e mais um semanal, valorizando a cozinha sergipana. As alterações visam valorizar o aprendizado dos alunos dos cursos de Gastronomia oferecidos pelo Senac.

De acordo com o gerente da unidade escolar, Alberto Correia, as novidades não param por aí. “Estamos inserindo novos drinks refrescantes, preparados com ou sem bebida alcóolica; novas sobremesas e entradas. No novo cardápio, priorizamos técnicas de preparo que agilizem a produção dos pratos, introduzimos pratos novos e fizemos a releitura de outros. Com a oferta do serviço à lá carte, o aluno tem condição de aprender muito mais sobre a função de garçom. Assim, o Senac cumpre o seu papel, primando pela excelência na educação profissionalizante”, explicou.

A cada semana, conforme relata o gerente do restaurante escola, os clientes terão à disposição, um prato típico de Sergipe, que estará disponível também a partir do dia 18, terceira semana do mês. “Teremos rabada, galinha de capoeira, mariscada sergipana, vaca atolada e, caso o mês tenha cinco semanas, teremos também sarapatel. A nossa ideia é que o cliente saiba que, se ele quiser comer uma rabada, por exemplo, na terceira semana de cada mês, ele poderá saborear no Cacique Chá”.

Dando sequência, na quarta semana de cada mês, fará parte do cardápio a vaca atolada.

“Iniciando todos os meses, na primeira semana teremos galinha de capoeira e na segunda a mariscada sergipana. Todos esses pratos regionais custarão em torno de R$ 34 reais cada um”, explica Alberto Correia.

Tardes com café

Outra novidade que chegará em breve ao Restaurante Escola Senac Bistrô Cacique Chá é o funcionamento da cafeteria. A partir do dia 2 de maio, das 15h até às 18h, de segunda à sexta, os clientes poderão conversar, saboreando café, drinks e sobremesas, no ambiente que abriga o Memorial do artista plástico Jenner Augusto.

“O Cacique é o único restaurante desta região, da década de 50, em funcionamento. O ambiente é propício à alta gastronomia e, além da cafeteria, teremos a partir do dia 12 de maio, toda sexta-feira feijoada sergipana por R$ 70, e no sábado feijoada carioca por R$ 75. Os dois pratos em porções que atendem duas pessoas”.

A partir de junho, a primeira sexta-feira de cada mês será reservada para a realização da ‘Tarde Literária no Cacique’, com o objetivo de resgatar o espaço como um local cultural e que fez história em Aracaju e no Estado.

O  Restaurante Escola Senac Bistrô Cacique Chá está localizado na Praça Olímpio Campos, 11 – Centro, Aracaju. Funcionamento é das 12h às 15h, de segunda à sábado. As reservas podem ser feitas entre 12h e 12h30, exclusivamente pelo telefone 3022-6155.

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Aracaju vai receber, na quarta e quinta-feira (25 e 26), no Senac Bristô Cacique Chá, a segunda etapa do Festival Gastronômico Sabores do Nordeste, com mostras das culinárias regionais sergipana e pernambucana. O festival é uma ação conjunta entre o Sistema Fecomércio/Sesc/Senac de Sergipe e Pernambuco.

De acordo com a diretora regional do Senac Sergipe, Priscila Felizola, o festival promoverá o intercâmbio culinário entre os estados, promovendo integração e ampliação do conhecimento gastronômico nordestino.

“O festival Sabores do Nordeste trará uma imersão na experiência culinária pernambucana aqui em Sergipe e apresentará pratos locais que são considerados os mais representativos de nossa cultura regional para os convidados. Além disso, vai ampliar o conhecimento da culinária do Nordeste para nossos alunos e professores, elevando a formação profissional de todos. É ainda, uma forma de divulgar a cultura e fortalecer o desenvolvimento dos estados e de todos os envolvidos”, destacou.

Feijoada

Para o presidente do Sistema Fecomércio/Sesc/Senac de Sergipe, Laércio Oliveira, a experiência vivida com a apresentação em Pernambuco foi um momento importante e Sergipe fará o melhor para apresentar seus pratos típicos para os visitantes.

“Fomos muito bem recebidos em Pernambuco e conhecemos mais a culinária da região, o que foi uma excelente experiência. Aqui,  nós levaremos o que temos de melhor para o público que participar dessa viagem cultural pela gastronomia dos dois estados. Sei o quanto essa integração é importante, pois vai qualificar melhor nossos alunos e instrutores para que conheçam mais o cardápio pernambucano e formando profissionais mais completos para o mercado de trabalho, pois a formação com extensão é fundamental para que tenhamos pessoas mais capacitadas para atender ao público”, comentou.

Os representantes sergipanos apresentaram em Pernambuco um cardápio típico do estado, com um menu composto por feijoada sergipana, fritada de aratu, maniçoba e pudim de coco verde, escondidinho de carne do sol e gratinado de macaxeira com carne do sol e queijo coalho, preparados pelos chefs do Senac, Frederico Souza e Samuel Davi. Para a edição sergipana, a promessa do Senac é de surpreender os participantes do evento.

A primeira etapa do festival aconteceu em agosto, em Recife, com a participação dos chefs de cozinha do Senac, que apresentaram pratos típicos dos estados. Agora, a segunda fase traz para Aracaju uma experiência sensorial para o paladar dos participantes que visitarem o Senac Bistrô Cacique Chá.

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O Grupo de Apoio a Criança com Câncer (GAAC) realiza, no próximo sábado, dia 22, na Associação Atlética Banco do Brasil (AABB), a XI edição da Feijoada com Amor, a Feiju Show. A festa será comanda pelos artistas sergipanos Thiago Sol, Fábio Lima, Estação da Luz, Grupo Mania de Ser e da DJ Lôra Pau Ferro.

