Em junho, Coderse vai montar 46 bancas em espaço coberto exclusivo na Central de Abastecimento de Sergipe para comercializar o milho e demais produtos da época

No início de maio, cresce o volume de milho verde que chega à Central de Abastecimento de Sergipe (Ceasa), na capital Aracaju, com uma média diária de 18 mil espigas. As vendas são aquecidas com a proximidade dos festejos juninos, que celebram Santo Antônio, São João e São Pedro, e a demanda maior vai até julho. Com o ponto mais alto em junho, quando o Governo do Estado realiza a ‘Feira Junina da Ceasa’, a expectativa é que a comercialização supere 5 milhões de espigas no período.

Durante todo o mês de junho, a Companhia de Desenvolvimento Regional de Sergipe (Coderse) — empresa pública vinculada à Secretaria de Estado da Agricultura, Desenvolvimento Agrário e da Pesca (Seagri) — vai montar 46 bancas em espaço coberto exclusivo para comercializar o milho e os demais produtos da época. Neste período, apresentações de trios pé de serra vão aquecer as vendas nos dias principais, e o controle de trânsito, segurança e limpeza serão redobrados para melhor atender clientes, comerciantes e fornecedores.

José da Silva sempre vai à Ceasa comprar milho verde para o preparo de quitutes típicos das festas juninas, os quais ele comercializa em Aracaju. “Já tem mais de 10 anos que a gente trabalha com o milho cozido, canjica, pamonha, bolo de milho, lá no Orlando Dantas e no São Conrado. O milho daqui é bom. A gente começa a partir do mês de maio e só para depois das festas de São Pedro”, conta.

Segundo levantamento da gestão da Central de Abastecimento de Sergipe, no início do mês de maio, há dias em que chegam mais de um caminhão à Ceasa, trazendo, cada um, uma média de 6 toneladas de milho verde. “Na Ceasa Aracaju, nós temos oferta de milho verde o ano todo, por conta da irrigação. A nossa produção de milho é muito grande nos nossos perímetros irrigados. Aqui chega o milho, especialmente do perímetro de Lagarto, que é o Piauí, e do Jacarecica II, entre Areia Branca, Malhador e Riachuelo”, explica o gerente da Ceasa Aracaju, Roberto Marques.

Há 49 anos trabalhando na Ceasa Aracaju, Leonardo dos Santos Filho, ou ‘Neguinho do Milho’, é um dos revendedores que trazem carregamentos de milho de todo Sergipe e outros estados do Nordeste para abastecer os comerciantes de dentro e fora da central de abastecimento. Ele fornece milho durante todo o ano, mas o mês de maio é o de maior volume de vendas. “O mês que melhor vende milho é maio, porque em junho entra muito milho na Ceasa. Antigamente era coco verde; agora nós estamos vendendo milho, de inverno a verão. Eu vou buscar na roça, em Paripiranga/BA, Simão Dias, Lagarto, Itabaianinha, no Rio Grande do Norte. Eu estou botando, atualmente, umas quatro carradas por semana. Hoje nós estamos vendendo milho a R$ 40,00 a mão (50 espigas)”, informa Leonardo Filho.

Feira Junina

Neste ano será realizada a terceira edição da Feira Junina da Ceasa, promovida pela Coderse, empresa que administra a central de abastecimento desde maio de 2024.  Em 2026, a também chamada de Feira do Milho vai ocorrer de 1ª a 30 de junho e terá 46 bancas para abrigar os comerciantes permissionários que vão se dedicar à venda de produtos típicos do período junino. Na infraestrutura montada, vão correr apresentações de trios pé de serra aos sábados e nas vésperas de São João e São Pedro.

“Este ano nós estamos inovando na Feira do Milho, melhorando o fluxo de trânsito e ampliando a segurança. Para que haja um melhor acesso aos nossos clientes e para que os nossos permissionários possam vender bem o milho, que é o rei do período junino. Principalmente na recepção desses caminhões que chegam com milho. Estamos alocando novas áreas para que todos possam ter o conforto de chegar com o milho e ter, além da segurança, a garantia da limpeza para a distribuição”, complementou Roberto Marques.

