Por Antônio Carlos Garcia (*)

“É uma água muito boa, que precisa de pouco tratamento químico para a produção da cerveja”, explica o secretário. O manancial que alimenta a cidade é o Aquífero de São Sebastião, que passa sob o município. “Hoje nós não estamos utilizando nem 15% da nossa capacidade de água disponível. Temos um potencial muito grande ainda pela frente”, completa.

O título de Capital Estadual da Cerveja é fruto de um projeto de lei de autoria da deputada estadual baiana Ludmilla Fiscina (PV), e foi promulgada em 11 de outubro de 2023, que criou também o festival Bahia Beer.

Essa qualidade natural foi descoberta ainda na época da antiga cervejaria Schincariol (Skin), que se instalou na cidade em novembro de 1997 e revelou o potencial do aquífero. Desde então, outras grandes indústrias seguiram o mesmo caminho, consolidando Alagoinhas como polo cervejeiro do Nordeste e do Brasil.

Atualmente, duas gigantes empresas do setor estão instaladas na cidade — Grupo Petrópolis e Heineken — que juntas geram entre 1.700 e 1.800 empregos diretos. “Elas são fundamentais para o município. Apesar de terem dedução do ICMS de até 81% pelo Estado, geram bastante arrecadação de ISS, PIS e Cofins, além de contribuir com o FPM. Então, movimentam fortemente a economia local”, destaca o secretário Deraldo Alves.

Mas Alagoinhas não vive só das grandes marcas. O município também se destaca pela produção de cervejas artesanais, com cerca de dez microcervejarias em atividade. E o próximo passo é histórico: “Estamos criando agora a primeira Cooperativa de Cervejeiros Artesanais da Bahia. Ela vai atender não só Alagoinhas, mas todo o Estado, com o objetivo de fortalecer o setor”, revela o secretário.

O cenário é tão favorável que o município está se preparando para ampliar sua vocação industrial, atraindo também empresas de outros segmentos, como refrigerantes. “Temos uma empresa peruana grande, que vai fazer agora uma ampliação de R$ 41 milhões”, diz Deraldo. Segundo ele, a prefeitura segue ativamente na busca por novos investidores. “Nosso manancial é muito rico e temos capacidade de atender mais indústrias.”

A força do Grupo Petrópolis em Alagoinhas

O Grupo Petrópolis — dono de marcas como Itaipava, Cristal, Petra, Black Princess, TNT e o refrigerante IT! — é uma das principais âncoras da economia de Alagoinhas. A unidade local produz cerca de 9 milhões de hectolitros de cerveja por ano, o que equivale a 750 mil hectolitros por mês.

Segundo o gerente-geral da unidade, Renato Souza, a estrutura é de grande porte. “Temos duas linhas de envase de lata, com capacidade de 128 mil latas por hora cada, totalizando 256 mil latas/hora. Também contamos com duas linhas de garrafas, com 62 mil garrafas por hora cada, além de linhas de refrigerantes e chope. É uma fábrica de capacidade bem robusta”, explica.

A produção abastece principalmente Bahia e Sergipe, além de parte do Piauí e Maranhão. “É uma região de alto consumo de cerveja. Esse cinturão entre Alagoinhas, Camaçari, Feira de Santana e Salvador é muito forte”, comenta Renato.

O grupo gera cerca de 780 empregos diretos e 3.500 indiretos. Instalado na cidade desde 2013, o complexo ocupa uma área construída de 92 mil metros quadrados — quase o dobro do tamanho original. “Foi um antigo sítio, onde construímos essa estrutura que hoje é de primeira grandeza. Temos muito orgulho do que construímos aqui”, afirma.

Renato destaca que a presença da empresa ajuda a difundir a cultura cervejeira local. “É benéfico, é a cultura cervejeira sendo difundida. A gente apoia os cervejeiros artesanais, participa de rotas cervejeiras e eventos, como o Bahia Beer. É muito bom ver essa integração.”

O executivo também cita as marcas mais consumidas e o crescimento das bebidas sem álcool, como a Itaipava Zero Álcool. “É um produto que vem crescendo muito. E o chope Itaipava, quando servido direto do tanque, é uma experiência imperdível”, brinca.

Até o final deste ano, o grupo completa um ciclo de ampliações e investimentos recentes, e agora foca em ações de mercado e eventos, com o objetivo de expandir o consumo. “A fábrica ficou robusta. Agora o foco é no consumidor e em fortalecer nossa presença na região”, explica Renato. A empresa mantém ainda o Beertour, um passeio promovido periodicamente para jornalistas, que inclui visita à fábrica e degustação.

Aquífero São Sebastião: o tesouro subterrâneo que faz de Alagoinhas a Capital Estadual da Cerveja

Sob o solo de Alagoinhas, no agreste baiano, corre silencioso um dos maiores patrimônios naturais do Nordeste: o Aquífero São Sebastião, um reservatório subterrâneo de águas puras e de altíssima qualidade que sustenta o título de “Capital Brasileira da Cerveja”. É dele que vem a água usada por grandes grupos industriais, como o Grupo Petrópolis e a Heineken, além de abastecer a população e inspirar o florescimento das microcervejarias locais.

Estudos recentes da Universidade Federal da Bahia (UFBA) e da Associação Brasileira de Águas Subterrâneas (ABAS) revelam que as águas do sistema Marizal–São Sebastião são de excelente qualidade físico-química e requerem pouco tratamento para uso industrial e humano. Esse é um dos fatores que tornam Alagoinhas um polo estratégico para a produção de bebidas — e explicam o interesse contínuo de novas indústrias em se instalar na região.

“É uma água muito boa, que precisa de pouco tratamento químico para produzir cerveja”, afirmou recentemente o secretário municipal de Desenvolvimento Econômico e Emprego, Deraldo Alves, destacando que o município utiliza menos de 15% de seu potencial hídrico disponível.

