terça-feira, 02/06/2020

Nutrição&Negócios

Alimentação e covid-19

Como anda sua alimentação? A pandemia leva as pessoas a comerem mais? O que você está fazendo para aumentar sua imunidade? Os dados e estatísticas mostram um panorama mundial triste. Muitos infectados e muitos mortos. Por que então, países de “primeiro mundo” sofrem tanto com esta situação? Sabe-se que um dos indicadores de saúde é manter uma boa alimentação e …

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Segurança alimentar em tempos de pandemia

A higienização dos alimentos é uma prática muito importante em tempos de pandemia. Na hora das compras é importante escolher o local mais limpo e organizado, que obedece as regras de distanciamento e uso de produtos sanitizantes, bem como controle de pessoas. Ao chegar das compras deve-se higienizar todas as frutas e legumes em solução com hipoclorito de sódio, bem …

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O crescimento do delivery

No mercado de alimentação pode-se notar que a cada dia existe uma novidade surgindo. Novas opções de pratos, formas de apresentação, diferentes técnicas e ingredientes. Mas, o que estamos observando mesmo em tempo de coronavírus é o aumento exorbitante de entrega de alimentos, tendo em vista a necessidade de isolamento e resguardo. Com toda essa problemática, então, os estabelecimentos de …

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Coronavírus & Alimentação

Para manter uma boa saúde, é necessária uma boa alimentação, além de outros hábitos saudáveis. Diante do cenário mundial, muitas pessoas estão sendo tomadas pelo pânico, com medo de ficarem doentes, ou até mesmo correr risco de morte. Neste momento, o que se pode fazer é manter o controle de exposição, como também manter hábitos de higiene, utilizar álcool 70% …

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Nutrição: qual seu tipo de dieta?

Muitas‌ ‌pessoas,‌ ‌ao‌ ‌longo‌ ‌da‌ ‌vida,‌ ‌interessam-se‌ ‌em‌ ‌seguir‌ ‌algum‌ ‌tipo‌ ‌de‌ ‌ alimentação‌ ‌ou‌ ‌dieta,‌ ‌a‌ ‌fim‌ ‌de‌ ‌que‌ ‌possa‌ ‌sentir‌ ‌que‌ ‌seu‌ ‌corpo‌ ‌esteja‌ ‌com‌ ‌ saúde.‌ ‌Porém,‌ ‌é‌ ‌muito‌ ‌importante,‌ ‌além‌ ‌de‌ ‌ter‌ ‌um‌ ‌acompanhamento‌ ‌ profissional,‌ ‌manter‌ ‌a‌ ‌saúde‌ ‌bem‌ ‌cuidada‌ ‌de‌ ‌uma‌ ‌forma‌ ‌geral.‌ ‌ Isso‌ ‌implica‌ ‌atividade‌ ‌física,‌ ‌convívio‌ ‌com‌ ‌os‌ ‌amigos‌ ‌e‌ ‌com‌ ‌a‌ ‌família,‌ ‌além‌ ‌de‌ ‌ momentos‌ ‌consigo‌ ‌mesmo.‌ ‌Falando‌ ‌em‌ ‌alimentação,‌ ‌para‌ ‌cada‌ ‌indivíduo‌ ‌existem‌ ‌alguns‌ ‌alimentos‌ ‌que‌ ‌são‌ ‌mais‌ ‌aceitáveis‌ ‌ao‌ ‌organismo‌ ‌e‌ ‌esses‌ ‌ alimentos‌ ‌devem‌ ‌ser‌ ‌percebidos‌ ‌por‌ ‌cada‌ ‌um‌ ‌ao‌ ‌longo‌ ‌da‌ ‌vida.‌ ‌ Mas‌ ‌então,‌ ‌qual‌ ‌a‌ ‌melhor‌ ‌dieta‌ ‌para‌ ‌mim?‌ ‌As‌ ‌pessoas‌ ‌fazem‌ ‌este‌ ‌ questionamento‌ ‌e‌ ‌por‌ ‌sua‌ ‌vez,‌ ‌acabam‌ ‌seguindo‌ ‌as‌ ‌dietas‌ ‌“da‌ ‌moda”‌ ‌que‌ ‌não‌ ‌são‌ ‌adequadas‌ ‌para‌ ‌todos.‌ ‌Nada‌ ‌pode‌ ‌ser‌ ‌generalizado,‌ ‌ou‌ ‌seja,‌ ‌o‌ ‌que‌ ‌é‌ ‌bom‌ ‌ para‌ ‌um‌ ‌pode‌ ‌ser‌ ‌ruim‌ ‌para‌ ‌outro.‌ ‌ Dentre‌ ‌elas,‌ ‌estão‌ ‌algumas‌ ‌como‌ ‌dieta‌ ‌sem‌ ‌glúten,‌ ‌sem‌ ‌lactose,‌ ‌dieta‌ ‌low‌ ‌carb,‌ ‌dieta‌ ‌vegana,‌ ‌dieta‌ ‌mediterrânea,‌ ‌dieta‌ ‌cetogênica,‌ ‌dieta‌ ‌genética,‌ ‌dieta‌ ‌do‌ ‌tipo‌ ‌sanguíneo,‌ ‌dieta‌ ‌DASH,‌ ‌entre‌ ‌outras.‌ ‌ Desde‌ ‌que‌ ‌a‌ ‌pessoa‌ ‌esteja‌ ‌com‌ ‌exames‌ ‌bioquímicos‌ ‌normais,‌ ‌pode‌ ‌inserir‌ ‌um‌ ‌tipo‌ ‌de‌ ‌dieta‌ ‌que‌ ‌ela‌ ‌mais‌ ‌goste,‌ ‌porém‌ ‌com‌ ‌acompanhamento,‌ ‌a‌ ‌fim‌ ‌de‌ ‌que‌ ‌ela‌ ‌ingira‌ ‌tudo‌ ‌que‌ ‌é‌ ‌necessário‌ ‌para‌ ‌o‌ ‌organismo‌ ‌funcionar‌ ‌bem.‌ ‌ Todavia,‌ ‌pode-se‌ ‌afirmar‌ ‌que‌ ‌poucos‌ ‌aderem‌ ‌100%‌ ‌e‌ ‌seguem‌ ‌na‌ ‌dieta‌ ‌por‌ ‌toda‌ a ‌vida.‌ ‌Isso‌ ‌é‌ ‌apenas‌ ‌uma‌ ‌fase,‌ ‌a‌ ‌fim‌ ‌de‌ ‌que‌ ‌se‌ ‌manifeste‌ ‌algum‌ ‌efeito‌ ‌positivo‌ ‌na‌ ‌saúde.‌ ‌ Analisando‌ ‌tudo‌ ‌isso,‌ ‌é‌ ‌recomendável‌ ‌que‌ ‌o‌ ‌paciente/cliente‌ ‌esteja‌ ‌sempre‌ ‌sendo‌ ‌tratado‌ ‌por‌ ‌profissionais‌ ‌e‌ ‌que‌ ‌sua‌ ‌saúde‌ ‌possa‌ ‌ganhar‌ ‌mais‌ ‌pontos‌ ‌com‌ ‌a‌ ‌dieta‌ ‌escolhida.‌  (*) Talita …