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Nota

Por conta da proximidade do dia de São João e atendendo à demanda dos comerciantes, a Companhia de Desenvolvimento Regional de Sergipe (Coderse) informa que a Central de Abastecimento de Sergipe (Ceasa), em Aracaju, abrirá extraordinariamente neste domingo, dia 22, das 5h às 13h.

Na segunda-feira, o funcionamento ocorrerá em horário normal, até 17h e na terça, ponto facultativo, a Ceasa fecha às 13h.

A Coderse reforça o convite à Feira Junina da Ceasa, que está ocorrendo até o dia 30, no estacionamento interno, com muita oferta de milho verde e outros produtos típicos, ao natural ou processados, e quitutes juninos. A feira ainda terá a animação de trios pé de serra nos dias 21, 23 e 28.

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O Governo do Estado informa que nessa sexta-feira, 1º, em virtude do ponto facultativo referente ao Dia do Servidor Público, os órgãos estaduais terão o funcionamento alterado. A determinação acompanha o Decreto de nº 804/2024, que transferiu o ponto facultativo da segunda-feira, 28, para essa sexta, véspera do feriado de Finados. 

As alterações não se aplicam às atividades consideradas essenciais ou de urgência, como os serviços de saúde, segurança pública e afins. A Central de Abastecimento de Sergipe (Ceasa) e as agências do Banese também funcionarão regularmente.

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A produção citrícola sergipana vive um momento de destaque, com o estado como o 2º maior fornecedor de laranjas para as Centrais de Abastecimento (Ceasas) de todo país. Em agosto de 2024, Sergipe enviou 5,8 mil toneladas da fruta para esses centros de distribuição. Os números, divulgados pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), ressaltam a importância do estado no abastecimento de frutas, posicionando Sergipe entre importantes produtores agrícolas, desempenho que, aos poucos, tem devolvido ao estado os bons resultados dos tempos áureos da citricultura em pomares sergipanos.

Os dados foram trazidos no Boletim Hortigranjeiro Nº 09, Volume 10, do Programa Brasileiro de Modernização do Mercado Hortigranjeiro (Prohort), que analisa a comercialização exercida nos entrepostos públicos de hortigranjeiros, que representam um dos principais canais de escoamento de produtos in natura do país. Ainda segundo o boletim, o cinturão citrícola forneceu 35,9 mil toneladas para as Ceasas em agosto, e Boquim, em Sergipe, foi apontado como a 2ª maior microrregião produtora individualmente que forneceu laranja para as Ceasas, com 5 mil toneladas, seguida por regiões goianas, baianas, mineiras e fluminenses, com 4 mil, 3,58 mil, 3,48 mil e 1,28 mil toneladas, respectivamente.

De acordo com a gerente de Produtos Hortigranjeiros da Conab, Juliana Torres, Sergipe é um grande produtor de laranja tanto para consumo no atacado e varejo como para exportação, sendo o suco de laranja um dos principais produtos da pauta de exportação do estado. “Sergipe se destaca no abastecimento de laranja às principais centrais atacadistas brasileiras, sendo que no mês passado foi o segundo estado com maior fornecimento. A microrregião de Boquim geralmente é a 2ª microrregião brasileira que mais fornece laranjas para as Ceasas. Em setembro, o volume chegou a 5,2 mil toneladas. Os envios têm como principal destino a Ceasa/PE – Recife e a Ceasa/ES – Vitória. Esses dados mostram a importância da produção sergipana no abastecimento nacional de laranja, produto que está com a demanda aquecida”, declarou.

