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	<title>Arquivo para CVRA - Só Sergipe</title>
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	<description>Notícias de Sergipe levadas a sério.</description>
	<lastBuildDate>Thu, 20 Feb 2025 18:47:34 +0000</lastBuildDate>
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		<title>Cortes de Cima: Tradição e herança no coração do Alentejo</title>
		<link>https://www.sosergipe.com.br/cortes-de-cima-tradicao-e-heranca-no-coracao-do-alentejo/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Silvio Farias]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 20 Feb 2025 18:15:09 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Minuto do Vinho]]></category>
		<category><![CDATA[aromas]]></category>
		<category><![CDATA[cheio]]></category>
		<category><![CDATA[CVRA]]></category>
		<category><![CDATA[fruta]]></category>
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		<category><![CDATA[vinícola]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>&#160; Por Silvio Farias (*) &#160; Cortes de Cima é uma propriedade familiar, com vinha e olival, localizada perto de Vidigueira no Alentejo, a região vitivinícola demarcada mais a sul do Alentejo, que tem sido uma zona de cultivo de vinha desde os tempos da invasão Romana. Os Romanos usaram “Talhas” (grandes vasos ou ânforas) &#8230;</p>
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]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p><a class="a2a_button_whatsapp" href="https://www.addtoany.com/add_to/whatsapp?linkurl=https%3A%2F%2Fwww.sosergipe.com.br%2Fcortes-de-cima-tradicao-e-heranca-no-coracao-do-alentejo%2F&amp;linkname=Cortes%20de%20Cima%3A%20Tradi%C3%A7%C3%A3o%20e%20heran%C3%A7a%20no%20cora%C3%A7%C3%A3o%20do%20Alentejo" title="WhatsApp" rel="nofollow noopener" target="_blank"></a><a class="a2a_button_facebook" href="https://www.addtoany.com/add_to/facebook?linkurl=https%3A%2F%2Fwww.sosergipe.com.br%2Fcortes-de-cima-tradicao-e-heranca-no-coracao-do-alentejo%2F&amp;linkname=Cortes%20de%20Cima%3A%20Tradi%C3%A7%C3%A3o%20e%20heran%C3%A7a%20no%20cora%C3%A7%C3%A3o%20do%20Alentejo" title="Facebook" rel="nofollow noopener" target="_blank"></a><a class="a2a_button_google_gmail" href="https://www.addtoany.com/add_to/google_gmail?linkurl=https%3A%2F%2Fwww.sosergipe.com.br%2Fcortes-de-cima-tradicao-e-heranca-no-coracao-do-alentejo%2F&amp;linkname=Cortes%20de%20Cima%3A%20Tradi%C3%A7%C3%A3o%20e%20heran%C3%A7a%20no%20cora%C3%A7%C3%A3o%20do%20Alentejo" title="Gmail" rel="nofollow noopener" target="_blank"></a><a class="a2a_button_telegram" href="https://www.addtoany.com/add_to/telegram?linkurl=https%3A%2F%2Fwww.sosergipe.com.br%2Fcortes-de-cima-tradicao-e-heranca-no-coracao-do-alentejo%2F&amp;linkname=Cortes%20de%20Cima%3A%20Tradi%C3%A7%C3%A3o%20e%20heran%C3%A7a%20no%20cora%C3%A7%C3%A3o%20do%20Alentejo" title="Telegram" rel="nofollow noopener" target="_blank"></a><a class="a2a_dd addtoany_share_save addtoany_share" href="https://www.addtoany.com/share#url=https%3A%2F%2Fwww.sosergipe.com.br%2Fcortes-de-cima-tradicao-e-heranca-no-coracao-do-alentejo%2F&#038;title=Cortes%20de%20Cima%3A%20Tradi%C3%A7%C3%A3o%20e%20heran%C3%A7a%20no%20cora%C3%A7%C3%A3o%20do%20Alentejo" data-a2a-url="https://www.sosergipe.com.br/cortes-de-cima-tradicao-e-heranca-no-coracao-do-alentejo/" data-a2a-title="Cortes de Cima: Tradição e herança no coração do Alentejo"></a></p><p>&nbsp;</p>
<blockquote><p>Por Silvio Farias (*)</p></blockquote>
<p>&nbsp;</p>