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A gastronomia funcional e seus benefícios

A nutrição possui muitas ramificações e pode ser dividida por diversas áreas ou segmentos. Dentro delas, está a gastronomia, que nada mais é que a arte de cozinhar. Diante disso, pode-se dizer que um prato bonito e colorido chama a atenção aos olhos, como também os sabores e cheiro aguçam os sentidos e deixa todos com “água na boca”. Alimentos …

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Alimentos orgânicos e o mercado atual

Os consumidores estão cada vez mais interessados em sustentabilidade e em alimentos mais saudáveis e estão dispostos a pagar o preço. O Brasil está se  tornando grande produtor e exportador de alimentos orgânicos, muitos produtores ou a maioria oriundos de agricultura familiar. O governo estabeleceu ações que oferecem linhas de financiamento especiais para o setor e incentiva projetos de transição …

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Volta às aulas e alimentação

Com o fim das férias escolares, a criançada volta à rotina, com horários para dormir, acordar e fazer todas as tarefas do dia a dia. Com isso, deve-se ter um cuidado especial com a alimentação. A refeição mais importante é o café-da-manhã. Além de quebrar o jejum, dá a energia necessária para a concentração e atividade física. Uma lancheira bem …

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Saúde e alimentação: cuide-se bem

O ano começou e muitos começam a correr atrás das dietas milagrosas. Exagerou na comilança do Natal e Ano Novo? O que fazer para perder aqueles quilos extras? O verão é a melhor época para investir em saúde; as pessoas fazem mais atividade física ao ar livre, há uma maior ingestão de líquidos devido ao calor e aumento na queima …

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Preços dos alimentos&final de ano

Chegou o final do ano e as festividades dão início a um tempo de alegria e confraternização. Com isso, as pessoas buscam uma bonita Ceia de Natal e uma mesa farta para comemorar. No Brasil, a tradição do Natal e Ano Novo é muito respeitada e as pessoas aguardam por esse momento. Logo, as famílias unem-se para garantir os encontros …

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