Apoio que faz a diferença

O desempenho da citricultura em Sergipe está diretamente ligado ao apoio da Secretaria de Estado da Agricultura, Desenvolvimento Agrário e da Pesca (Seagri) e da Empresa de Desenvolvimento Agropecuário (Emdagro), que têm fornecido assistência técnica aos pequenos produtores. Além disso, a alta nos preços da laranja, que chegou a R$ 2.400 por tonelada em 2024, está impulsionando a produção voltada ao abastecimento das Ceasas. Com a expectativa de que o preço atinja R$ 3 mil até o final do ano, muitos produtores estão reativando seus pomares.

De acordo com o chefe do escritório da Emdagro de Boquim, Joetôneo Ferreira Neves, conhecido como Ferreira, essa valorização está diretamente ligada à crise citrícola nos Estados Unidos, onde a doença ‘greening’ tem dizimado pomares na Califórnia, que já foi um dos maiores produtores de laranja do mundo.

Ferreira destacou que o aumento no preço da laranja foi o estímulo que muitos produtores precisavam para voltar a investir. “Há três anos, a tonelada era vendida a apenas R$ 400, e muitos desistiram. Mas, com a alta recente, os pomares estão sendo reativados, e o otimismo voltou. Com essa queda na produção americana, eles estão buscando a laranja brasileira, aquecendo o mercado global. Como maior consumidor de suco de laranja, os Estados Unidos aumentaram suas importações, o que está gerando um efeito em cadeia, o que tem favorecido, também, o abastecimento interno”, explicou.

Esse cenário reflete diretamente nas Ceasas, onde a demanda por laranjas sergipanas tem sido constante e crescente. O representante da Emdagro conta que, com a produção de laranja voltada para o consumo interno aquecida, muitos produtores estão aproveitando o bom momento para direcionar parte de suas colheitas para esses centros de distribuição. Antes, a estimativa era de mil produtores em Boquim. Hoje, é um pouco menor porque muitos saíram da atividade em função da idade e mudaram de cultura. “Porém muitas dessas áreas que foram arrendadas que estavam produzindo mandioca e milho estão voltando para citricultura por conta do bom momento da produção da laranja no estado. Então, Sergipe está em crescimento na produção do estado, especialmente a região de Boquim, que foi o berço no estado”, relatou Ferreira.

Pomares saudáveis

Apesar da crise que afeta outros estados produtores de laranja, como São Paulo e Minas Gerais, devido à praga do greening, Sergipe se destaca com uma perspectiva de crescimento na citricultura. Um dos fatores que diferencia a produção local é a sanidade dos pomares, garantida pelo rigoroso controle sanitário realizado pela Emdagro, que impede a entrada de doenças. Além disso, o estado mantém viveiros telados para a produção de mudas saudáveis, o que contribui para a resiliência da citricultura sergipana.

Em 2023, Sergipe se consolidou como o 5º maior produtor de laranja do Brasil e o 2º do Nordeste, com uma produção de 382 mil toneladas. Esse resultado é fruto de uma área colhida de 31 mil hectares, com um rendimento médio de 14 mil kg/ha. A produção é concentrada em 14 municípios das regiões sul e centro-sul, com destaque para Cristinápolis e Itabaianinha, segundo dados do IBGE.

Produtores de Boquim

Boquim, tradicional polo citrícola de Sergipe, desempenha um papel essencial no fornecimento de laranja. José Hunaldo Andrade é produtor da região. Oriundo da região de Tobias Barreto, o agricultor relatou que se transferiu para a região de Boquim há 24 anos, atraído pelos bons resultados da produção da laranja na época.

“Nos últimos anos, vimos uma mudança significativa no foco da produção. Antes, boa parte da laranja ia para a indústria de suco. Hoje, estamos priorizando o abastecimento das Ceasas, que têm uma demanda crescente por laranjas de mesa”, comentou José Hunaldo, que cultiva 35 hectares de laranja.

Ele também detalhou o ciclo de colheita, que ocorre três vezes ao ano, com a devida assistência técnica promovida pela Emdagro, o que garante o bom manejo da plantação. De acordo com o produtor, a colheita é feita em parceria com atravessadores, que compram o produto ainda no campo. A laranja de melhor qualidade vai para o comércio, especialmente para o Ceasa de Itabaiana e de Aracaju, e a outra parte é destinada à indústria.

