Arquivo para açúcar - Só Sergipe

Guardar ou esconder?

Antonio Carlos Garcia — Sun, 04 Feb 2024 11:00:35 +0000

Por Antônio Carlos Garcia (*)

Certo dia ouvi umas histórias muito interessantes, talvez até curiosas, mas, que provavelmente, fazem parte do cotidiano de muitas mulheres. A natureza, com toda sua sabedoria, as fez maravilhosas e no decorrer da vida, que ensina a todos, elas vão se tornando um primor. Maridos orgulhosos se desdobram em afetos e atenções a elas e, digo-lhes, não fazem mais do que a obrigação. Embora essas histórias sejam verdadeiras, darei nome fictícios aos personagens.

Mas, banhos de cheiros à parte, quais as coisas curiosas? Conheço algumas que têm atitudes inusitadas. Uma delas – a Ana – guardou algumas garrafas pet de Coca-Cola na gaveta de verduras da geladeira. Quem ia achar neste local, essa bebida que suscita amor e desprezo de alguns? A Coca-Cola é universal, quase todo mundo gosta, embora haja divergências. Fernando, seu marido, foi perguntar à criatura, por que colocou as bebidas num lugar tão estranho e ela respondeu que se as deixasse na porta da geladeira, todos iriam bebê-las todos os dias. Ela quer preservar a saúde das pessoas da sua casa. Filhos, marido e até da sogra. Para fustigá-la, Fernando a alfineta: tu as escondeste, ao invés de guardá-las? Quem ia achar os refrigerantes naquele local? Ela jurou de pés juntos que as guardou.

Uma outra, Maria Clara, me contou que coloca alguns biscoitos, principalmente aqueles bem doces, açucarados, tipo waffer, em determinados locais da despensa e, pasmem, até dentro do forno do fogão. Ela explicou que não deixa todos os pacotes visíveis, porque senão, desaparecem como por encanto. E todos consomem muito açúcar, o que não é nada bom para o organismo. Ah, essa também “controla” o pão que o marido come e sempre lhe lembra de uma passagem bíblica: “Nem só de pão viverá o homem…”, está lá em Mateus (4:4). Tá certo, fazer o quê?

Assim como aquela personagem da Coca-Cola, ela diz que cuida da saúde da família, mas assegura que todos têm acesso à despensa e ao forno do fogão. Só que ninguém chegou exatamente a este local onde estão os açucarados biscoitos. E quem vai abrir o forno do fogão, pelo amor de Deus, em busca de biscoitos? Aí, um belo dia, Maria Clara resolve que aquele lanche de biscoito waffer pode ser servido, vai “liberando” aos poucos, todo mundo se refastela e bebe com, pasmem, Coca-Cola. E aí, de novo, ouve aquela pergunta: tu escondeste os biscoitos? E parecendo uma coisa ensaiada, ela também responde: não, eu os guardei. Do ponto de vista de uns, é um eufemismo, mas ela tem certeza que não. É guardar e cuidar.

Mas há outra, aqui, a Alice, que escondia ou guardava determinados alimentos longe do alcance do marido, mas por um motivo bem específico. O cidadão sofria de diabetes e não se controlava. Ele era fã de futebol, nem sei para que time torcia, mas é fato que o dito cujo entornava duas garrafas pet de 2 litros de Coca-Cola nos 90 minutos de jogo. E quando tinha prorrogação, ele também acompanhava. E por mais que Alice guardasse – ou escondesse – algumas iguarias nocivas à saúde do rapaz, o glutão sempre dava um jeito de surpreendê-la empanturrando-se. Não deu outra. Tempos depois, o glutão partiu dessa para melhor, a viúva chorou uns tempos, e segue feliz no mundo, livre, leve, solta.