Missão
O GACC  nasceu em 1999, graças à iniciativa de Lygia Ribeiro e suas filhas, com o objetivo de melhorar a difícil realidade vivida pela criança e adolescente com câncer no estado. Há alguns anos, observando a crescente demanda, o GACC ampliou o seu atendimento à crianças e adolescentes com doenças hematológicas.

A principal missão da instituição é garantir aos pequenos pacientes o direito a alcançar todas as chances de cura com qualidade de vida, lutando pela humanização no tratamento, pautado nos valores da transparência, ética, responsabilidade, amor e respeito ao próximo. Atualmente, o GACC atende a 61 crianças e adolescentes, conta com o apoio de 49 colaboradores em diversas áreas de atuação e 100 voluntários, capacitados para atuar nos projetos.

O GAAC em Sergipe é reconhecido pela Lei Municipal nº 3.031 de 27 de junho de 2002 e Lei Estadual nº 5.068 de novembro de 2003. Utilidade Pública Federal, Portaria nº 1736, de 10/08/2012. CNPJ: 03.628.747/0001-87.

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O Grupo de Apoio à Criança com Câncer (GACC) vai realizar a 11ª edição da Feijoada com Amor, a Feiju Show, no dia 22 de setembro, a partir das 11 horas da manhã, na Associação Atlética Banco do Brasil (AABB), na rodovia José Sarney. A festa beneficente vai ser comandada pelos artistas sergipanos Thiago Sol, Fábio Lima, Grupo Mania de Ser e da DJ Lôra Pau Ferro.

Os ingressos, que custam R$ 40, podem ser adquiridos na sede da instituição localizada na avenida Desembargador Maynard, 654, Bairro Cirurgia. Outras informações através do número (79) 3216-3737.

O GACC tem como principal missão garantir aos pequenos pacientes o direito a alcançar todas as chances de cura com qualidade de vida, lutando pela humanização no tratamento, pautado nos valores da transparência, ética, responsabilidade, amor e respeito ao próximo. Atualmente, o GACC atende a 61 crianças e adolescentes, conta com o apoio de 49 colaboradores em diversas áreas de atuação e 100 voluntários, capacitados para atuar nos projetos.

A instituição é reconhecida pela lei municipal nº 3.031 de 27 de junho de 2002 e Lei Estadual nº 5.068 de novembro de 2003. Utilidade Pública Federal, Portaria nº 1736, de 10/08/2012.

O  GACC  nasceu em 1999, graças à iniciativa de Lygia Ribeiro e suas filhas, com o objetivo de melhorar a difícil realidade vivida pela criança e adolescente com câncer no estado. Há alguns anos, observando a crescente demanda, a instituição ampliou o seu atendimento à crianças e adolescentes com doenças hematológicas.

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O Shouri, requintado restaurante de comida japonesa em Aracaju, está trazendo novidades para seus clientes. Agora, o estabelecimento gastronômico aposta na diversificação e passa a oferecer, também, pratos que ultrapassam as fronteiras da cultura nipônica.

Às sextas-feiras, a Espanha é homenageada com uma deliciosa paella. Aos sábados, os frequentadores podem degustar uma brasileiríssima feijoada. Já aos domingos, o festival de massas faz a alegria dos amantes da comida italiana.

Tudo isso sempre no horário do almoço, em um ambiente intimista e acolhedor, e com a mesma qualidade, já reconhecida e admirada na capital sergipana. Sem dúvida, o Shouri está ainda melhor. Fica localizado na Rua José Oliva Nascimento, no Bairro Jardins, próximo à Avenida Beira Mar e funciona de terça a quinta das 19 às 23hs e de sexta a domingo das 12 às 15 e das 19 às 23hs. Mais informações pelo telefone (79) 3027-1500.

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“Uma festa fantástica”. Assim  a servidora pública Janaína Cardoso Mendes resumiu a 15ª edição da Feijoada do Rasgadinho, no Espaço Emes,  que começou por volta do meio-dia de hoje, 27. Às 15 horas, a cantora baiana Margareth Menezes encantou o público com  toda a sua ginga  e simpatia. Todos cantaram e dançaram ao som dos seus maiores sucessos. Apesar da animação, Margareth e demais foliões se queixaram do forte calor no local escolhido pela direção do bloco para fazer a festa.

“Acho que essa festa poderia ter acontecido  no Iate Clube”, afirmou o empresário José Marques Santos. “Apesar de ser um fã do Rasgadinho, não posso deixar de fazer esse comentário. Está muito calor aqui. A gente não fica confortável nesse ambiente”, disse ele que se divertiu no camarote, localizado no andar superior do Emes. “De privilegiado aqui não tem nada”, completou, referindo-se ao local que escolheu, pagando um pouco mais caro.

Foi justamente no camarote, onde a cerveja e uísque já estavam inclusos no preço, que os políticos de Sergipe se reuniram para participar da 15a Feijoada do Rasgadinho. O vice-governador de Sergipe, Belivaldo Chagas, era um deles, assim como o deputado federal André Moura, o vereador de Aracaju, Jason Neto, e o prefeito de Nossa Senhora do Socorro, Padre Inaldo.

No momento em que começou a ser servida a feijoada, a  turma curtiu o Samba do Arnesto,  numa área aberta do Emes. Logo depois, no palco principal, foi a  vez de Margareth Menezes. Depois da baiana, cantaram   Cajurioca, Melanina Carioca e o trio do Axé 90ºC (Tatau, Ninha e Reinaldinho).

Assista um  pouco  show de Margareth Menezes: https://youtu.be/B0FkddKMeHI

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