<span class="dropcap ">C</span>ortes de Cima é uma propriedade familiar, com vinha e olival, localizada perto de Vidigueira no Alentejo, a região vitivinícola demarcada mais a sul do Alentejo, que tem sido uma zona de cultivo de vinha desde os tempos da invasão Romana. Os Romanos usaram “Talhas” (grandes vasos ou ânforas) para a fermentação e armazenagem de vinhos, um costume ainda usado hoje em dia. Olivais antigos, compartilham o terreno com limoeiros, vinhedos e ruínas Romanas.</p>
<h3>A Vidigueira é rica em História</h3>
<p>Foi aqui que Julius Cesar impôs a sua ‘Pax Júlia’ no ano de 65 D.C., e onde Vasco Da Gama recebeu o título de Conde em 1519 depois do regresso da sua viagem à Índia. O monte branco e brilhante, situado na colina com vistas extensivas sobre a vinha, tem sido a casa para a família Jørgensen desde 1988. A propriedade, que é totalmente uma empresa de família, tem uma área de 365 hectares: 130 ha de Vinha, 50 ha de Olival, 50 ha de Sobreiros e 100 ha de Cereais, e ainda uma barragem.</p>
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<figure id="attachment_86404" aria-describedby="caption-attachment-86404" style="width: 600px" class="wp-caption aligncenter"><a href="https://www.sosergipe.com.br/wp-content/uploads/2025/02/Design-sem-nome-2.png"><img loading="lazy" decoding="async" class="wp-image-86404 size-full" src="https://www.sosergipe.com.br/wp-content/uploads/2025/02/Design-sem-nome-2.png" alt="Casal americano, Hans e Carrie Jorgensen" width="600" height="600" srcset="https://www.sosergipe.com.br/wp-content/uploads/2025/02/Design-sem-nome-2.png 600w, https://www.sosergipe.com.br/wp-content/uploads/2025/02/Design-sem-nome-2-300x300.png 300w, https://www.sosergipe.com.br/wp-content/uploads/2025/02/Design-sem-nome-2-150x150.png 150w" sizes="auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px" /></a><figcaption id="caption-attachment-86404" class="wp-caption-text">Casal americano-dinamarquês, Hans e Carrie Jorgensen</figcaption></figure>

			</div></div>
<p>Em 1988, um casal americano-dinamarquês partiu num veleiro para encontrar um lugar onde constituir uma família e plantar uma vinha. Chegaram ao Alentejo, e, numa terra de castas brancas, plantaram variedades tintas. E assim começa a história dos vinhos Cortes de Cima. Era apenas terra improdutiva e algumas construções abandonadas, mas lembravam Carrie da sua terra natal a Califórnia. Hans, que nascera na Dinamarca, ficou simplesmente encantado pelo sol mediterrânico. As primeiras uvas chegaram e, em 1998, nascia um Syrah ímpar no Alentejo escuro, com um equilíbrio fantástico e um final com suntuosidade de aromas. Mas a Syrah não era aprovada pelas regras da Denominação de Origem. Hans e Carrie não quiseram saber — eles tinham um sonho. Começaram a trabalhar o campo e Hans, um engenheiro, construiu uma barragem.</p>
<p><a href="https://www.sosergipe.com.br/wp-content/uploads/2025/02/imagem-2-1.png"><img loading="lazy" decoding="async" class="alignnone wp-image-86406 size-full" src="https://www.sosergipe.com.br/wp-content/uploads/2025/02/imagem-2-1.png" alt="" width="1209" height="602" srcset="https://www.sosergipe.com.br/wp-content/uploads/2025/02/imagem-2-1.png 1209w, https://www.sosergipe.com.br/wp-content/uploads/2025/02/imagem-2-1-300x149.png 300w, https://www.sosergipe.com.br/wp-content/uploads/2025/02/imagem-2-1-1024x510.png 1024w, https://www.sosergipe.com.br/wp-content/uploads/2025/02/imagem-2-1-768x382.png 768w, https://www.sosergipe.com.br/wp-content/uploads/2025/02/imagem-2-1-660x330.png 660w" sizes="auto, (max-width: 1209px) 100vw, 1209px" /></a></p>