Além de inusitadas, essas três historinhas mostram algo muito forte nessas personagens. O cuidado que elas têm (ou tiveram) com aqueles que lhe são caros. Portanto, homem, valorize a sua mulher, a dona da sua cabeça, sua imperatriz, porque ela cuida de você de uma forma peculiar. Seja cortês, seja um eterno namorado, um amante maravilhoso e, por que não dizer, arrebatador que lhe arranca suspiros, mas também seja um amigo exemplar. E mais importante: escute sua mulher. Faça tudo para ser seu par perfeito.

Esse cuidado em guardar a Coca-Cola, o biscoito e outras iguarias é apenas uma alegoria, uma forma descontraída para levar cada homem a perceber o quão cuidadosas são as mulheres. Em casa, perceba mais as coisas e observe os detalhes no comportamento delas. Olhe sempre nos olhos dela e veja quanto afeto ela lhe devota; abra um sorriso e veja que o riso dela faz você alegre. Pegue as mãos da sua amada, aconchegue-se no seu abraço e tenha certeza de que ali é o melhor lugar do mundo.

Enxergue sua mulher com os olhos do amor porque, tenha certeza, ela o vê assim.

Mas voltando à Coca-Cola, ao biscoito e às outras iguarias, pego carona em William Shakespeare (ser ou não ser?), e pergunto a vocês: elas guardaram ou esconderam?

Eis questão.

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Você está pronto para ver a flor murchar?

Charles Albuquerque — Mon, 08 May 2023 11:00:51 +0000

Charles Albuquerque (*)

A beleza fugaz das rosas são o melhor exemplo da flor da juventude que se dissipa com os tique-taques dos segundos.

Sem aviso, o fulgor da maturidade brinca de se esconder de forma lenta e contínua… sem nada dizer, só se vai entre o choro da chegada, na sala de parto, e o último suspiro da partida na “hora chegada”.

Será que tem que ser assim? Seremos para sempre cravos e rosas risonhas de viço fugaz? Ou será que haverá entre nós quem tenha o vigor, a força e a robustez quase eternos da *Welwítschia?

Se eu disser que sim, você acredita? Não importa! Direi de qualquer forma: sim! É possível!

A decadência senil não é uma catástrofe inevitável. A decrepitude cronológica (ou envelhecimento), não precisa ser uma sequência nefasta de eventos limitadores e degradantes da condição humana. Esse fim terrível é completamente evitável para a maior parte das pessoas, embora elas não saibam.

Nós, seres humanos, nascemos, crescemos e amadurecemos até atingir a plenitude biológica por volta dos 30 anos de idade quando, então, entramos num platô de estabilidade biológica, a fase da vida na qual mantemos a mesma aparência, sem envelhecer, por alguns anos.

Para alguns, essa fase pode ser curta (de 1 a 5 anos), para outros pode durar 10 ou mais anos, esses são considerados super jovens – pessoas cuja aparência e desempenho físicos (que indicam a idade biológica) são compatíveis com os índices de alguém, pelo menos, 10 anos mais jovem.

Ao fim dessa lua de mel com a juventude, começam a surgir os primeiros sinais do envelhecimento. Começa o, quase inevitável, processo de decadência biológica rumo à decrepitude senil. Começamos a envelhecer tanto por dentro quanto por fora. A manutenção da aparência jovem que cada pessoa apresenta depende basicamente do seu passado (somos todos reféns do passado).

A genética é o nosso passado mais remoto. Somos reféns da nossa genética na longevidade familiar, na propensão às doenças, na forma de pensar e de ver o mundo. Tudo isso vai interferir na velocidade e na qualidade da nossa velhice.

Embora sejamos reféns, não somos escravos da genética. Com o avanço da epigenética, sabemos que os nossos genes são mutantes. Podemos mudar nossas expressões orgânicas, podemos ativar e desativar genes dentro de nós, mudando o curso da genética familiar… Isso é um assunto para outra ocasião.

O meio ambiente representa nosso passado ambiental. As principais variáveis do meio ambiente que interferem na qualidade do envelhecimento são os alimentos, o movimento (versus sedentarismo) e a poluição.