O produtor enfatizou que o apoio da Emdagro tem sido crucial para garantir que os agricultores locais possam atender a demanda com qualidade. “A assistência técnica nos ajuda a produzir uma laranja de melhor qualidade, que atende ao mercado consumidor. Isso nos possibilita negociar melhores preços e garantir o sustento de nossas famílias”, afirmou.

O citricultor contou que muitos pequenos proprietários não conseguiram manter suas plantações. “Muitos desistiram, abandonaram os sítios ou migraram para o milho e mandioca. Mas quem persistiu hoje colhe os frutos. Graças ao incentivo e à orientação técnica da Emdagro, com foco no combate às pragas e no preparo do solo, estamos bastante satisfeitos. A produção de laranja está boa e estamos quase alcançando a independência financeira”, frisou.

Adilson Souza Santos, 52 anos, é um dos trabalhadores rurais que realizam a colheita da laranja na propriedade de José Hunaldo Andrade. Para ele, o crescimento da produção da laranja é importante porque interfere no seu sustento e da sua família. “É gratificante, porque aqui tiro o sustento da minha família e ainda tem 12 trabalhadores que também trabalham comigo”. Ele explicou que o trabalho é concentrado principalmente no período de colheita. “Agora no mês de novembro a colheita está quase no final. Depois vamos passar uns dois meses sem trabalhar, e o que vai nos manter é o benefício do Mão Amiga Laranja”, contou, referindo-se ao benefício do Governo do Estado que dá apoio aos trabalhadores rurais da citricultura durante a entressafra.

Assistência

O sucesso de Sergipe no fornecimento de laranja para as Ceasas não seria possível sem o trabalho desempenhado pelo Governo do Estado, por meio da Emdagro.  O chefe da unidade regional da Emdagro em Boquim, Luiz Fernandes de Oliveira Silva, ressaltou que a assistência técnica tem sido essencial para melhorar a produtividade e garantir que a produção local possa atender às exigências do mercado consumidor. “Temos ajudado os produtores a melhorar o manejo de suas lavouras, controlar pragas e doenças, e utilizar técnicas modernas que aumentam a produtividade e a qualidade da fruta”, explicou.

Um ponto de destaque é o controle rigoroso do greening, também conhecido como Huanglongbing (HLB), doença que afeta gravemente pomares em outros países, feito pelo trabalho de vigilância e controle da Diretoria de Defesa Animal e Vegetal  Emdagro. “Nós monitoramos constantemente as fronteiras do estado e controlamos a entrada de mudas de outros lugares para evitar a introdução de doenças. Esse cuidado tem sido fundamental para garantir a saúde dos nossos pomares e a competitividade da nossa laranja no mercado”, disse Luiz Fernandes.

Perspectivas

O Programa de Citricultura Sustentável, do Governo Estadual, tem impulsionado ainda mais a produção, com ações como a distribuição de 210 mil borbulhas de citros e a implantação de viveiros que produzirão cerca de 300 mil sementes de variedades mais resistentes. Além disso, campanhas contra a compra de mudas clandestinas e o uso de novas tecnologias, como a fibra de coco para produção de substrato, têm ajudado a reduzir custos e aumentar a produtividade. Esses incentivos, aliados ao bom momento do mercado, têm motivado os produtores a reinvestir na citricultura, reativando pomares e expandindo suas áreas de cultivo.

“Sergipe já foi o 2º maior produtor de laranja. Estamos em 5º no momento, e a perspectiva é muito positiva. Muitos citricultores estão se sentido estimulados com esse momento bom na citricultura. O pessoal está reinvestindo, está acreditando, vendo que a tendência do mercado é crescer”, declarou Luiz Fernandes.