<p><a href="https://www.sosergipe.com.br/wp-content/uploads/2025/02/imagem-3-1.png"><img loading="lazy" decoding="async" class="alignnone wp-image-86407 size-full" src="https://www.sosergipe.com.br/wp-content/uploads/2025/02/imagem-3-1.png" alt="" width="1209" height="602" srcset="https://www.sosergipe.com.br/wp-content/uploads/2025/02/imagem-3-1.png 1209w, https://www.sosergipe.com.br/wp-content/uploads/2025/02/imagem-3-1-300x149.png 300w, https://www.sosergipe.com.br/wp-content/uploads/2025/02/imagem-3-1-1024x510.png 1024w, https://www.sosergipe.com.br/wp-content/uploads/2025/02/imagem-3-1-768x382.png 768w, https://www.sosergipe.com.br/wp-content/uploads/2025/02/imagem-3-1-660x330.png 660w" sizes="auto, (max-width: 1209px) 100vw, 1209px" /></a></p>
<p>&nbsp;</p>
<p><a href="https://www.sosergipe.com.br/wp-content/uploads/2025/02/imagem-6-1.png"><img loading="lazy" decoding="async" class="alignnone wp-image-86409 size-full" src="https://www.sosergipe.com.br/wp-content/uploads/2025/02/imagem-6-1.png" alt="" width="1209" height="602" srcset="https://www.sosergipe.com.br/wp-content/uploads/2025/02/imagem-6-1.png 1209w, https://www.sosergipe.com.br/wp-content/uploads/2025/02/imagem-6-1-300x149.png 300w, https://www.sosergipe.com.br/wp-content/uploads/2025/02/imagem-6-1-1024x510.png 1024w, https://www.sosergipe.com.br/wp-content/uploads/2025/02/imagem-6-1-768x382.png 768w, https://www.sosergipe.com.br/wp-content/uploads/2025/02/imagem-6-1-660x330.png 660w" sizes="auto, (max-width: 1209px) 100vw, 1209px" /></a></p>
<h3>CVRA &#8211; Comissão Vitivinícola Regional Alentejana</h3>
<p>A Comissão Vitivinícola Regional Alentejana (CVRA) foi criada em 1989 e é um organismo de direito privado e utilidade pública que certifica, controla e protege os vinhos DOC Alentejo e os vinhos Regional Alentejano. É também responsável pela promoção dos Vinhos do Alentejo, no mercado nacional e em mercados-alvo internacionais. A sua atividade é financiada através da venda dos selos de garantia que integram os contra-rótulos dos Vinhos do Alentejo.</p>
<p><a href="https://www.sosergipe.com.br/wp-content/uploads/2025/02/imagem-10-1.png"><img loading="lazy" decoding="async" class="alignnone wp-image-86412 size-full" src="https://www.sosergipe.com.br/wp-content/uploads/2025/02/imagem-10-1.png" alt="" width="1209" height="602" srcset="https://www.sosergipe.com.br/wp-content/uploads/2025/02/imagem-10-1.png 1209w, https://www.sosergipe.com.br/wp-content/uploads/2025/02/imagem-10-1-300x149.png 300w, https://www.sosergipe.com.br/wp-content/uploads/2025/02/imagem-10-1-1024x510.png 1024w, https://www.sosergipe.com.br/wp-content/uploads/2025/02/imagem-10-1-768x382.png 768w, https://www.sosergipe.com.br/wp-content/uploads/2025/02/imagem-10-1-660x330.png 660w" sizes="auto, (max-width: 1209px) 100vw, 1209px" /></a></p>
<p><a href="https://www.sosergipe.com.br/wp-content/uploads/2025/02/imagem-12-2.png"><img loading="lazy" decoding="async" class="alignnone wp-image-86417 size-full" src="https://www.sosergipe.com.br/wp-content/uploads/2025/02/imagem-12-2.png" alt="" width="1209" height="602" srcset="https://www.sosergipe.com.br/wp-content/uploads/2025/02/imagem-12-2.png 1209w, https://www.sosergipe.com.br/wp-content/uploads/2025/02/imagem-12-2-300x149.png 300w, https://www.sosergipe.com.br/wp-content/uploads/2025/02/imagem-12-2-1024x510.png 1024w, https://www.sosergipe.com.br/wp-content/uploads/2025/02/imagem-12-2-768x382.png 768w, https://www.sosergipe.com.br/wp-content/uploads/2025/02/imagem-12-2-660x330.png 660w" sizes="auto, (max-width: 1209px) 100vw, 1209px" /></a></p>