O microambiente interno reflete a forma como reagimos com o mundo. Reflete o modo como vemos e sentimos as coisas que nos cercam. Estudos mostram que envelhecem com mais qualidade de vida as pessoas mais otimistas, mais altruístas e caridosas. As pessoas que perdoam mais e são agradecidas adoecem menos do que as pessoas rancorosas e ingratas. As pessoas que se dizem com mais fé resistem mais às doenças e vencem mais as dificuldades do que os céticos e os pessimistas. As pessoas que se dizem com muitos amigos e que compartilham tempo com eles parecem adoecer menos e viver mais que os introspectivos e os solitários. As pessoas casadas vivem mais e adoecem menos que as solteiras. Essa vantagem é atribuída ao cuidado mútuo e ao bem estar gerado pelos bons sentimentos e pelas companhias duradouras. Como se, de certa forma, o estilo de vida emocional fortalecesse o microambiente corporal contra as doenças e contra a decrepitude senil.

Dessa forma, o envelhecimento doloroso e cruel não ocorre de maneira súbita e igualmente a toda gente… ele é, em suma, uma consequência dos eventos nefastos vividos e acumulados ao longo dos anos.

Enquanto o envelhecimento saudável, a chamada envelhecência, é o resultado da soma de fatores prévios (a genética) mais as escolhas corretas (boa alimentação, atividade física regular, espírito alegre, mente proativa, altruísmo de alma e flexibilidade de pensamentos, por exemplo).

Hoje, sabemos que nossa memória tende a melhorar à medida que somamos os anos. O esquecimento, a caduquice, a amnésia é o resultado de doenças do corpo ou da alma… Idosos saudáveis são memoráveis, em todos os sentidos. Por isso, o estilo de vida escolhido na juventude forja o idoso do amanhã.

Agora, pegue papel e caneta e anote a receita para fazer o bolo da juventude que será servido à mesa da “envelhecência saudável”:

Mantenha o peso ideal: o sobrepeso e a obesidade são inimigos da envelhecência saudável;
Mantenha-se em movimento: evite o sedentarismo, esse é o fermento sob o qual cresce a maior parte das doenças que hão de surgir na vida tardia. Apaixone-se por um esporte diferente a cada fase da sua vida, de modo que você tenha sempre motivos para manter-se em movimento (parou, enferrujou!);
Pode comer de quase tudo um pouco: evite comer muito e, principalmente, três alimentos: açúcar, trigo e leite de vaca (é simples, mas não é fácil). Se conseguir, livre-se do açúcar e do excesso de trigo (as farmácias e hospitais hão de lamentar, mas seu futuro agradece);
Evite excesso de álcool: o álcool social ou uma pequena dose diária protege a saúde, segundo alguns estudos. Porém, beber todas, mesmo esporadicamente, ou tornar-se alcóolatra antecipa a decadência orgânica;
Faça e mantenha novos amigos: não deixe cair no esquecimento pessoas que valem à pena. Mantenha por perto as pessoas que te fazem rir, que te dão os melhores conselhos e que não falam mal do próximo;
Reduza a carga de obrigações: reorganize suas despesas para não precisar trabalhar tanto, nem sempre trabalhar é viver. O ócio criativo é necessário pois o excesso de obrigações oxida e mata;
Perdoe frequentemente e agradeça sempre: mágoa e ingratidão danificam as células;
Escove os dentes pelo menos duas vezes ao dia e use o fio dental pelo menos antes de dormir: dentes saudáveis fazem muita falta na envelhecência da vida;
E, por fim, proteja-se do excesso de sol: além do risco de câncer de pele, que pode abreviar sua vida, os raios solares são responsáveis por 80% das rugas faciais embora muita gente ainda culpe a idade;
Pronto! Esses são os ingredientes para se alcançar um envelhecência saudável, sem a cara de velhice.

Bom proveito!