Um desses agricultores é Manoel Álvares Nascimento, de 66 anos, morador do povoado Meia Légua, em Boquim. Produtor de laranja há 22 anos, Manoel explicou que possui uma plantação de seis tarefas de terra e que o bom momento de valorização do produto tem estimulado a expansão da plantação. Manoel admitiu que não investiu no sítio como deveria e se arrependeu. “Se tivesse acreditado na produção, teria colhido mais. Agora, estou otimista e já comecei a adubar o terreno, com a expectativa de melhores resultados no futuro”, disse, ao reforçar a importância da assistência técnica. “Se tivesse que pagar por esse serviço, seria muito caro. Aqui, o pessoal da Emdagro vem e ajuda sem custo. Isso faz toda a diferença”, apontou.

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A Companhia de Desenvolvimento Regional de Sergipe (Coderse), empresa do Governo do Estado que administra a Central de Abastecimento de Sergipe (Ceasa Aracaju), iniciou neste mês de agosto a divulgação da pesquisa de preços no atacado e varejo. Os resultados serão divulgados periodicamente ao público no site da Coderse, na aba Ceasa.

A coleta dos valores praticados pelos comerciantes ocorre duas vezes por semana e são publicados em boletins semanais e mensais. São planilhas que comparam os valores mínimos, máximos, a média e a moda (quando tem um valor praticado com mais frequência) de preços.

O diretor de Infraestrutura Hídrica da Coderse, Ernan Sena, explica que a necessidade de realizar a pesquisa surgiu como mais uma das demandas que a empresa assumiu ao passar a administrar a Ceasa.

“Buscamos em parceria com a Emdagro, nossa coirmã, verificar de que maneira eles já atuam, fazendo essa pesquisa nos mercados municipais daqui, e trouxemos essa forma de pesquisa para aplicarmos na Ceasa, com o objetivo de dar informações para que o consumidor possa fazer a sua consulta da variação de preços dos produtos, que ele vai buscar na Ceasa. Espero que isso seja um facilitador e faça com que as pessoas venham mais à central de abastecimento para adquirir seus produtos”, destacou Ernan.

Valdir Lima de Souza, há 37 anos na Ceasa, comercializa laticínios, castanhas e uma infinidade de outros produtos alimentícios de tradição regional. Para ele, a pesquisa é importante, pois divulga o que o consumidor pode encontrar na central de abastecimento. “O pessoal gosta mais do produto natural. Isso ajuda, porque o povo tem que vir sabendo já como está a situação dos produtos. Vem direto, se souber como está o preço”, pontuou.

A pesquisa feita pela Coderse, empresa vinculada à Secretaria de Estado da Agricultura, Desenvolvimento Agrário e da Pesca (Seagri), atende à demanda do consumidor, que está cada vez mais atento aos meios digitais, a fim de economizar, na busca dos locais onde os preços estão mais atrativos.

“Vale a pena vir de São Cristóvão para comprar aqui, venho sempre. Normalmente compro frutas de vários tipos e tem fruta que eu só consigo aqui. Acho interessante e válido ver os preços com antecedência. É bom ter alguém preocupado em passar essa informação. Tem gente que não vem aqui porque não tem conhecimento, não sabe o que tem para poder comprar. E aqui tem de tudo”, salientou a comerciante Edijane Maria da Silva, que compra na Ceasa tanto no varejo, como no atacado.

Alimentação saudável

Outro objetivo primordial é o incentivo ao consumo dos hortifrutigranjeiros oferecidos na Ceasa. Por um lado, colabora com a geração de renda do comerciante usuário e seus colaboradores. Do outro, tem a vantagem em saúde, que é consumir produtos in natura e frescos, vindos direto do produtor.

Para Cláudio dos Santos, que vende hortaliças e frutas no varejo, a pesquisa vem contribuir com seu trabalho. “Ajuda muito na questão informativa, porque vai tabelar coisas que muita gente não sabe. Isso atrai comprador e melhora as vendas, faz uma divulgação melhor. Nossa tabela de preço é baixa porque, como trabalhamos direto com o atacadista, a gente tem margens baixas justamente para atrair os clientes”, observou.