<p><a href="https://www.sosergipe.com.br/wp-content/uploads/2025/02/imagem-9-1.png"><img loading="lazy" decoding="async" class="alignnone wp-image-86411 size-full" src="https://www.sosergipe.com.br/wp-content/uploads/2025/02/imagem-9-1.png" alt="" width="1209" height="602" srcset="https://www.sosergipe.com.br/wp-content/uploads/2025/02/imagem-9-1.png 1209w, https://www.sosergipe.com.br/wp-content/uploads/2025/02/imagem-9-1-300x149.png 300w, https://www.sosergipe.com.br/wp-content/uploads/2025/02/imagem-9-1-1024x510.png 1024w, https://www.sosergipe.com.br/wp-content/uploads/2025/02/imagem-9-1-768x382.png 768w, https://www.sosergipe.com.br/wp-content/uploads/2025/02/imagem-9-1-660x330.png 660w" sizes="auto, (max-width: 1209px) 100vw, 1209px" /></a></p>
<div class="box shadow  "><div class="box-inner-block"><i class="fa tie-shortcode-boxicon"></i>
			
<p><a href="https://www.sosergipe.com.br/wp-content/uploads/2025/02/Design-sem-nome-3.png"><img loading="lazy" decoding="async" class="wp-image-86413 size-full aligncenter" src="https://www.sosergipe.com.br/wp-content/uploads/2025/02/Design-sem-nome-3.png" alt="" width="600" height="470" srcset="https://www.sosergipe.com.br/wp-content/uploads/2025/02/Design-sem-nome-3.png 600w, https://www.sosergipe.com.br/wp-content/uploads/2025/02/Design-sem-nome-3-300x235.png 300w" sizes="auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px" /></a></p>

			</div></div>
<p><a href="https://www.sosergipe.com.br/wp-content/uploads/2025/02/Design-sem-nome-4.png"><img loading="lazy" decoding="async" class="alignnone wp-image-86414 size-full" src="https://www.sosergipe.com.br/wp-content/uploads/2025/02/Design-sem-nome-4.png" alt="" width="1209" height="450" srcset="https://www.sosergipe.com.br/wp-content/uploads/2025/02/Design-sem-nome-4.png 1209w, https://www.sosergipe.com.br/wp-content/uploads/2025/02/Design-sem-nome-4-300x112.png 300w, https://www.sosergipe.com.br/wp-content/uploads/2025/02/Design-sem-nome-4-1024x381.png 1024w, https://www.sosergipe.com.br/wp-content/uploads/2025/02/Design-sem-nome-4-768x286.png 768w" sizes="auto, (max-width: 1209px) 100vw, 1209px" /></a></p>
<ul>
<li>Enquanto a vinha crescia, plantaram girassóis, tomates e melões para pagar as contas.</li>
<li>As crianças nasceram — Thomas em 1991 e Anna em 1993.</li>
<li>A história continua com Anna, que assume o projeto.</li>
<li>Sua visão de futuro compreende valores como a sustentabilidade, inovação, qualidade e respeito pela natureza envolvente, em que a vinha deverá ser a protagonista dos vinhos.</li>
<li>Toda a propriedade está em conversão para o modo de produção biológico.</li>
</ul>
<p><a href="https://www.sosergipe.com.br/wp-content/uploads/2025/02/imagem-11-1.png"><img loading="lazy" decoding="async" class="alignnone wp-image-86415 size-full" src="https://www.sosergipe.com.br/wp-content/uploads/2025/02/imagem-11-1.png" alt="" width="1209" height="602" srcset="https://www.sosergipe.com.br/wp-content/uploads/2025/02/imagem-11-1.png 1209w, https://www.sosergipe.com.br/wp-content/uploads/2025/02/imagem-11-1-300x149.png 300w, https://www.sosergipe.com.br/wp-content/uploads/2025/02/imagem-11-1-1024x510.png 1024w, https://www.sosergipe.com.br/wp-content/uploads/2025/02/imagem-11-1-768x382.png 768w, https://www.sosergipe.com.br/wp-content/uploads/2025/02/imagem-11-1-660x330.png 660w" sizes="auto, (max-width: 1209px) 100vw, 1209px" /></a></p>
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