Um grande abraço.

* Welwitschia – Planta originária do deserto da Namíbia que pode sobreviver por milênios num dos climas mais hostis do mundo.

__________

(*) Médico, expert em feridas.

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“Pensei, quando não tirana, é ciranda a vida. Ciranda.”( em Os mortos não comem açúcar, p.34 )

Germano Viana Xavier — Sat, 30 Apr 2022 15:33:47 +0000

Germano Viana Xavier (*)

“Os mortos não comem açúcar”, de Alexandre Furtado, é um lançamento da Editora Confraria do Vento. Furtado, professor e amante da literatura, inova no livro. São 14 contos (os 14 não gerariam uma novela?) que, ao final, narram uma única história. Assim é, pois assim parece ser. Impressão. Iniciado pelo conto “Tão logo a noite acabe”, ao som de Para um amor no Recife, de Paulinho da Viola, o livro finda com um Aos céus um pedido, que flui é mesmo ao silêncio de todas as estações.

O primeiro conto, supracitado no parágrafo anterior, recobra-se em um pacote com roupas íntimas e a lembrança viva eterna de um amor aniquilado no antes por incompatibilidades no que tange ao pensamento político por parte de duas famílias, uma peça-colégio que reconta faíscas memoriais. Imagens que flutuam nas águas das sedes. Em Assim, quando menos se espera, um beijo sem querer, o inesperado, no bar, no fim da noite. E as ruas recifenses. Travessias. Em O melhor das meninas ou todas as horas de minha vida, o encontro na Casa Dez, bordel onde todas as máscaras pareciam cair. Cantos de Ossanha. Em É jogo, a década de 70, Copa do Mundo, as relações humanas mais triviais. Nossos festivais de carne. Nossos carnavais.

Em todo o restante, e desde a página primeira, lascívia, sexualidade, vinil do Cartola, visgos do amor, almas quentes, sambas, praia, o povo, uma moralidade distendida, a década de 70, a vida comum, o tempo que passa passageiro, a saudade impressa no corpo, a febre e o clima, o antigo Recife, as curvas atenuantes nas dobras das pontes da Veneza brasileira a bordo dos ônibus elétricos, o abuso sexual, Manuel, o audaz, as querências por melhores passos vitais, uma classe média, uma ditadura, uma dor de viver e de sentir como um punhal cortante, que mata por dentro, que esfacela, que esquarteja, e o amor demais, o amor-pecado das putas que segredam o enredo dos desamores ainda mais putos, olhares e versos de um Chico Buarque.

A putaria rolando solta em verbos moralistas dialogados, um compêndio de questões imagéticas abrangentes, vindas por baixo e por cima, a versar sobre infâncias rememoradas e/ou inventadas, sobre escorpiões que nos envolvem e nos atacam na porta de casa, no portal da vida nada exemplar de cada um, livro de conversas e cirandas, acordes de Talismã do Geraldinho, de afeto pela cidade de um tempo inteiro, pela capital insana dos sempres, gigante e provinciana, acerca da vida, que “é um exercício de solidão” e não é, segundo o poeta Ésio Rafael, uma obra que pontilha a vida comum e sem perspectivas maiores de pessoas também comuns dotadas de risos e lágrimas, vidas Caetanas, do Veloso.

Uma experimentação literária que descabidamente pode enganar o leitor desavisado, contos-partículas que formam uma só história imperiosa, umas só-tantas estórias por que não também severinas?, retratos de um mangue fértil que são os nossos corações, os nossos pulsos de todo instante, e a banca dos distintos…, as grandes belezas miúdas do cotidiano, que de tamanhas nos engolem e nos carregam impiedosamente para dentro das tramas, das páginas, nos transformam em letras, em lero-lero, em ruas, em rios, cenários, amores, um opúsculo com referências pontuais à literatura e à música brasileira de ótima qualidade, uma Olinda de prazeres, os ardores transviados, as revelações da vida em vida, as revelações dos caráteres de nós todos, o reflexo de um progresso dos anos 60 e de uma decadência da década de 80, um 70 no meio, perdido nas intempéries das auras de um grande ser coletivo, repleto de bem-quereres, de mal-quereres.