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Juliana Melo (*)

Sergipe é o país do forró, tem milho, canjica e quentão e quando chega o mês de junho todos os caminhos para as compras do São João te levam ao Ceasa. Localizado na rua Riachão, 228, no bairro Getúlio Vargas, a Central de Abastecimento do Estado de Sergipe teve um número expressivo de vendas para a comemoração nestes festejos juninos.

O isolamento social não foi capaz de distanciar as comidas típicas e nem a alegria dos nordestinos. Foram mais de 39 toneladas de milho saindo por dia do estabelecimento comercial desde o início do dia 20 de junho. O Ceasa também obteve uma venda de 500 quilos de amendoins e 60 toneladas de laranjas por dia. Os caminhões não paravam de chegar ao Ceasa para abastecer a mesa junina da população sergipana.

“Graças a Deus as vendas foram muito boas, elas ultrapassaram a minha expectativa porque na realidade nós estávamos apreensivos de como seriam essas vendas diante do decreto de isolamento social. Ficamos receosos também diante das ligações dos nossos colegas agricultores sobre a situação do adiantamento do feriado do São João, mas o resultado que tivemos foi positivo”, conta o gerente do estabelecimento, Dorgival Targino.

O Ceasa montou uma estrutura monitorada pela segurança da garantia na utilização do álcool em gel e das máscaras em seus clientes, tentando também fazer com que a população respeitasse o distanciamento entre um cliente e outro.

Horário abrangente

Durante esse período junino o Governo de Sergipe, por meio da Companhia de Desenvolvimento de Recursos Hídricos e irrigação de Sergipe – Cohidro, juntamente com o Ceasa estabeleceram um horário de vendas mais abrangente para não haver uma aglomeração social.  Funcionando das 3h até 13h30 o período de funcionamento se estendeu até as 18h.

Dona Maria Rita dos Santos é cliente assídua do estabelecimento comercial e conta que o funcionamento do Ceasa foi essencial para manter viva a tradição junina em sua casa.

“Minha gente, qual a graça de comemorar o São João sem um milhinho para gastar os dentes? É uma delícia as comidas típicas, com o milho, por exemplo, eu faço várias receitas e os produtos do Ceasa são de boa qualidade, vale apena. Eu usei a minha máscara, como os outros clientes também estavam usando, tomei meus cuidados e fui fazer minhas compras, comprei dançando ainda mais. Foi uma alegria só, eu, meu esposo e meu filho. Eu não iria comemorar sem meu milhinho, jamais”, disse  Maria Rita.

Parceria

Por dia foram em torno de 30 a 40 carros abastecidos chegando ao Ceasa. Os feirantes, impossibilitados de contratar o trio pé de serra para animar as compras dos clientes, se reinventaram e optaram por não parar a música. Entre as bandeirolas do local, era também possível, assim como Alceu Valença, escutar os sinais, os sinais do mês de junho, ou seja, a música típica que o gerente do estabelecimento não abriu mão.

“Nós temos um som interno do Ceasa, aí colocamos para animar nossos clientes, eu pedi também para um colega meu da rádio gravar algumas vinhetas falando da pandemia, da importância do distanciamento e da obrigatoriedade do uso das máscaras. O forrozinho pé de serra que colocamos no som animou muito os nossos clientes e nós ficamos satisfeitos por, mesmo diante da realidade na qual vivemos, proporcionar alegria e levar os pratos tipos da nossa cultura para a mesa de cada um” esclarece Dorgival.

“Eu só tenha a agradecer à SMTT, Cohidro, Guarda Municipal, Vigilância Sanitária, Polícia Militar e Emsurb. São parceiros que nos ajudam e exercem um trabalho magnífico para o funcionamento da nossa casa, a gratidão é de suma relevância em qualquer aspecto da vida e eu quero aproveitar esse espaço para deixar o meu muito obrigado a todos esses parceiros de trabalho, não conseguiríamos sem vocês”, reconhece  Dorgival, que há dois anos dirige o Ceasa.

(*) Estagiária sob orientação do jornalista Antônio Carlos Garcia

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