Por Antônio Carlos Garcia (*)

ADestilaria Jardim das Laranjeiras prepara o lançamento de um novo licor para o mercado sergipano. Batizado de Nocta, o produto chega para ampliar o portfólio da destilaria, que já reúne a cachaça Boa Luz, as cachaças Xingó Ouro e Prata e o gin The Legend. À frente do negócio estão os empresários Rafael Santos de Gois e Lauro Menezes Filho, que dividem a gestão da indústria e assinam juntos a nova aposta da marca. A previsão é que o licor esteja disponível em todo o Estado a partir de abril, com foco especial nas vendas para o período junino.

“O produto já está pronto. Estamos apenas na fase final de testes de validade e de controle de qualidade para garantir que não haja separação do leite do líquido, o que pode dar um aspecto visual diferente na garrafa, embora não signifique que esteja estragado”, explica Rafael Santos de Gois, responsável pelas áreas comercial e de marketing da destilaria.

Segundo ele, o Nocta já tem graduação alcoólica, sabor e processo de produção definidos. “Hoje estamos trabalhando na faixa de 9,5% de álcool. Como ainda fazemos pequenos ajustes — se aumentamos o doce de leite, por exemplo, precisamos equilibrar a graduação alcoólica — pode haver variação, mas está nessa faixa”, afirma. A bebida será comercializada em garrafas de 500 ml.

O licor é feito à base de doce de leite, receita que passou por cerca de cinco a seis meses de pesquisa, iniciada entre agosto e setembro de 2025, até chegar ao ponto considerado ideal pelos sócios. “A gente gosta de alguns licores do mercado, mas sentia que ou eram muito doces ou o álcool se sobressaía. Conseguimos trazer equilíbrio, suavidade na textura e manter o sabor do doce de leite”, diz Rafael. “Estamos muito felizes com a elaboração desse produto.”

O caráter artesanal é um ponto ressaltado também por Lauro Menezes Filho, sócio da destilaria e responsável pelas áreas administrativa, financeira e pela produção. Produtor de cachaça de alambique há 14 anos, ele destaca que o cuidado com o processo é uma marca da indústria. “Apesar de estarmos em ambiente industrial, o trabalho é essencialmente manual. Da fermentação à destilação, acompanhamos cada etapa”, afirma.

Ele lembra que a Jardim das Laranjeiras é uma das poucas produtoras de cachaça de alambique em Sergipe e que o segmento ainda é tímido no Estado, especialmente quando comparado à produção industrial. “A cachaça de alambique já começa diferente no canavial, com a cana colhida crua e, muitas vezes, manualmente. A fermentação utiliza leveduras selecionadas e, na destilação, fazemos a separação das frações — cabeça, coração e cauda — aproveitando apenas o coração, que é a parte nobre”, explica.

Outro diferencial, segundo Lauro, está no envelhecimento. “Nossas cachaças partem de três anos em barril de carvalho, mas temos exemplares com 13 e 14 anos de maturação. É um processo natural, sem uso de extratos ou corantes.” Ele ressalta que o envelhecimento eleva o custo do produto, tanto pela evaporação natural quanto pelo tempo de imobilização do estoque.

Atualmente, o Nocta já é vendido exclusivamente na destilaria e, segundo Rafael, tem apresentado boa aceitação. “Está sendo um sucesso. As pessoas estão procurando, mas ainda não podemos colocar nas prateleiras dos mercados, bares e restaurantes”, explica.

A estratégia inicial é posicionar o produto nos mesmos pontos de venda onde a marca já atua com a cachaça Boa Luz e o gin The Legend — supermercados, lojas especializadas, bares e restaurantes — além de marcar presença nos festejos juninos. “É uma bebida que combina muito com o São João. Pode ser consumida gelada, em shot, ou utilizada em drinks. Já utilizamos no Sensi, nosso bar de coquetelaria em Aracaju.”

O portfólio

A médio prazo, a intenção é expandir para outros estados. “Assim como fizemos com o gin — que já chegou a cidades como Salvador, São Paulo, Rio de Janeiro, Brasília e Florianópolis —, queremos levar o Nocta para outros mercados. Mas primeiro precisamos maturar o produto aqui em Sergipe”, afirma Rafael.

O portfólio da indústria Jardim das Laranjeiras conta hoje com quatro produtos no mercado: a cachaça Boa Luz — envelhecida por três anos em barril de carvalho e considerada o carro-chefe da marca —, as cachaças Xingó Ouro e Prata, voltadas também para coquetelaria, e o gin The Legend, lançado em 2021 após estudos iniciados em 2019.

“O The Legend foi o primeiro gin sergipano, da linha London Dry, que é o tipo mais comercial. Hoje temos orgulho de dizer que é um gin 100% produzido em Sergipe, por sergipanos”, afirma Rafael. Ele ressalta que a empresa optou por desacelerar a expansão nacional para reorganizar a produção, adquirir novos equipamentos e reduzir custos, inclusive com a importação de garrafas, tornando o processo mais competitivo.

A destilaria nasceu em 2012, em Laranjeiras, vizinha à Fazenda Boa Luz, e completa 14 anos em 2026, ano previsto para o lançamento oficial do Nocta no mercado. Ao todo, a empresa reúne 12 pessoas entre equipe da destilaria, escritório em Aracaju e setor comercial externo.

Questionado sobre produção mensal, Lauro afirma que o número não é divulgado, mas destaca que a capacidade é superior à demanda atual. “Temos uma destilaria muito bem otimizada, com capacidade de produção muito além do que se pode esperar de uma destilaria em Sergipe.”