Destaco dois contos: Tristam shandy c’est moi ou O beijo de língua e Uma história assim é outra. “Os mortos não comem açúcar” é um livro cheio de sentidos, aguçador por natureza, construído por mãos que tatearam as realidades e as belezas possíveis, mesmo invisíveis aos olhos dos que meramente passam, certamente insuspeitando de suas devidas importâncias para a construção do mundo. Furtado não se furta, deixa-se. Empresta-se. Doa-se. O leitor se delicia com 14 pequenos voos extraordinários que, de tão incertos e inseguros, extravasam todo um correio confidencial de nossas emoções, eis o resultado.

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(*) Germano Xavier nasceu em Iraquara, Chapada Diamantina-Bahia, em 1984. É jornalista pela UNEB e mestre em Letras pela UPE. Publicou o livro Clube de Carteado (Franciscana, 2006). Seu livro de contos intitulado Sombras Adentro (ainda não publicado) foi finalista do IV Prêmio Pernambuco de Literatura (2016). Em 2021, publicou o livro O Homem Encurralado (Penalux), que compreende a primeira parte da Trilogia do Centauro. Escreve para encontrar o equador de todas as coisas.

** Esse texto é de responsabilidade exclusiva do autor. Não reflete, necessariamente, a opinião do Só Sergipe.

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Agronegócio tem superávit de US$ 7,7 bilhões em janeiro deste ano

Só Sergipe — Tue, 15 Feb 2022 11:07:09 +0000

A balança comercial do agronegócio brasileiro apresentou saldo positivo, em janeiro deste ano, de US$ 7,7 bilhões. As exportações do setor cresceram 57,5% em relação ao mesmo mês do ano passado, com resultado em valor de US$ 8,8 bilhões, enquanto as importações caíram para US$ 1,1 bilhão, queda de 15,5% na mesma comparação.

A balança comercial total, que inclui todos os setores, além da agricultura, os resultados apontam déficit de US$ 214,4 milhões. As informações foram divulgadas hoje (14) pelo Instituto de Pesquisa Econômica Aplicada (Ipea).

Na análise dos últimos 12 meses, a alta foi de 23,1% nas exportações agrícolas e de 16,7% nas importações, o que contribuiu para o saldo da balança comercial do agronegócio de US$ 108,5 milhões nesse período.

Segundo os pesquisadores do Ipea responsáveis pelo estudo Ana Cecília Kreter, Fábio Servo e Rafael Pastre, janeiro é um mês tradicionalmente com menos embarques para o agronegócio.

Entretanto, o patamar atingido pelo setor em janeiro de 2022 superou não só o desempenho de janeiro de 2021, como ficou 37,1% acima de janeiro de 2019, no período pré-pandemia, quando o país exportou US$ 6,4 bilhões.

Complexo soja

Dos US$ 3,2 bilhões a mais exportados em janeiro deste ano, o complexo soja, que inclui soja em grão, farelo de soja e óleo de soja, representou US$ 1,6 bilhão, com incremento, respectivamente, de 5.223,9%, 44,7% e 1.974% nos valores exportados por esses produtos, frente a 2021.

Segundo o Ipea, os altos percentuais podem ser explicados pelo aumento na quantidade exportada: 4.853,6% somente a soja em grão. Os pesquisadores destacaram também que o preço médio da soja segue numa trajetória de crescimento no mercado internacional desde o ano passado.

Por isso, “como janeiro é um mês de entressafra do grão para o Brasil, qualquer incremento nos embarques impacta de forma mais acentuada no crescimento do valor e do volume”, relata o estudo.