O Aquífero São Sebastião, que se estende por baixo de praticamente todo o território de Alagoinhas, é parte do Sistema Aquífero Marizal–São Sebastião, que ocupa o Recôncavo Norte da Bahia. Segundo os estudos, ele responde por cerca de 6% a 7% do volume total das reservas subterrâneas da região.

O aquífero é subterrâneo e sedimentar, formado por arenitos e folhelhos, rochas que permitem a infiltração e o armazenamento da água da chuva. Sua recarga é natural e contínua, o que garante sustentabilidade hídrica a longo prazo — um diferencial raro em áreas de expansão industrial.

“Mesmo com o crescimento das indústrias de bebidas, o volume captado está muito abaixo do limite de segurança. O sistema opera de forma sustentável”, aponta um dos relatórios técnicos da ABAS.

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A Indústria San Miguel (ISM), empresa multinacional de origem peruana, pertencente ao grupo Añaños Alcázar e fundada em 1988 na cidade de Ayacucho, anunciou um investimento de R$ 41 milhões para ampliar sua unidade em Alagoinhas (BA), onde atua há 13 anos. A expansão inclui a instalação da quarta linha de produção, com previsão de operação em seis meses. A iniciativa deve gerar 50 empregos diretos e 200 indiretos, além de aumentar em 30% a capacidade produtiva da planta. Os produtos da ISM, como refrigerantes, energéticos e sucos, já são comercializados em diversos estados do Nordeste, incluindo a Bahia, Pernambuco, Alagoas e Sergipe, reforçando a importância estratégica da unidade baiana para o abastecimento regional.

De acordo com o gerente industrial da ISM, Richard Medina, o crescimento da empresa é impulsionado pela demanda da Bahia e de estados vizinhos. “Graças à demanda dos consumidores da Bahia e da região, temos o objetivo de crescer 25% a cada ano, tornando a fábrica preparada para abastecer esse mercado. Nós melhoramos nossa eficiência e nossa produção e, por fim, decidimos este ano instalar uma nova linha de produção.”

O investimento foi viabilizado com o apoio da gestão pública local. O secretário de Desenvolvimento Econômico e Emprego de Alagoinhas, Deraldo Carlos, destacou a atuação ágil do município. “O município, com toda celeridade, conseguiu vencer as etapas burocráticas para que a ampliação da fábrica começasse logo. Nosso objetivo é que a obra avance rapidamente, trazendo mais empregos e desenvolvimento econômico para nossa cidade.”

O prefeito de Alagoinhas, Gustavo Carmo, também celebrou a expansão e o impacto positivo sobre a economia local. “A instalação dessa nova linha de produção reforça o papel de Alagoinhas como polo industrial e mostra que estamos no caminho certo. A qualidade da nossa água é um diferencial que atrai grandes indústrias e impulsiona a produção de bebidas com excelência. Esse investimento da ISM é mais uma demonstração da confiança do setor produtivo no potencial do nosso município.”

Portfólio de produtos

A ISM mantém um portfólio de bebidas bastante diversificado. A empresa fabrica o energético EnerUp, que contém taurina, cafeína, extrato de guaraná e vitaminas; o refrigerante Goob, disponível em sabores como cola, guaraná, laranja, uva e limão; e a bebida frutada Yulo, uma alternativa aromatizada voltada para quem busca refrescância com sabor.

Além disso, a empresa produz a água mineral Lôa, nas versões com e sem gás; o chá gelado Drink T — à base de chá preto; o coquetel alcoólico Glow; e o GuaranUp — uma bebida energética mista que combina ingredientes estimulantes em uma fórmula exclusiva. Todas essas marcas estão alinhadas à proposta da ISM de oferecer bebidas acessíveis e adaptadas ao gosto do consumidor brasileiro.

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O advogado Caio Marcelo Valença Teles de Menezes, 47 anos, morreu na noite da segunda-feira, vítima de um infarto. Ele passeava de bicicleta com o filho, em Ribeirópolis, quando se sentiu mal e caiu. Apesar de ter sido socorrido pelo Serviço de Atendimento Médico de Urgência (Samu), ele não resistiu. Caio, atualmente, era superintendente do Consórcio Público do Agreste Central Sergipano (CPAC), um  grupo voltado à educação e à consciência ambiental que reúne 20 cidades sergipanas.

Ontem pela manhã, ele teve uma reunião do CPAC e depois foi almoçar com amigos num restaurante em Ribeirópolis, onde até brincou dizendo estava sempre andando de bicicleta com os filhos, mas como “eram meninos novos”, sempre deixava-os ir na frente e seguia no seu ritmo. Foi justamente em um desses passeios que houve um infarto.

Caio Marcelo já foi secretário de Assuntos Jurídicos e de Controle, na Prefeitura de Ribeirópolis, nas gestões de João de Nega e Uita Barreto, respectivamente. Filiado às Rede Sustentabilidade, Caio era um defensor do meio ambiente e também já foi delegado de Polícia Civil de Sergipe.

O corpo está sendo velado em Ribeiropólis e às 10 horas será levado para Alagoinhas, na Bahia, onde será cremado.

O superintendente  especial de Recursos Hídricos e Meio Ambiente, Olivier Chagas, lamentou a morte, por meio de um a nota, lembrando que teve uma reunião com Caio Marcelo na manhã da segunda-feira. “Hoje mesmo pela manhã, juntamente com demais superintendentes dos consórcios de Sergipe, tivemos uma longa reunião. Ele, como sempre, muito ativo, cheio de ideias, propostas,  e da reunião tiramos diversos encaminhamentos… Lamentável perda! Que Deus lhe acolha e conforte  todos, especialmente os familiares”.

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