Ele também chama atenção para o modelo de distribuição direta adotado pela empresa. “Todo produto que chega ao ponto de venda passou pelas nossas mãos. Não temos distribuidor nem terceirizado.” Além disso, cerca de 90% das garrafas fornecidas a bares e restaurantes são recolhidas pela própria destilaria para reciclagem. “Isso é ambientalmente correto, reduz custo para o cliente e evita falsificação do produto.”

Advogado de formação, Rafael entrou no setor de bebidas em 2019, ao lado de Lauro, com quem mantém relação de amizade há mais de 20 anos. Juntos, conduzem a estratégia de crescimento da indústria, que hoje tem cerca de 80% das vendas concentradas em Sergipe e o restante distribuído entre estados vizinhos, além de comercialização pontual via e-commerce.

Com o Nocta, a indústria aposta em ampliar a presença no mercado sergipano e consolidar a marca como referência local em destilados. “Temos orgulho de ser sergipanos e queremos que o consumidor daqui não fique refém apenas de marcas de fora, tendo um produto de qualidade feito no nosso Estado”, conclui Rafael.

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Por André Brito (*)

Ops, vou parar aqui pra aprofundar a história. Essa mentira teve perna curta. Dona Salvelina foi ao colégio e perguntou ao porteiro se ele me liberava pra ir lanchar. Não teve parceria. O porteiro, no exercício da sua função, fez uma delação que me rendeu como prêmio uma surra alvoroçada. Nem fiquei triste. Sabia que tinha errado e aquilo era apenas consequência da minhas fuleiragens de criança. O couro doía, mas a consciência estava tranquila porque havia me livrado de inverdades que não dizia à minha “veinha”.

— E por que cargas d’água você pulava o muro, André?

Tantas respostas pra essa pergunta. Uma delas: não gostava da comida (quando era servida) da escola. Às vezes rolava um mingau amarelo. Os caras diziam que era catarro. Aí, ninguém queria saber daquilo porque havia associação direta à secreção amarelada. Então eu pulava o muro pra pegar um pão com queijo em casa e um suco topado de maracujá. Quem não faria o mesmo?

Ah, eu também pulava só pra me sentir “adulto”. Quem conseguia saltar o muro pelo fundo era tido como um herói às avessas. Toda aventura para nós, naquela idade, era história pra contar. Quem não gosta de uma história pra contar? Aí eu pulava o muro para virar um Ulisses na minha odisseia de volta pra casa.

Eu também “fugia” quando estava querendo um pouco de sossego. Nunca entendi essa vontade de ficar sozinho às vezes, sem ouvir ninguém. Vez em quando ficava somente ali, sentado no muro, olhando a paisagem, as pessoas na escola e tentando entender o sentido daquilo tudo.

Acredito que esses instantes já era a poesia brotando em forma de pensamento e eu ainda não sabia traduzi-la em forma de palavras. É, tudo tem sua hora. Não adianta a gente querer amadurecer antes do tempo. Nunca fica doce.

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Na última quarta-feira, 30, o programa ‘Sergipe é aqui’, coordenado pela Secretaria de Estado da Casa Civil (Secc), levou em estrutura itinerante, um leque de atendimentos à população do município de Pedrinhas, localizado no Sul sergipano, para a sua 35ª edição. Durante todo o dia, a cidade que conta com 7.396 habitantes teve a oportunidade de usufruir de mais de 160 tipos de serviços, voltados à promoção da cidadania e bem estar, ofertados pelo Governo de Sergipe.

A estrutura itinerante esteve concentrada no entorno da Escola Municipal José Moacir Mendonça e na sede da Prefeitura do município. Foram ofertados mais de 160 tipos de serviços, incluindo consultas e exames de saúde, além da emissão de documentos como RG, CPF e CNH.

O pequeno Emílio Vieira, de apenas cinco anos, aproveitou a passagem da edição para fazer a sua primeira identidade. Para a lavradora Silvanete Vieira, mãe da criança, a ida do programa para Pedrinhas ajudou não somente a ela, mas também a muitas outras pessoas dos povoados que puderam ser atendidas. “Eu já vinha tentando agendar um horário para fazer a identidade dele, mas quando soube que poderíamos fazer aqui, viemos logo cedo e já saímos com tudo pronto”, destacou.

Outro serviço bastante procurado pelos moradores de Pedrinhas foi o atendimento voltado à área de saúde bucal. O motorista Cinval Santos, 22 anos, esteve no estande para realizar uma avaliação dentária. “Fazia muito tempo que eu não ia ao dentista e, quando minha irmã me contou que o programa estava vindo para cá, vi que seria uma boa oportunidade para fazer a avaliação e ver se preciso de algum tratamento”, disse ele.

Além dos estandes na área da saúde, artesãos locais da região também estiveram presentes na 35ª edição do ‘Sergipe é aqui’ para expor suas artes e produtos voltados ao artesanato. A artesã Maria Alves, 69 anos, dedica-se há mais de quatro décadas à arte através do crochê. Ela viu no crochê uma forma de reconstruir a sua vida e garantir sustento.

“Já são mais de quarenta anos fazendo crochê, sei fazer um pouco de tudo. Também já fiz muito doce para vender. Estou muito feliz com a Prefeitura e com o governador Fábio Mitidieri por terem trazido essa estrutura para cá. É uma ótima oportunidade de mostrar nossos produtos para mais pessoas e até aumentar as vendas”, destacou.

Com a realização da sua 35ª edição, o programa ‘Sergipe é Aqui’ alcançou mais de 165 mil sergipanos, promovendo a cidadania e trabalhando para ofertar cada vez mais atendimentos humanizados e de qualidade aos sergipanos.

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