A China foi o principal destino da soja em grão brasileira. O mercado chinês importou em janeiro US$ 991,6 milhões do Brasil, devido ao estoque insuficiente interno para atender a demanda doméstica e a evolução crescente da pecuária chinesa.

Já a Índia, que apresentava até então uma participação marginal na compra de óleo de soja do Brasil, aumentou os embarques do produto, com importação de US$ 188,6 milhões em janeiro de 2022. Em igual mês de 2021, os indianos não haviam importado esse item.

A exportação de carne bovina subiu 46,2% em valor e 25,7% em volume, em janeiro deste ano. O milho, que teve a comercialização prejudicada pela quebra na segunda safra do grão em 2021, começou o ano com aumento de 45,6% em valor e 16,5% em quantidade.

A carne de frango também mostrou expansão de 42,8% no valor exportado frente a janeiro de 2021. O Brasil, que é o maior exportador mundial dessa proteína animal, embarcou US$ 181 milhões a mais em janeiro deste ano, o que também contribuiu para o bom desempenho do setor.

Importações

Ao contrário das exportações, o país importou US$ 202,2 milhões a menos que no ano passado, o que corresponde a uma queda de 15,5% no total de produtos do agronegócio adquiridos do exterior.

Das 15 commodities (produtos agrícolas e minerais comercializadas no mercado externo) acompanhadas pelos pesquisadores do Ipea, 12 apresentaram queda na quantidade importada em janeiro e nove no valor, frente ao mesmo mês do ano passado.

O trigo continuou liderando a pauta de produtos importados, com US$ 138,4 milhões, revelando retração de 10,7%. O estudo do Ipea identifica, porém, que a queda na quantidade importada de trigo (-22,1%) reflete a boa safra brasileira em 2021.

Assim como os produtos da pauta de exportação, a maior parte das importações apresentou alta nos preços médios em janeiro de 2022 frente a 2021.

Com exceção do café, do açúcar e do algodão, os demais produtos da pauta de exportação acompanhados pelo Ipea apresentaram crescimento em valor e em quantidade na comparação com janeiro do ano passado.

Mesmo assim, os embarques nos próximos meses dependerão da safra atual. “Os impactos do fenômeno climático La Niña e a produção dos principais países concorrentes do Brasil serão determinantes também para o desempenho da balança comercial do agronegócio em 2022”, sinalizaram os pesquisadores do Ipea.

Fonte: Agência Brasil

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Alimentação e covid-19

Talita Xavier Costa — Fri, 15 May 2020 12:41:21 +0000

(*) Talita Costa

Como anda sua alimentação? A pandemia leva as pessoas a comerem mais? O que você está fazendo para aumentar sua imunidade?

Os dados e estatísticas mostram um panorama mundial triste. Muitos infectados e muitos mortos. Por que então, países de “primeiro mundo” sofrem tanto com esta situação?

Sabe-se que um dos indicadores de saúde é manter uma boa alimentação e também um estilo de vida saudável. Logo, por conta da industrialização, muitas pessoas acabam por se alimentar de maneira errada consumindo alimentos enlatados, fast food, biscoitos, refrigerantes, macarrão instantâneo, balas, entre outras guloseimas.

Por outro lado, uma pessoa bem nutrida, que consome alimentos naturais, saladas, grãos integrais, frutas e hortaliças, gera uma boa imunidade, que é o mais importante neste momento.

O vírus se comporta de maneira que apenas o sistema imunológico é capaz de combater, claro, não esquecendo de manter os hábitos de higiene. Todavia, pode-se melhorar esses hábitos alimentares a partir de agora, pois o açúcar é um dos maiores vilões nesta batalha.

Sobretudo muita atenção com os idosos que já consomem demasiadamente medicações e muitos têm aversão aos alimentos mais saudáveis. Tomando-se medidas protetoras, toda a população pode garantir a sua saúde e bem-estar num período tão difícil que passamos.

