O comércio de alimentos infantis tem crescido cada vez mais. Sabe-se que muitas crianças necessitam de uma alimentação diferenciada, por conta de muitas intolerâncias e alergias.

Os fast-foods trazem uma abordagem sempre mais lúdica e atrativa com a conexão do alimento com um personagem de filme ou desenho animado. Uma ferramenta bastante eficaz para que as crianças fiquem com vontade de consumir esses lanches.

No ramo de alimentação saudável há muitas marcas, sobretudo as papinhas para bebês, as opções para almoço e lanches funcionais.

O que apareceu de mais novo foram as comidinhas para festas, e as opções para os que têm restrições.

O produto artesanal também veio com mais força depois que o industrializado ficou muito mais caro. Ao mesmo tempo que os produtos veganos ou vegetarianos para crianças também cresceram bastante. Muitos “pequenos” aderiram a esta dieta por não aceitarem que os animais têm que morrer para nosso consumo.

Vale ressaltar que este mercado necessita de criatividade e muita responsabilidade. As crianças são muito atraídas pelo visual.

A fase de 0 a 2 anos é fundamental para definir o hábito alimentar. Depois daí até os 5 anos  é  para concretizar o paladar. É interessante que os pais forneçam a melhor alimentação possível e busquem por estratégias mais saudáveis que existem no mercado.

O mercado da nutrição infantil é amplo e está em crescimento. As escolas que fornecem lanches e refeições maiores, buscaram empresas terceirizadas a fim de obter esse serviço.

Os profissionais nutricionistas ainda têm um mercado amplo na nutrição infantil, tanto na clínica quanto na produção de alimentos.

Que sigamos mais um caminho….

(*) Talita Xavier Costa é nutricionista – CRN5 6605,  pós-graduada em Gestão, Qualidade e Segurança em Alimentação, especialista em Auditoria em Alimentação e Nutrição e especialista em Alimentação Escolar.

** Esse texto é de responsabilidade exclusiva do(a) autor(a).  Não reflete, necessariamente, a opinião do Só Sergipe.

O post O mercado da alimentação infantil apareceu primeiro em Só Sergipe.

Você ainda tem dúvidas de que a alimentação é a grande chave da saúde? Se não, está no caminho certo! A nutrição tem salvado vidas e é o fator mais importante no combate às viroses. Manter-se bem nutrido pode reduzir o tempo das infecções respiratórias e digestivas, além de amenizar muitos sintomas.

Mas, e como você administra sua alimentação? Você faz um planejamento semanal? Quinzenal? Garante o acesso a todos os tipos de alimentos?

Se não, é bom começar a fazer! É importante que antes de tudo, haja um tempo para pensar no que vai comer todos os dias, para não cair em tentações ou no famoso “junk food”.

Inicialmente, deve-se anotar tudo o que é ingerido todos os dias e fazer uma análise, verificando onde pode melhorar e o que está faltando. A pirâmide alimentar poderá auxiliar com os grupos de alimentos e nas quantidades ideais. Para isso, você poderá pesquisar na internet uma imagem e seguir o passo a passo.

Um bom planejamento, sobretudo do tempo de preparo das suas refeições, além de ingredientes e organização da geladeira fazem toda a diferença.

Na dúvida, procure um profissional de nutrição que orientará melhor as suas idéias e tirará as suas dúvidas! Saúde a todos!

(*) Talita Xavier Costa é nutricionista – CRN5 6605,  pós-graduada em Gestão, Qualidade e Segurança em Alimentação, especialista em Auditoria em Alimentação e Nutrição e especialista em Alimentação Escolar.

** Esse texto é de responsabilidade exclusiva do(a) autor(a).  Não reflete, necessariamente, a opinião do Só Sergipe.

O post Você administra sua alimentação? apareceu primeiro em Só Sergipe.

Já parou pra pensar sobre como será a alimentação no futuro? Diante de todo este cenário de doença, as pessoas passaram a se preocupar mais com a saúde, sobretudo com alimentação, que é a chave para manter uma boa imunidade.

No momento, tendo em vista a situação de locais fechados, proibição de circulação em áreas de lazer, entre outras coisas, o que restou para fazer é ir ao supermercado ou feira e garantir o alimento à mesa. O cozinhar se tornou uma atividade mais prazerosa.

O poder aquisitivo diminuiu, isso também fará com que as pessoas escolham os alimentos mais baratos para consumir. Como exemplo temos a queda do consumo de carnes, uma proteína mais cara e muitas vezes nem todos podem ter acesso.

Um levantamento feito pelo Datafolha em 2017 aponta que 63% dos brasileiros quer reduzir o consumo de carne. Isso significa que já existe uma vontade da população em ser vegetariana.

Alimentação saudável

De forma geral, nos próximos anos, devemos ver o crescimento da produção intensiva, que promove o cultivo de alimentos nas áreas já reservadas para isso, diminuindo o desmatamento como também o cultivo orgânico e uso de tecnologias para o desenvolvimento de alimentos mais saudáveis, com mais vitaminas e menos açúcares, calorias e agrotóxicos.

Nutrição e saúde terão um “boom” nesses próximos anos e vale a pena cuidar da sua alimentação, para que o organismo fique forte e combata qualquer tipo de vírus e bactérias que possam invadir o corpo.

(*) Talita Costa é nutricionista (CRN5 6605) e escreve quinzenalmente, às sextas-feiras, no portal. Ela é pós-graduada em Gestão, Qualidade e Segurança em Alimentação, especialista em Auditoria em Alimentação e Nutrição; e especialista em Alimentação Escolar.

** Esse texto é de responsabilidade exclusiva do autor.  Não reflete, necessariamente, a opinião do Só Sergipe.

O post O futuro da alimentação apareceu primeiro em Só Sergipe.

Para manter uma boa saúde, é necessária uma boa alimentação, além de outros hábitos saudáveis. Diante do cenário mundial, muitas pessoas estão sendo tomadas pelo pânico, com medo de ficarem doentes, ou até mesmo correr risco de morte.

Neste momento, o que se pode fazer é manter o controle de exposição, como também manter hábitos de higiene, utilizar álcool 70% e alimentar-se de forma correta, utilizando sempre alimentos que fortalecem o sistema imunológico, como aquelas fontes de vitamina A, C e E. Assim, muitos acabam fazendo grandes compras e estoques de alimentos e medicações.

Todavia, deve-se entender que o exagero também é prejudicial, afinal todos nós estamos no “mesmo barco” e essa atitude gera desigualdade na aquisição de produtos alimentícios e de desinfecção. O melhor a fazer é garantir insumos para 15 dias, inicialmente, e aguardar o desenrolar das notícias e ordens das autoridades competentes.

Fica complicado abastecer uma população inteira da forma como estão fazendo e isso não significa que insumos não faltarão. Cabe a cada pessoa cuidar da sua família e pensar também que outras pessoas precisam das mesmas coisas que nós!

Lembrando que frutas e verduras e todos os alimentos consumidos crus, devem ser higienizados e estocados da melhor forma, a fim de que não transmitam doenças relacionadas à alimentação, como também para que durem o mais tempo possível.

Em tempos de crise, a melhor coisa a ser feita é não entrar em pânico e raciocinar a melhor estratégia de sobrevivência.

(*) Talita Costa é nutricionista e escreve quinzenalmente, às sextas-feiras, no portal. Ela é pós-graduada em Gestão, Qualidade e Segurança em Alimentação, especialista em Auditoria em Alimentação e Nutrição; e especialista em Alimentação Escolar.

O post Coronavírus & Alimentação apareceu primeiro em Só Sergipe.