Vem chegando o verão e o calor. Muitas pessoas começam suas dietas agora. Neste ano atípico, que fez muita gente ir pra cozinha e criar pratos devido ao confinamento, aconteceu uma maior busca por ingredientes mais saudáveis.

Isso por conta de melhorar a qualidade de vida e aumentar a imunidade que precisa ser alta, pois agora tem-se um vírus que traz muitos prejuízos à saúde.

Com a volta das pessoas às ruas e o verão, muitos agora estão se descuidando. Não se pode esquecer que ainda existe um risco e que o verão traz outras necessidades alimentícias também.

Para começar, eu quero falar sobre hidratação. É fundamental consumir água, sucos de frutas, chás, água de coco em quantidade suficiente para que o corpo continue os seus processos de limpeza e metabolismo.

Outra dica, é o consumo de frutas e hortaliças, de 3 a 5 porções diárias, para garantir ao corpo uma quantidade de vitaminas e minerais que façam o papel de manutenção da saúde.

A ingestão de proteínas é de muita importância, pois além de manter os músculos estruturados, também participa da manutenção da imunidade.

Os carboidratos e gorduras devem ser consumidos em quantidades ideais e além disso a qualidade da fonte destes nutrientes é mais importante que tudo.

Raízes e fontes de carboidratos integrais, boas gorduras vegetais, além de frutas, verduras e legumes orgânicos e a ingestão de líquidos fazem uma boa saúde. Não esqueçam de tomar sol e fazer atividade física!

Abaixo uma dica de receita:

(*) Talita Xavier Costa é nutricionista – CRN5 6605,  pós-graduada em Gestão, Qualidade e Segurança em Alimentação, especialista em Auditoria em Alimentação e Nutrição e especialista em Alimentação Escolar.

** Esse texto é de responsabilidade exclusiva do(a) autor(a).  Não reflete, necessariamente, a opinião do Só Sergipe.

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Com o fim das férias escolares, a criançada volta à rotina, com horários para dormir, acordar e fazer todas as tarefas do dia a dia. Com isso, deve-se ter um cuidado especial com a alimentação.

A refeição mais importante é o café-da-manhã. Além de quebrar o jejum, dá a energia necessária para a concentração e atividade física.

Uma lancheira bem completa, também é de fundamental importância, a fim de garantir a nutrição da criança no período escolar.

Mamães e papais não devem descuidar da nutrição das suas crianças, pois a fase escolar tem um requerimento de energia e nutrientes fundamentalmente sério, a fim de evitar anemias, viroses e outras doenças comuns nessa fase.

Devem estar presentes em todas as refeições os seguintes grupos alimentares: energéticos(carboidratos), construtores (proteínas) e reguladores (vitaminas e minerais).

A ingestão de líquidos é extremamente importante, pois a criança brinca, corre, pula e é muito fácil ficar desidratada se não houver uma boa ingesta.

Variar ao máximo os tipos de alimentos consumidos e ingerir o mínimo de açúcar simples trazem saúde para os “pequenos”.

Evitar industrializados e excesso de gorduras, mesmo no final de semana ou ensinar o limite de consumo de determinadas comidas chamadas “junk food” é muito importante.

O cuidado com o que se come traz benefícios a longo prazo!

(*) Talita Xavier Costa é nutricionista e escreve quinzenalmente, às sextas-feiras, no portal. Ela é pós-graduada em Gestão, Qualidade e Segurança em Alimentação, especialista em Auditoria em Alimentação e Nutrição; e especialista em Alimentação Escolar.

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