(*) Talita Costa é nutricionista e escreve quinzenalmente, às sextas-feiras, no portal. Ela é pós-graduada em Gestão, Qualidade e Segurança em Alimentação, especialista em Auditoria em Alimentação e Nutrição; e especialista em Alimentação Escolar.

** Esse texto é de responsabilidade exclusiva do autor. Não reflete, necessariamente, a opinião do Só Sergipe.

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Alimentação&férias escolares: equilíbrio

Talita Xavier Costa — Fri, 13 Dec 2019 17:18:42 +0000

(*) Talita Costa

Férias escolares chegaram e a mudança na rotina da garotada também!

Capa do e-book Férias Gourmet, de Talita Costa

Além disso, o verão e o calor faz com que as crianças e adolescentes curtam mais piscina e praia. Mas, e os cuidados na alimentação?

Sucos naturais, frutas, água de coco, castanhas, sorvetes artesanais, entre outros alimentos são exemplos de lanches saudáveis que devem ser consumidos nessa temporada.

Porém, muitas vezes, “os pequenos” são bombardeados pela mídia a consumirem guloseimas e doces, pois em época de férias, tudo pode!? Mas, não é bem assim!

No decorrer do ano letivo, a escola e os pais devem incentivar uma alimentação saudável e balanceada a fim de evitar doenças e suprir as necessidades de nutrientes desta fase.

Ao iniciar o período de férias, esse incentivo deve continuar, abrindo exceções em festinhas ou um dia no final de semana. Dessa forma, a criança entende que a saúde dela é importante para seu crescimento e desenvolvimento e que nas férias, ela pode curtir mais um pouquinho. É importante que os pais realizem atividades com receita e culinária com seus filhos, fazendo por exemplo, sorvetes ou sanduíches naturais e mostrando que quanto mais fresca a alimentação, mais saborosa ela fica.

Matéria relacionada: Nutricionista lança e-book, amanhã, na Bienal do Livro de Itabaiana

Não esquecer também da ingestão de água a fim de evitar a desidratação! Outro cuidado que deve-se ter é com a conservação dos alimentos que são levados para as atividades fora do lar. Sempre utilizar sacola térmica ou gelo. Cuidado com frituras, industrializados e refrigerantes, esses alimentos não são saudáveis e ainda podem causar desidratação pelo alto teor de sal e açúcar.

A educação alimentar é uma constante na vida das pessoas, toda a família deve estar inserida no processo e dessa forma fica mais fácil manter as regras.

(*)Talita Xavier Costa é nutricionista e escreve quinzenalmente, às sextas-feiras, no portal. Ela é pós-graduada em Gestão, Qualidade e Segurança em Alimentação, especialista em Auditoria em Alimentação e Nutrição; e especialista em Alimentação Escolar.

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Exportações sergipanas crescem 77,7% em novembro

Antônio Carlos Garcia — Thu, 05 Dec 2019 12:58:12 +0000

Em novembro deste ano, as exportações sergipanas somaram mais de US$ 4,6 milhões, o que representa um crescimento de 77,7%, na comparação com outubro. Os dados são do Comex Stat, sistema de consulta e extração de dados do comércio exterior, disponibilizado pelo Ministério da Economia. Mas as exportações, se comparadas com novembro de 2018, apresentaram um déficit de 11,6%.

Dentre os 39 produtos sergipanos destinados ao mercado internacional, os destaques foram açúcares de cana, beterraba, sacarose quimicamente pura, totalizando mais de US$ 1,1 milhão em exportações – responsável por 23,7% do valor das exportações –, seguido de suco (sumo) de laranja, não fermentados, sem adição de álcool, com ou sem adição de açúcar ou de outros edulcorantes, congelado (US$ 926,1 mil) e limoneno (US$ 590,7 mil). Esses três produtos compreenderam 56,2% da pauta de exportações do estado.

Os principais destinos dos produtos exportados pelo estado foram Bélgica (US$ 960,6 mil), México (US$ 556,8 mil) e Estados Unidos (US$ 397,7 mil).

Importações

No mês, as importações totalizaram aproximadamente US$ 11,7 milhões, com a aquisição de 167 produtos, assinalando queda de 68,2% em relação ao mês anterior, outubro último.

Dentre os 167 produtos adquiridos, destacaram-se as compras de trigos e misturas de trigo com centeio, exceto para semeadura com US$ 3,3 milhões, diidrogeno-ortofosfato de amônio, mesmo misturado com hidrogeno-ortofosfato de diamônio com US$ 1,5 milhão e sulfato de amônio com US$ 700,8 mil.

Quanto à origem dos produtos adquiridos, os principais países fornecedores foram Uruguai (US$ 3,3 milhões), China (US$ 1,7 milhões) e Marrocos (US$ 1,6 milhão). As importações de produtos provenientes desses três países somaram 56% das importações totais no período.

A balança comercial – cujo saldo resulta da diferença entre o montante de exportações e importações – fechou o mês de novembro com saldo negativo de R$ 7 milhões, correspondente a um déficit 79,4% menor que o registrado no mês anterior e 4,5% menor que o registrado em novembro de 2018.

A análise foi realizada pelo Centro Internacional de Negócios – CIN/SE, da Federação das Indústrias do Estado de Sergipe (FIES), com apoio do Núcleo de Informações Econômicas (NIE).

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Cesta básica sobe em 18 capitais, diz Dieese

Só Sergipe — Tue, 08 Jan 2019 20:40:47 +0000

No ano passado, o preço da cesta básica subiu nas 18 capitais pesquisadas pelo Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos (Dieese). A informação foi divulgada nesta terça-feira, 8, pelo Dieese.

De acordo com a instituição, entre dezembro de 2017 e dezembro do ano passado, as maiores altas ocorreram em Campo Grande (15,46%), Brasília (14,76%) e Belo Horizonte (13,03%) e as menores, em Recife (2,53%) e Natal (3,09%).

Os preços que mais subiram nesse período foram os do leite integral, tomate, pão francês, da carne bovina de primeira, do arroz agulhinha e da batata. As maiores quedas foram registradas no café em pó e no açúcar.

Dezembro

Considerando apenas o mês de dezembro, o valor da cesta básica aumentou em 15 das 18 capitais pesquisadas pelo Dieese. Os preços subiram mais em Goiânia (5,65%), Salvador (4,13%) e Natal (2,77%). Houve queda de preço em Fortaleza (-3,48%), Vitória (-1,17%) e São Luis (-0,40%).

No mês passado, a cesta mais cara foi a de São Paulo, que custava, em média, R$ 471,44. Em seguida aparecem, as do Rio de Janeiro (R$ 466,75), de Porto Alegre (R$ 464,72) e de Florianópolis (R$ 457,82). Os menores valores médios de cestas básicas foram observados em Recife (R$ 340,57), Natal (R$ 341,40) e Salvador (R$ 343,82).

Em novembro e dezembro do ano passado, o preço da batata subiu em todas as capitais analisadas, porque o clima seco prejudicou a produção no centro-sul do país. O óleo de soja subiu em 16 das 18 capitais pesquisadas porque parte do óleo bruto foi usada para fabricação do biodiesel. O preço da carne bovina de primeira, que está em período de entressafra e bateu recorde de exportação, subiu em 15 cidades. Já o do leite integral caiu em 17 cidades por causa da oferta crescente.

Salário mínimo –Com base na cesta mais cara do país – a de São Paulo – o Dieese calculou em R$ 3.960,57 o valor do salário mínimo necessário em dezembro para suprir as despesas de um trabalhador e sua família com alimentação, moradia, saúde, educação, vestuário, higiene, transporte, lazer e previdência. O valor equivale a 4,15 vezes o salário mínimo vigente em dezembro (R$ 954).

Fonte: Agência Brasil

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